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赏悦沧州美食，探寻小城美味

尝遍沧州西餐，牛排千篇一律？

自己亲自动手却又煎得总差一点？

肉汁鲜嫩有嚼劲。入口，汁水在口中满溢，似涟漪蔓延，一块好的牛排总会带来极致的美食体验。而对于一块牛排的素质，大部分人知之甚少，而似乎烹饪牛排，也给人一种错觉仿佛高贵食材定需高超厨艺。这其实是场可爱的误会。

其实

食材之高贵

恰在于其自身天生丽质、浑然天成

无需多余调料无需复杂工序、冲击味蕾，似漫步沙滩波涛海浪冲击脚腕。

小编带你来场真正的牛排之旅！

牛排

一块好牛排的自我修养

一块牛排是否好吃，约20%在于烹饪，80%在于食材。不同产地的牛就像咖啡一样有不同的风味。油花，分出牛排颜值与等级的三六九等，味道高低。肉质美味来自于油花，分布均匀细致，肉质鲜嫩多汁，在摄氏25°之下，油花融化，幻化汁水，如桑拿般滋养松软肉体，入口即化。而煎烤过程，就是油花慢慢融化，肉汁包裹肉体的过程。不同的部位，不同人的口感，好的厨师更善于因材施教，带来了不同的熟度不同体验。

牛排熟度

去了一家餐厅，优雅地点一份牛排，服务生却未询问几分熟便转身离开？那他一定不专业。而你常去的几家餐厅里，多少总会有这样的体验？

正如小编上面所说，高贵食材不加修饰，要做减法而不是加法。

而在我们的“常识”中，牛排总是重料腌制，不论自己购买亦或是大部分餐厅烹调。

大部分的西餐厅都会把牛排做的一切就开，特别熟烂，似乎更迎合大众传统做菜要熟透的观念。殊不知腌制之下，只放嫩肉粉都是不够的，要放很多化学合成剂，才能把牛排腌制松软。如此“软烂”，是油花还是腌料，已经傻傻分不清楚了。

如果你找不到好的高贵食材，抑或对它们束手无策，不知如何像真正的西餐大厨般去操作。那我们就在沧州来场 “新西兰”穿越之旅。

我们不腌制牛肉，我们只是正宗西餐美食的搬运工。

如此正宗、高颜值的西餐美食

在这里

美女老板在游历了14年，今年把新西兰的正宗西餐厅整体打包运回了大沧州。一时间，刷爆了小编的朋友圈。赏悦美食君，迫不及待的就来探店了。

门牌简约低调

luna家

这里有宝宝级的自制正宗酱汁

这里有老板亲自挑选布置的私家小厨

温馨布置，宾至如归

热爱是自己的事情，分享是连接美好

老板娘不仅自己热爱美味

也把这种极致品质分享给大家

来看看露娜家的菜单

我想把最正宗的西餐带回家乡让邻里品尝，

所以

请原谅我不愿做的改良，

请原谅我用最好的食材，

请原谅我对品质的执着。

如画新西兰，

十四年移民

七年主厨，

Luna is at Home now,

携正宗西餐美食文化归来。

空运新鲜食材，

贴心私家主厨，

at Luna's Home，

味蕾绽放，

宾至如归。

订餐热线：0317-7626999 18633703303

地址：华元一世界西区洋房二号楼一单元101

负责人微信：yingyizhipan