大家好，我是南疆果叔，一个地地道道的兵团二代，老家*疆新**阿克苏，现在定居*疆新**库尔勒。
我的父母1962年部队转业到*疆新**，之后进入农一师九团。与当时无数热血青年一起组成了举世无双的农业生产大军，担负起征服荒漠、开发建设*疆新**、保卫边疆的历史重任。
妈妈，我大哥，爸爸（从左至右）
我是家里最小的，排行老六。作为兵团后代，我和我的哥哥姐姐也就在*疆新**这片热土诞生长大。
南疆果叔就是我
我自家的梨园就位于库尔勒香梨核心产区沙依东园艺场，每年都是精心修剪，施油渣、羊粪，配合少量有机复合肥，每年都坚持在九月十号以后采摘，不提前采摘抢占市场，也是为顾客及合作伙伴提供成熟期达标的优质香梨。
沙依东园艺场土地规划面积6万亩，现有梨园面积4.2万亩。
1993年“沙依东”牌库尔勒香梨首次获得中国绿色食品发展中心颁发的《绿色食品证书》，并保持至今。
1997年至2008年，"沙依东"牌库尔勒香梨在中国第三、四、五届国内、国际农业博览会上连续多次被认定为名牌产品；
2002年10月沙依东园艺场库尔勒香梨30000亩生产基地荣获*疆新**维吾尔自治区农业厅颁发的《*疆新**维吾尔自治区无公害农产品生产基地认证资格证书》；
2007年，“沙依东”牌库尔勒香梨在中国国际林业产业博览会上被评为银奖；
2008年沙依东园艺场被认定为自治区农业产业化重点龙头企业。
我觉得水果电商品控是核心，对于不达标的劣等单果我们都要经过精选称重、抽检复核等工序，确保我们提供的水果各个达标，其中的辛苦只有自己知道，但是我认为这样做是值得的，这么多年来很多消费者一直复购我家的产品也是对我最大的认可和鼓励，我会继续踏踏实实做好每一件水果单品。
是库尔勒香梨的挑选标准
由于库尔勒香梨比较娇贵，皮薄果脆，采摘以及运输都非常耗费精力。每天早晨清晨就需要对已经成熟达标的香梨果进行采摘，采摘的农人要爬着提子带着手套把香梨装进采摘框里。
采摘好的香梨，要人工称重、复核，比如一级香梨的重量要求是100g以上，如果这个香梨单果净重达不到100g，比如只达到99g，这个都是不允许被装箱的。再比如特级果要求单果净重就必须要达到120g以上。
同时，对于一些有疤痕的果子，也不会进入我们的销售渠道。除了香梨之外，其他的果品品控依然如此。
经过筛选的合格的产品我们会根据级别对每一个香梨果品进行套袋操作。
香梨采摘后会进入冷库进行冷藏排酸，然后进行二次精选由周转筐装入纸箱，整车运往西安分仓或成都分仓进行销售，尽可能的缩短快递时效保证香梨能尽快到达顾客手中。
库尔勒香梨因色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点，拥有“梨中珍品”、“果中王子”的美誉。
南疆果叔亲测香梨甜度，17°+的甜蜜。
因为库尔勒香梨在经济发展和社会生活中的独特地位和重要影响，库尔勒市又被当地人引以为豪地称为“梨城”。
香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”，意思是喷香的梨子。至今已有1300年的栽培历史，为古老地方优良品种。
咱们*疆新**一直有 “吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒香梨没有渣”的说法，这说明库尔勒在被誉为瓜果之乡的*疆新**是重要而独具特色的林果基地。
作为一名兵团二代，父辈的责任与理想信念在我心中生根发芽，我也希望凭借自己的努力，能够让*疆新**变得更好，让当地的农户生活变得更好，让更多的人了解*疆新**、走进*疆新**，品尝到最优质的*疆新**水果，为实现我们每个人心中的中国梦而奋斗！
关于库尔勒香梨的知识集锦：
1，库尔勒香梨是*疆新**维吾尔自治区特产、中国国家地理标志产品。
2，库尔勒香梨为什么味道优于其它的梨子？
这是因为库尔勒地区白天日照充分，导致当地植物光合作用强度更大，因此植物能生产、转化更多的糖类等有机物。
而夜里温度低，植物的呼吸作用相对较弱，使积累的有机物相对消耗较少。结果体现在库尔勒香梨当中，自然就是味道更甜了。
