前阵子，张小泉菜刀拍蒜导致断裂的新闻闹得沸沸扬扬。顾客买了一款价值99元的张小泉菜刀，在家做菜拍蒜时候发生断裂，随即联系客服吗，而当时客服表示，菜刀不能也不建议拍蒜。甚至张小泉总经理也表示，中国人切菜的方式不对，甚至说米其林餐厅的厨师都不是这么用刀的。
一时间，各大厨刀直播间开始了“拍蒜行动”。随便点进去一个卖餐刀的直播间，我们都能看到主播们在卖力的拍蒜，当时，网友们还给这一现象起了个名字：张小泉拍蒜断刀门。
这不，前一阵子的风波刚刚落下，张小泉刀又一次冲上热搜。原因是斩骨刀在剁骨头时刀又断了。甚至差一点伤害到使用者。
而令人啼笑皆非的是，这一次张小泉的客服表示，只能用来砍小一点的骨头，并且操作时候要直起直落。更打脸的是，张小泉在不久之前，申请了一种“防止刀具受横向冲击容易断裂”的防断刀专利！网友戏称，张小泉客服的嘴，比刀硬！
刀断了，在质保范围内更换或者退货，就能够妥善解决。为什么非要说是消费者自己的原因呢？为什么各大品牌的刀具都没有出现过这类事件？或者说，其他品牌就算出现断刀情况，为何没有闹得沸沸扬扬。而只有你张小泉被曝光甚至被消协点名？综上分析，我们不难看出，张小泉的售后系统存在问题，并且，很有可能刀具的成分完全不符合国人的用刀习惯。
笔者查询到，现在市面上大部分菜刀都是合金结构钢制成。也就是说，切片的菜刀刀刃硬度较高，但是比较脆；而斩骨刀的刃硬度比较低，不那么脆。而菜刀两次发生断刀现象，显然不是刃的问题，而是刀身的问题。就是说，刀身的的柔韧度不够！正常刀的损坏一般都是崩刃，而这两次都是断刀，很显然，刀身强度不够，很可能是刀身的制造工艺存在问题。
这就不是我们用刀习惯的问题，而是质量问题。如果不能妥善解决刀身强度问题，断刀情况肯定会再次发生！而这一百年品牌，也就慢慢的没落了。
希望张小泉品牌能够重视此类问题，在网络大数据时代，糊弄消费者，就是自欺欺人。百年品牌，毁于一旦。
