撰稿：黄博宁（悉尼）
编辑：向光
悉尼唐人街。（资料图片）
唐人街发轫于19世纪，繁盛于20世纪，见证了清代以来华人在海外的生存奋斗。21世纪，世界进入“后唐人街”时代。唐人街摇身变成中华商业街，不再是邻里守望的世界。
悉尼旧译“雪梨”，在老移民口中是“Sydney Chinatown”。
今日的唐人街以德信街为中心，街名采用旧式译法。（图片来自华舆）
唐人街几经变迁，现在以德信街为中心，坐北朝南约百米，首尾立有两座中式牌坊，题有横批为“四海一家”、“澳中友善”、“继往开来”及“通德履信”的四幅对联。从中可以看出，在澳华人以中华传统文化为本，仁爱诚信，促进澳中友善，四海大同的心思。
丨唐人街“港味儿”十足
悉尼标志性的牌坊。（图片来自Alamy）
华人19世纪五十年代登陆澳洲。淘金潮过后，从事餐饮、家私等行业，广东籍人数最多，所谓的“老侨”即指他们。唐人街的奠基人、牌坊题字者，多是粤籍富商，同时也是极具影响力的侨领。
原汁原味的“帝王饼”，四处可见的“Yum Cha（饮茶）”招牌，“沙瑟街”、“禧街”等旧译，依稀可见昔日老侨独领风骚的岁月。
中国移民给澳大利亚带来了中式早茶文化。（图片来自News Corp Australia）
持旅游打工签证、曾在香港读书的 Michelle 对捕舆者表示，唐人街“港味儿”十足。也许是吸纳了澳洲绅士传统的缘故，侍者更有耐心，“我没什么进去的意愿，但她们的态度还不错”。
丨唐人街是中华美食街
进入21世纪，粤港不再一枝独秀，唐人街汇聚了两岸三地的美食精华。北京烤鸭、海南鸡饭、重庆火锅、以福州地标三坊七巷为名的餐厅均有一席之地。台湾的奶茶店和卤肉饭也能看到。从这一点看，不管是台湾、香港还是内地华人，都沾了中华传统饮食的光。
唐人街夜市。（图片来自chuguoqu.com）
每每入夜，灯火通明的除了洋人酒吧就是华人餐馆。此时的唐人街，不仅属于华人，更属于澳洲，乃至世界各地的人。花上西餐厅一半的价格，就能享受多一倍的食物和不可思议美味。老外分不清包子饺子，也食之如贻，用不惯筷子，就直接上手，吃完久不肯散去，续茶谈天，直到打烊。大方的甩下一笔不菲的小费，算是愉快心情的表达。
唐人街夜市。（图片来自visiondirect.com.au）
然而唐人街还有另一个代名词，黑工聚集地。持留学生、配偶，甚至是旅游签证的人，都来此谋生。华人老板给出的工资，十有八九低于澳大利亚政府的最低标准。这也难怪，如果都是合法雇佣，中餐又怎么可能那么便宜？
澳洲地广人稀，面积和中国相若，人口与北京差不多。按照澳洲人民的标准，悉尼的唐人街就很热闹了。可在国人眼中，这只是一条商业街，尽管号称“南半球最大的唐人街”，也不过是招揽生意的名头，没什么了不起。
来自上海、在悉尼探亲的张先生对捕舆者感叹，这里的繁华程度与上海外滩、南京路、陆家嘴“差远了”，不过就是一些吃的，没什么感觉。同样来自上海的王先生评论，这种“没有什么耳目一新”和国家强大、华人商店到处都有、华人元素四散有关。
丨唐人街对面就是悉尼版“义乌”
不仅是唐人街核心区，周围一圈也是华人的“地盘”。附近的太子中心，清一色是华人商铺，会计楼、律师楼、发廊、代购店、旅行社、留学移民中介……不一而足。底层的三家面馆，店名和菜品都差不多，也一样火爆，常有人走错门。知情者透露，它们20年前是一家，只是后来老板年纪大了，儿女不愿接手，不得已分拆卖出。留下三胞胎式的餐厅，隐隐诉说当年传奇。
唐人街对面的Market City。（图片来自马蜂窝）
唐人街对面的 Market City，也是新移民的天堂。尤其是卖衣服、手机壳、箱包的那层，像极了国内的批发市场，不单产品中国制造，售货的也多半是华人。
国内研究生刚毕业、持旅游签证、在市场客串帮朋友卖高仿名包的李梦介绍，她的老板是洋人，工友都是华人。问及对唐人街的印象，她认为“有点冷清”，比“想象小”，华人骨子里的“热闹”已经淡化。
丨唐人街正被“华人社区”取代
澳大利亚《大洋日报》9月12日报道，唐人街 Haymarket 的商会主席西蒙·陈说：“我上世纪70年代来悉尼的时候，这里是一个人与人联结非常紧密的社区——走在唐人街，每个人都认识。但现在，这根本不可能了。”
当年远渡重洋语言不通，住在一处相互守望，唐人街就是精神家园。大家白天开门做生意，晚上关门休息。
现在唐人街的居住功能消失，被华人社区取代。悉尼南郊、西郊、北郊有 Hurstville、Eastwood、Burwood、Ashfield、Chatswood 等地都是华人聚居区。上海的张先生有一天甚至在 Eastwood 碰到了在国内的邻居。他感慨，“世界这么大，又这么小”，听着熟悉的乡音，好像根本不曾出国。