对于新妈妈来说，关于宝宝的所有事都是人生第一次挑战，特别是宝宝满四个月后，许多妈妈对如何添加辅食很困惑。奕妈当时也是从零开始，从书籍和网络上学习了很多网友的经验，再经过一年多的亲身实践，逐渐总结了一些小经验。这里整理了新妈妈们最感兴趣的几个问题，以文字总结和原创表格为主，希望能对朋友们有帮助，也期待大家多和奕妈交流经验哟。
目录
1.When-什么时候开始添加辅食？
2.How-怎么添加辅食？
2.1注意事项
2.2 全过程
3.What-添加什么辅食？
3.1辅食种类
3.2 辅食做法
4.初期辅食推荐清单&可打印记录表
写在前面的：
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这里只探讨辅食添加的初期，即宝宝 4-6 个月。6个月之后的辅食添加，奕妈会另外写一篇。
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奕妈的主要参考书目：《宝宝辅食这样吃》《菜市场的营养学1》《婴儿全程辅食添加方案》《崔玉涛图解家庭育儿书》《郑玉巧育儿经婴儿卷》。这些书在我们之前的文章“从备孕到宝宝2岁父母们可以买些什么书？（下）”中已经一一介绍过，在微信公众号“奕宝奕妈成长记”（ID：yibaoyima）中回复“3”可查看。
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网络资源来源于微信、微博、百度。
1.When - 什么时候开始添加辅食？
什么时候开始给宝宝添加辅食？许多专家推荐，最好在宝宝满六个月后加入辅食，但是如果满足下面的信号，最早也可以在满四个月后开始尝试添加。
添加辅食的信号：
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每天喝奶时间基本固定
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对大人的食物有兴趣，看到大人吃饭时会馋嘴
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能独立坐在餐椅上
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颈部开始有力，头部可以稳定
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不排斥小勺入口，可吞咽食物
另外，如果宝宝有厌奶情况，也可以考虑在满四个月后的加辅食。无论是否满足添加辅食的信号，宝宝最迟也要在满六个月后开始加辅食。
需要准备的主要辅食工具 ： 餐椅，吃饭衣或围兜，碗（至少两个），勺子（至少两个），小奶锅（用来水煮），蒸锅，料理机（搅拌功能）或研磨器，有条件的家庭还可以准备辅食机（蒸和搅拌功能）。奕妈以后会专门写一篇推荐辅食工具的文章。
注意 ：
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为了小月龄宝宝的饮食卫生和安全，辅食添加初期的辅食工具最好单独准备，和大人餐具分开，选择安全可靠的品牌。
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宝宝使用的碗、勺子、围兜、吃饭衣等用餐物品，尽量选择鲜艳的颜色 ，增加宝宝进食的兴趣。
2.How-怎么添加辅食？
在决定给宝宝添加辅食后，下一个问题就是怎么添加辅食。我们分成辅食添加初期的注意事项和全过程两部分来写。
2.1注意事项
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辅食添加初期的阶段目的是用辅食代替一顿奶，成为单独的一日一餐辅食（餐后不马上喂奶，这顿奶直接取消）
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每次只加入一种新辅食 （最好选择早上或中午添加），连续添加三天（共三次），观察宝宝是否有过敏症状，注意大便情况。 等 四 天后 ，可再加另外一种辅食。
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添加原则 ：由少到多，由稀到稠，由软到硬，由单一到混合。刚添加辅食，从一小勺开始，稀泥状。
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辅食添加初期要经常观察宝宝大便性状，并监测宝宝体重变化情况。若大便内有食物颗粒，则要把食物加工得更细。
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宝宝出牙后，每次餐后要给宝宝 喂点温水漱口，睡前用 婴儿 牙刷或纱布清洁牙齿。
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让宝宝坐在餐椅内吃辅食，养成良好的进食习惯，并且尽量安排宝宝吃辅食的时间和大人吃饭时间在一起，增加宝宝食欲。
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不推荐让宝宝多喝果汁 ，果汁含糖分较多，不利于消化吸收和牙齿健康，可能导致宝宝养成喜吃甜食的饮食习惯，建议选择水果泥或喝白开水。
2.2 全过程
1.选择一天中的某一顿母乳或牛奶（推荐选午餐，不要安排在晚上），在喂奶之前，先吃辅食，吃完马上喂奶。根据宝宝吃了多少辅食，来逐渐减少奶量。（保证每日总奶量最少700毫升）