库尔勒香梨是*疆新**最负盛名的果品之一，香梨实属果中珍品，声名远扬海内外。
3，库尔勒香梨分公梨和母梨是真的吗？
在梨的果实发育过程中，有的梨细胞壁薄，内含大量的水和糖分，萼片（花的最外一环，能保护花蕾的内部）则很早脱落，成熟果实形成圆
而凹入的脐部，称为“脱萼果“，也是所谓的“母梨”。然而，部分梨在生长的时候果皮变厚，内部的输导组织更发达，大量的细胞壁增厚
而形成坚硬的“石细胞“，萼片不仅不脱落，还长得更加肥厚，于是成熟后果实则具有不整齐而凸出的脐部，称为“宿萼果”，也是所谓的“公梨”。
如何鉴别库尔勒香梨的公母？
“公梨”吃起来相对于“母梨”来说硌牙（因为石细胞多），甜味也淡。这似乎是一种比较常规的说法，但是，梨甜不甜和地方有关，而非仅仅局限于外形、比如，有的果园的地结出的梨，无论“公“”母”都甜；有的地结的梨就不算甜。梨的甜度不一样，主要还是因为它的品种、生长环境等，即便是同一株树上的果实，因为向阳与背光的部位差别就有口感上的差异。
4，如何鉴别库尔勒香梨的真假？
往水泥地上摔香梨。拿到所谓的库尔勒香梨之后，做个自由落体实验，如果发现香梨像瓷砖一样炸裂你买的应该是正宗的，反之…………
看看果叔为大家带来的徒手捏碎库尔勒香梨的视频，你就知道这个娇贵的香梨有多么的甜蜜多汁了。
5，库尔勒香梨有哪些荣誉？
1924年，库尔勒香梨在法国万国博览会上，获得仅次于法国白梨的银奖，被誉为“世界梨后”。
1957年，库尔勒香梨在全国梨业生产会议上被评为第一名。
1985年，库尔勒香梨被评为全国优质水果。
1999年，昆明世界园艺博览会上，库尔勒香梨获得金奖。
2008年，北京奥运会获得推荐果品一等奖。
库尔勒香梨获奖无数
6，库尔勒香梨的产地环境如何？
库尔勒市位于*疆新**巴音郭楞蒙古自治州，特产香梨不但品质优秀，而且梨树寿命长，百年老树并不罕见。
库尔勒香梨产区地域辽阔、地形平坦，地貌简单，日照时间长、热量充足、温差较大、光热资源组合独特、干旱少雨，土质疏松、土层深厚、有机质含量较高、富含速效钾，水源充沛、水质良好，这种独特的土壤、水分与气候特点，是形成库尔勒香梨独特品质的客观条件。
库尔勒地处塔里木盆地北缘、天山南麓，是山前洪积冲积扇绿洲地带，土壤深厚肥沃，水源皆出自天山雪水，属温暖带大陆性干燥气候。昼夜温差大，降水量少蒸发量高，降低了梨树的病虫害发生。
该区域无任何污染，为天然绿色食品生产区，十分适合香梨生长。
在原产地库尔勒市特定的自然条件下肉质细嫩、香味浓郁、品质优异，离开了原产地其品质、风味及外观发生较大变化，与原产地的果品无法相比。
每年的9月中旬左右，是库尔勒香梨最好吃的时候。从每年3月的萌芽期，到4月的开花期，9月的果实成熟期，历经这样一个完整的栽培期，练就出库尔勒香梨抗逆性强，能耐受住-22℃的低温，耐干旱、盐碱、瘠薄能力强的品质。
7、你了解库尔勒香梨的历史吗？
库尔勒香梨原产中国内地，据历史学家考证，是当年西汉张骞通西域时由内地带到*疆新**种植的，距今已有2000多年的历史。
库尔勒香梨由于品质优秀，历代都被作为贡品由帝王诸侯所享用。
唐代《大唐西域记》中记载：“阿耆尼国（今焉耆）引水为田，土宜糜、麦、香枣、葡萄、梨、奈诸果”。又说：“屈支国（今库车县）东
西千余里，南北六百余力……都成周十七八里，宜糜、麦、有蒲萄、石榴、多梨、李、桃、杏、土产黄金、铜、铁、铅、锡……”这一段记述说明了1400多年前这些地方都有梨的栽培，分布也相当广。
“库尔勒香梨”这一品种名称，文字记载始见于民国六年（1917年）《*疆新**游记》的作者谢彬行至库尔勒孔雀河铁门关时，写道：“对岸梨树成林，梨实味甘，所谓库尔勒香梨是也”。可以推断，这时的库尔勒香梨早已远近闻名，为人民所津津乐道了。
8、食用库尔勒香梨有什么好处？
库尔勒香梨营养价值高，含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物达14%，水汁为86%。其中含糖量10%，酸0.03%，灰分0.12%，每100克香梨含维生素C约4.3毫克，含有葡萄糖、果酸及多种微量元素，可食部分达83.6%。
