面包王子说：
产品创新的核心是稀缺化，视觉、味觉、听觉、触觉，在不同角度打造不一样的体验感，每一种体验感都可以推动客户的购买欲望。作为面包职人先要制作让人喜欢的产品，就要研究什么是让人喜欢的，这就包含了色彩营销学，设计学等多元的学科。
你知道吗？每个人都是好“色”之徒。面对多姿多彩的颜色，总是会自然的展开味觉的联想，刺激购买欲。
在印象里，烘焙中的面包一般都是单一的几种颜色， 真的就如此低调吗？
这不，我们关注到了一家位于大阪的面包店「PARIS-h」，不仅连 续多年拿下日本百名点，还在tabelog上也有着高达3.94的高分。
▲截图来源：tabelog
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关于PARIS-h
PARIS-h／パリアッシュ
在大阪市中之岛 Daibiru 本馆 1 楼的「PARIS-h」，从名字中就能看出其散发的巴黎气息。其中，结尾的h（ash）其实是老板兼主厨的名字（Hisamichi-san）的首字母缩写词。
看这里满眼的欧式装修，看起来像一个博物馆。欧式的石拱门很小，并没有明显的门头，小小的店名几乎看不到，很容易就错过了。
店内很大，但店主 没有放过每一个小角落， 精致的摆件，可爱的鸭子，都充满了惊喜。就连房顶都没有放过，悬挂着的“飞天小猪”。
这种店铺氛围感真的让人很难忘记，国内的同仁们可以借鉴哦！
艺大出身的老板将做面包作为艺术创作，从口味到外观配色都细心雕琢，研发了许多 独创的特色面包，充满创意， 让人常慕名而来。
一打开店门，就会看到五颜六色的面包排成一排，色彩鲜艳的面包非常吸引眼球。果干种类千千万，在这里果干的应用得到了进一步升华。
商品名称、价格、面包介绍都写在标签里面， 从来没有见到如此详细的介绍，真的更像是一个博物馆了。
面包店内的面包种类实在太多，丰富的果干和坚果，还会根据季节更换菜单，让人时刻感受到大自然的馈赠。
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颜色太鲜艳
店内的颜色实在过于丰富，只有想不到，没有做不出。
# 三色黑麦面包
这家店主打各式果干面包，既然来了，当然要试试特色款---「三色黑麦面包」。
融合红色酸甜草莓汁、绿色开心果口味及最底层的黑醋栗，并加入大量的蔓越莓干、葡萄干、南瓜子及橙皮等各种果干，层次分明，美不胜收，重叠的味道很浓郁，是非常有特色的一款面包！
▲横切、竖切都很好看
# 花美のフリュイセック
（小編的翻译已宕机，求助）
这是一种宝石般闪光的面包，面团里搭配了草莓干、芒果干、苹果干、蔓越莓和南瓜籽。
整体呈现酸酸甜甜的，吃起来很有趣。
# 蓝莓面包
通体漂亮的紫色，将咸奶油芝士包裹在满是蓝莓果干的面团中，烘烤过后淋上蓝莓果酱，酸甜爽口。
# 抹茶面包
适合春天抹茶面包，内部是柠檬、菠萝果肉，抹茶的味苦+水果的回甘，满口清新，一秒想起春天。
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看着大胆的配色，是不是在面包店中很难看到？
店内所有的颜色都是来自食材本身，更加天然和健康，还有哪些颜色可以应用呢？小编这里给大家总结了一些：
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推荐阅读： 来！给你点“颜色”看看！教你如何制作天然食用色素！
粉红： 草莓，覆盆子
红色： 甜菜，番茄
橙色： 胡萝卜，辣椒粉，红薯
黄色： 藏红花，姜黄、南瓜
绿色： 抹茶，菠菜、斑斓
蓝色： 红甘蓝+小苏打、蝶豆花
紫色： 蓝莓，紫薯，蝶豆花+柠檬
棕色： 咖啡，茶，可可
黑色： 活性炭，墨鱼汁
