我目前喝的是这款蒸台坤沙酒。
其实在买这款酒之前我也很纳闷，但是身为一个酒鬼，宗旨就是勇于尝试各种没喝过的酒。毕竟便宜说不定也有好货嘛。
在我看来，坤沙酒算的上是工艺最繁复的酒之一了。坤沙酒是用完整高亮酿造出的酱香酒，茅台本地也将其成为“捆籽酒”。其实坤沙酒在生产的时候并不是完全的完整，而是会有百分之二十左右的破碎率，这样可以更好的促进发酵。
用坤沙工艺生产的酒生产周期长，一年为一个生产周期，分为七次取酒，经常说的经常说的“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工艺。
买回来拆包装后可以用一个词来形容，那就是实在！市面上的白酒容量普遍在500ml，但这款蒸台坤沙酒是整整1000ml的公斤装，保证酒友能敞开了喝，不心疼的喝。
打开酒瓶，酒香的浓郁气味就已经沁入鼻子中，入口后是响亮的酱香味道，微苦中却有回甘。我想苦尽甘来的人生味道也不过如此了吧？之后的味道就是酱香中带着淡淡的焦香，之后是淡雅清澈的花香在口腔内逐一进行释放，层次繁复细腻，回味悠长，值得细细品尝。
之后我也特意了解了这款酒的来历，居然和大名鼎鼎的茅台酒是老乡。坤沙酒的酿造人是土生土长的茅台镇人，自小对酿酒工艺耳濡目染，再加上后来师从中国酱香酒酿造大师曾传政，十五年如一日的初心与坚守，让他有实力将最好的茅台镇酱香酒带出茅台，走向全国乃至世界。
这款酒最大的优势除了性价比以外，便是酒的口感从来都是优中选优的。采用回沙工艺，在七个轮次取酒的时候掐头去尾只选用最精华的部分。
前几天有几个好友找了个小饭馆聚了一下，我依旧是负责带酒的。果不其然，这款酒受到了几个朋友的一致好评！