自去年起，台湾市场就大闹鸡蛋荒，除了超市商场限量供应外，零售摊也疯狂提价，每台斤85元、95元、120元（新台币）都有人卖。
鸡蛋是人们日常生活中家家户户的必备食材，台湾民众对此崩溃大呼：“第一次遇到120元的鸡蛋，竟贵成这样！”
但是，很长时间过去了，台湾缺蛋的状况并没有得到改善。 台北市蛋商公会今年3月5日表示，自6日起，鸡蛋批发价格每台斤上涨3元新台币。台湾恐面临史上最久缺蛋荒！
台北市辽宁夜市老字号“胜利号蚵仔煎”宣布，3月6日起蚵仔煎恐无蛋可加，蛋花汤、煎蛋和卤蛋三种商品将停售。
南投日月潭红茶观光工厂也限购茶叶蛋数量，量贩通路架上不见蛋踪影，民众“有钱也买不到”。
蚵仔煎不加蛋？景区茶叶蛋限购？这可谓是相当罕见的现象了，有关 #台湾或面临史上最久缺蛋荒# 的话题一下子冲上微博热搜榜首，网友纷纷表示 “在大陆天天有鸡蛋吃，是幸福的感觉~ ”
2011年，台湾“名嘴”高志斌曾在节目中说，大陆人吃不起茶叶蛋。没想到10多年后，台湾自己倒是买不到鸡蛋了。
据悉，台湾每天至少缺450万个鸡蛋。 大润发、家乐福等商超早就进行了限购，麦当劳、肯德基等餐饮企业也停售了含鸡蛋的部分商品。
受鸡蛋影响，鹌鹑蛋也跟着涨价 ，台湾每台斤水煮鸟蛋涨到130元新台币（约合30元人民币），创历史新高。
鸡蛋是基础食品，拥有2356万多人口的台湾地区被国际货币基金组织等机构认定为发达经济体，是“亚洲四小龙”之一，为什么会面临十年来最严重的“鸡蛋荒”呢？这背后，究竟是什么原因？
禽流感肆虐导致蛋鸡减少
2022禽流感折磨着世界各地的禽类，世界动物卫生组织汇总的数据显示， 去年年初以来，全球染疫或被扑杀的禽类超过2亿只。
其中，超过5200万只扑杀发生在美国，突破2015年创下的5000万只历史纪录。台湾也未能幸免，扑杀了超过百万只家禽。
除了本地家禽被扑杀导致鸡蛋供应减少外，受禽流感影响，全球鸡蛋普遍减产，台湾省无法像以前那样从美国、日本、澳大利亚等地大量进口鸡蛋。
此外，台湾省的种鸡也主要来源于欧美，种鸡和鸡蛋双双进口受阻，导致市场供不应求。
俄乌战争导致全球粮价上涨
2022年，受新冠疫情与俄乌战争影响，国际原料价格飙涨三成左右，而 台湾省耕地面积占比低，粮食自给率仅有30%左右，大量依赖进口，容易受到国际粮价的影响 。
据悉，台湾的小麦几乎全部靠进口，自给率不到1%，拖后腿的还有黄豆、玉米，自给率也都不到5%。
在养殖业中，饲料成本要占到蛋农生产成本的7成以上，全球粮价上涨导致台湾养鸡成本压力大增。
为了维持原有鸡蛋供应量，蛋农会淘汰一些产量较少的老母鸡，改养小鸡，但是，小鸡长大到能够下蛋，也需要一段时间，以至于台湾鸡蛋市场逐渐青黄不接。
不仅仅是鸡蛋，国际粮价上涨，也带动了台湾面粉、面包、面条等产品的价格上涨， 暴露了台湾一个更大的危机：居民粮食供应危机。
台湾当局“摆烂”无作为
面对“缺蛋”危机，台湾当局既不拨款缓解蛋农的压力，也不提供快速增产的方案，反而“帮倒忙”：
鸡蛋供不应求，生产成本激增，这个时候适当涨价，可以调动蛋农和蛋企的生产积极性，进而扩大产量。相传，台湾的蛋鸡产业团体本来已经达成了涨价共识。
但是，涨价公告发出不到2个小时，*进党民**当局为了营造“物价平稳、施政有成”的形象，没有拟定完整策略就不分青红皂白地 “冻涨”，激起了蛋农和蛋企的愤怒 。
台湾养鸡成本居高不下，却又不允许涨价，蛋农和蛋企只能放弃生产鸡蛋，形成恶性循环，导致“缺蛋”危机愈演愈烈。
有媒体评论台湾“冻涨令”是“既要鸡生蛋，又要鸡不吃饲料”，用违反市场机制的手段强硬介入又没有配套措施，只要一松手，物价必定出现报复性上涨，人民的日子会更苦！
粮食自给率过低，台湾人深知其害，奈何台湾地狭人稠，即便有心，亦是无力。
因此，有台湾相关专家坦言：先别较量*力武**，仅仅断供粮食进口，台湾就什么仗都不必打了。大家怎么看？
本文图 ▏源自网络
版权归原作者所有
如有疑问请联系删除