2.等宝宝初步适应辅食后，选择一天中的某两顿母乳或牛奶（推荐选早餐、午餐，不要安排在晚上），在喂奶之前，先吃辅食，吃完马上喂奶。根据宝宝吃了多少辅食，来逐渐减少奶量。（保证每日总奶量最少700毫升）
3.不同宝宝开始添加辅食的时间不同，按照上面的程序，大部分宝宝在6-7个月左右，可以用辅食代替一顿奶（推荐选早餐或午餐，这顿奶直接取消），变成一日一餐的辅食。
4.整个添加辅食的进度由大人根据宝宝的接受程度来调整，不要勉强。如果宝宝表示抗拒，则过1周后再试。
3.What-添加什么辅食？
3.1 辅食种类
众多当代育儿专家推荐，宝宝的第一口辅食最好是强化铁的糙米米粉。除了糙米米粉，婴儿米粉还有下面两类。
米粉是自制还是买成品？因为很多成品米粉有强化铁配方，所以奕妈更推荐购买成品。奕宝吃过三种品牌的米粉，奕妈都很推荐：地球最好、嘉宝、禧贝 。另外还有喜宝、特福芬、贝拉米 等热门品牌。宝妈们可以多买几种，根据宝宝的喜好选择。
等宝宝适应米粉后，开始逐步添加大米粥、小米粥、素菜（不包括绿叶菜）、绿叶菜、水果，但是仍以米粉为主。
考虑到宝宝的消化和吸收，以及过敏问题，推荐宝宝7个月后再添加蛋黄（水煮蛋，取蛋黄）、荤菜类、豆类等，1岁后可吃全蛋。
我们把除主食外的其它辅食分成三类，素菜类（不包括绿叶菜），绿叶菜类，水果类，奕妈推荐的每日辅食总量百分比见下表，仅作为参考。
另外，奕妈还总结了辅食添加初期的三个阶段不同饮食结构，以及我们推荐的每日参考菜单，希望对朋友们有所启发。
3.2 辅食做法
为减少营养流失，奕妈推荐宝宝初期辅食的做法以蒸、煮为主。
主食
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米粉的冲泡：先往碗中放入米粉，再加入温水，边加水边用小勺搅拌，直到调制成均匀的稀糊状（不要加母乳或奶粉）。
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大米粥和小米粥可以用电饭煲、BB煲来煮，或者用小奶锅在灶台上煮。最开始以米：水=1:10的比例来制作，之后随宝宝月龄的增加逐渐减少水量。
素菜（不包括绿叶菜）
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素菜推荐蒸熟（使用蒸锅或辅食机），通常蒸15-20分钟即可。
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素菜的两头不要给宝宝食用（可能残余农药），比如黄瓜只取的中间部分。
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西红柿、黄瓜等有籽的部分不易消化，不给宝宝食用。
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为防止农药残余，能去皮的素菜都要去皮，不能去皮的要用盐或小苏打浸泡至少半小时。
绿叶菜
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奕妈推荐用水煮绿叶菜，可以用小奶锅在灶台上煮，3分钟左右绿叶变色即可。
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为防止农药残余，绿叶菜要用盐或小苏打浸泡至少半小时。
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初期给宝宝吃的绿叶菜，只要绿叶部分，不要根茎。
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菠菜、苋菜、韭菜、芹菜属于易过敏食物，可以等7个月后再添加。
水果
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初添加水果时，最好把水果蒸10分钟左右再制成泥给宝宝食用（除了香蕉、牛油果）。等宝宝逐渐适应后，可以直接做成泥状食用。
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为防止农药残余，能去皮的水果都要去皮，不能去皮的要用盐或小苏打浸泡至少半小时。
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猕猴桃、木瓜、芒果、菠萝、桃子属于易过敏食物，可以等宝宝7个月后再添加。
如果宝妈们没有时间每天给宝宝做辅食，或者想给宝宝每餐提供多元化食物，也可以采用辅食*砖冰**法来制作辅食。
辅食*砖冰**法步骤：
1.将辅食制成泥状物
2.将辅食装入有盖制冰盒，放入冷冻库
3.需要时，取出需要的量，装入陶瓷碗，放电锅蒸熟即可。
具体操作细节请参考《宝宝辅食这样吃》这本书，或者在微博、百度搜索“辅食*砖冰**法”。
4.初期辅食推荐清单&可打印记录表
下面是奕妈原创的清单和记录表，表格中罗列了在辅食初期推荐添加的食物（排名不分先后），宝爸宝妈们要根据季节变化和当地实际情况来选择。
清单和记录表给新妈妈们作为参考，可选择的食物不限于此，表格下面留有空白栏可以自行加入。
分为三个表格：素菜类；绿叶菜类；水果类。
回忆起曾经每天给宝宝做辅食的日子，忙碌而幸福，看到宝宝开心的吃着我们亲手做的食物，所有的辛苦都是值得~~
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