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外观太粗糙
日常的销售面包时，颜值是非常重要的一环。
真心，这里的面包真的丑， 丑萌丑萌的视觉反差，让人不由自主地想要拍个照。
丑！也就是这家店铺的特点。
口感没有日常面包的蓬松，丑丑的外表下肉眼可见的丰富果干和坚果，扎实又湿润的口感，算是另辟蹊径的做出了差异化。
柔软的面团与颗颗分明的果干坚果，软与硬，甜与酸的搭配，让咀嚼变得十分有趣。
▲等待烘烤的面包
这期间的美妙滋味，只有吃到的人才能体会吧。
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每一个都太有趣
看面包的命名也很有趣， 「森をさ迷うミエル」翻译：徘徊在森林中的米埃。
是的，我仿佛在面包森林里迷路了！
# 森をさ迷うミエル
它是一种非常容易入口的黑麦面包，区别于我们印象中的黑麦面包，这款面包里含有大量的坚果：山核桃、榛子、腰果、夏威夷果等，并且加入了蜂蜜，甜味很突出。咬一口，越嚼越香，停不下来。
# 充满创造与毁灭的开心果
口感非常有冲突的面包，所以店主说，“一个充满创造力和破坏力的开心果”叫这个名字是最好。
味道不错，是一种非常神奇且神秘的组合！白巧克力的甜味，蜜饯柠檬皮的酸味，事后感受到的开心果的味道，还有来历不明的浓浓味道。
仔细一想，竟然是新鲜的薄荷叶！这是一种非常清爽的香味，并没有破坏整体味道的平衡，真的充满创意与破坏！
# 忧郁的罗姆
看到这个名字就有一种淡淡的忧伤。虽然不知道罗姆是谁，但是罗姆很忧郁！
面包内部被各种果干塞得满满的，有一种浓郁的口感!独特的酸味、深沉的苦巧克力味和葡萄干的果香味!更深的味道是意想不到的焙茶！
# 『ビオ アッシュ』（翻译：生物灰）
是一款内含有大量无花果干、蔓越莓干、葡萄干和核桃的黑麦面包。所有的果干都用红酒浸泡过，面包可以闻到红酒的味道。
大量的果干和坚果，让面包的口感富有层次，非常美味，虽然是黑麦面包，但一点都不硬。
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面包店内的面包种类实在太多了。下面我们来看看当季的新品：
# Pain Suisse Caramel
▲文末点赞，下期食谱就是它了
成型后黄油丹麦面团的横截面在表面，夹入焦糖并烘烤，它与普通可颂的不同的口感。
# Bonbon Cognac
有机巧克力包裹在黑麦面团中揉成干邑白兰地和蜂蜜，烘烤后涂上巧克力。
干邑白兰地和蜂蜜味面团的甜香与这款巧克力达到了最佳平衡。
# 香草奶油包
白巧克力结合香草味奶油面团，裹上奶油糕点烘烤，是一款奶油口感温和的奶油面包。
# Karinto
用红糖味的面团包裹红薯，然后用黑芝麻、牛奶巧克力和红糖烘烤。
# 向日葵
面包的灵感来自梵高的画作《向日葵》。
香蕉干、橙皮、红薯、白巧克力与香蕉泥揉成的面团混合在一起。
# Hanami's 巧克力和橙子
橙皮与黑麦面团混合，内含3 种巧克力和橙子柑橘。
# 居里
这是一款口味咸辣的面包，包含了孜然、凤梨、腰果、香肠搭配咖喱味面团！
# Palm Rosa
无盐奶油芝士包裹在揉好的面团里，揉成草莓干和柚子皮，上面撒上法国草莓和白巧克力，烘烤而成。这是一款在酸酸甜甜的草莓味中加入牛奶味的面包，随后的葡萄柚皮的苦味更加突出。
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写在最后
视觉冲击+美味口感+丰富的搭配，配合门店拉满的氛围感，细节的处理， 让满意度up！up！up!复购率玩出新高度。
改变面包在大众心中的固有印象，大胆的创意打破了原有的边框， 将面包、口感与艺术结合，玩出了新高度。
既然面包可以玩出如此多花样，复制到可颂、法棍、司康、贝果上一样可以做到百变。