库尔勒香梨不仅可以生食，而且可以做梨酒、梨汁、梨膏等食品，并有“润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒酒毒”等作用，维吾尔医、蒙医中常把它作为食疗佳品。
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症；
- 梨性寒凉，一次不要吃得过多；
- 脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用；
- 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻；
梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
香梨里面还含有一种纤维成份，这种纤维成分是其它食物当中所不具有或很少含有的。
这种食物纤维对身体有三大好处：
- 降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量
- 减缓糖尿病人的饥饿感
- 刺激消化液分泌，促进肠道蠕动，预防便秘的发生
9、库尔勒香梨什么时候采摘？
真正好吃的香梨采摘要等到9月中旬之后，2019年8月20日，巴州库尔勒香梨协会召开2019年会员代表大会，确定了2019年香梨指导价和采摘时间,并正式发布了《库尔勒香梨》《库尔勒香梨证明商标使用管理规范》两项团体标准。
按团体标准要求，2019年香梨收购指导价为：*级A**，11元；B级，7.9元；C级，6元。
采摘时间确定为：
9月1日试采，9月5日正式采摘。今年库尔勒香梨不再以特级、一级等为标准划分等级，而是执行由巴州库尔勒香梨协会发布的团体标准：即
“大于等于90克－150克”为库尔勒香梨商品果的克重标准。从感官要求、理化指标、食品安全指标等三方面来确定库尔勒香梨商品果的等级，分为A、B、C三个等级，价格按照这三个等级来确定。
据了解，《库尔勒香梨》团体标准突出了库尔勒香梨“皮薄、酥脆、多汁、香气浓郁”的特点，同时更加注重食品安全，农药残留指标等。
《库尔勒香梨证明商标使用管理规范》要求使用库尔勒香梨原产地地理标志证明商标的产品须产自库尔勒香梨的适宜栽植区域内，同时符合规定的质量要求，并逐步建立和完善在种植、生产、加工、流通和销售环节的产品质量保证体系。
关于库尔勒香梨的爱情传说
很久很久以前，库尔勒还没有香梨，维吾尔族姑娘艾丽曼的父亲受乡亲们的委托，不畏艰难，朝东翻越99座山，到过99个地方，骑死99头毛驴，引进99株梨树，在当地栽植。
为了不让梨苗在途中干枯，他将“卡瓦”（维语：南瓜）籽掏空，把梨苗放在里面保湿。就这样，仍然只有一株梨树与本地的野梨树嫁接成功。这棵成活的梨树结出的梨很娇嫩，落地即碎，变成银子。
艾丽曼想把这棵神奇的梨树分给乡亲们去嫁接，让大家都过上好日子。香梨姑娘她的名字叫艾丽曼艾丽曼家的梨树能生财宝的消息让巴依（维语：地主）卡比訇知道了，他想独霸这棵宝树，设计害死了艾丽曼的父亲。并派人强行要将梨树挖走。在艾丽曼和乡亲们奋力保护下，巴依卡比訇的企图未能得逞。
一个风雨大作的漆黑之夜，卡比訇的人溜进艾丽曼家的院子，举起斧子向宝树砍去。砍伐声惊醒了艾丽曼，她勇敢地冲上去与坏人进行搏斗，最后倒在了血泊中。
第二年春天，被砍掉的梨树桩上发出了99根新鲜的枝条。乡亲们为了纪念艾丽曼和她的父亲，就将那99根新枝条嫁接到各家的本地梨树上。
新嫁接的梨树虽然不再结财宝，但结的梨子黄绿带红，状如宝石，不但甜美多汁，还有一种浓郁的香气，随风飘散，乡亲高兴地称艾丽曼和她父亲培育的这种梨树结出的梨子为“奶西姆提”，（维语：喷香的梨子）并引种到孔雀河畔的千家万户。
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