说起中东国家，我们脑子里第一时间想到的是迪拜，这个国家的富有是所有人所向往的，我们平时也有段子调侃，要去迪拜要饭，因为它们那里有钱人实在是太多了，相较我们眼中很奢侈的生活，可能对于他们来说是平常事。
去过迪拜旅游的游客，很多都会惊叹于这些富贵奢华的建筑，或者是遍地的豪车，但迪拜有一种美食也是吸引了不少的外地游客呢，那就是---椰枣，又被称为“沙漠面包”，椰枣在阿拉伯地区有很悠久的种植历史, 几乎遍及所有的阿拉伯国家。
椰枣，虽然叫做枣，但并不是枣。椰枣有好几个别名，波斯枣、番枣等称呼的都是它，在中国的《本草纲目》中，椰枣被称为“无漏子”。椰枣其实是枣椰树的果实，枣椰树是棕榈科，所以椰枣并不是枣子一类的果实。枣椰树是人类最早驯化的四大果树之一，可以说椰枣是人类最早接触的水果。
熟透的椰枣含糖量极高，达到70％，糖分来自葡萄糖、果糖和蔗糖，这么高的糖分让椰枣享有“沙漠面包”和“营养之王”的美称。除了极高的糖含量，椰枣还含有钾元素、钙元素、镁元素、磷元素等营养物质，维生素A、维生素B1和B2同样不容小觑。正因为有着很高的营养价值，椰枣在迪拜当地是可以当饭吃的，因为椰枣能够提高人体所需要的营养。
椰枣除了直接食用，也被人们加工成“椰枣汁”，不仅甜度有所降低，而且有助于治疗喉咙发炎、感冒、发热等症状。饮用椰枣汁还能加速新陈代谢，对醉酒人士有很好的帮助。
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