车厘子跟樱桃是一回事儿吗？放在十年前，大家不会问这样的问题，因为那个时候我们吃到的国产樱桃都是小樱桃，我们很容易区分它跟车厘子的区别。但是近些年我们国家种植大樱桃的面积越来越大，品种越来越多，口感也越来越好，我们已经分不清楚国产的大樱桃跟进口的车厘子的区别了。但是我想说的是，我们国内目前来说非常有名的大连大樱桃、烟台大樱桃都是进口的国外车厘子品种，也就是说我们觉得人家的樱桃品种好吃，所以一进到国内种植。总结一下，不是所有的樱桃都叫车厘子，但是车厘子就是大樱桃。
你知道车厘子为什么卖这么贵吗？车厘子是夏季产物，市面上常见的车厘子都是进口的，运输成本高等套袋。我们冬季知道的车厘子来自南半球儿，下次吃到的车厘子则来自北半球以及国产。以前说的车厘子一般都是指进口樱桃之所以被叫成了车厘子，因为樱桃的英文复数是cherries，念一念就变成车厘子了。
不兜圈子了，其实主要是有三个原因：
第一，运输困难。智利、新西兰和澳大利亚是我国最大的供应商，车厘子想在中国上市，首先就要解决航运路线，要么空运，要么海运。空运的话两天就能到达，虽然运输时间短，对口感影响不大，可是成本比较高，如果海运的话，20多天才能到达，虽然时间长了对口感影响大，但是成本比较低。所以又贵又好吃的车厘子就是空运的，价格较低，但是口感一般的车厘子则是海运的。除此之外，为了保证车厘子的口感，必须要储存在零下一度的范围内，因为温度太高容易变质，温度太低容易冻伤，而冷链保鲜技术昂贵。
二、果实损耗。虽然车厘子果肉结实，适合长途运输，但是长途运输过程难免磕磕碰碰，出现损坏，所以车厘子的损耗就比较大。
三、需求量大。中国是全世界最大的车厘子进口国，2020年进口了21.04万吨，占全球的53.8%。因为需求量巨大，市场出现供不应求的现象也不可避免。正是因为以上三个原因，导致车厘子价格年年攀升。说到这儿，又有同学好奇，除了国产小樱桃之外，山东也有大樱桃啊，不比进口的车厘子差，在山东大樱桃集散地，三块钱一斤都没人买，而进口的车厘子有些价格高达一百四一斤，就这还抢着要，这是因为很多人觉得进口的好吃，这就是心里效应，感觉贵的就是好。其实，我们现在的技术培养种植的车厘子绝不比进口的差。
表面上是分国产和进口，其实大家吃的车厘子也有很多挂羊头卖狗肉，打着*口车进**厘子，其实就是国产车厘子，不知道大家吃得香不香？