文化，是一个非常广泛的概念，笼统地说，文化是一种社会现象，是人们长期创造形成的产物，同时又是一种历史现象，是社会历史的积淀物。
韩城，是一座古老而有底蕴的城市，浓厚的历史文化遗产极为丰富，历史悠久，从旧石器时代这里便有人类活动，自古历史人物众多，*物文**古迹荟萃，享有“文史之乡”和“关中*物文**最韩城”之美誉。
韩城的自身就形成一种文化，一种独有的品牌，它是在历史变迁下，能够被传承、融汇和渗透出来特有的标签。
其中，韩城的历史文化遗产众多，最具代表性质的有门楣题字、百面锣鼓、耍神楼、秧歌等等，这些多样性，时代性的文化，是韩城历史文化传承的底蕴，它们共有的一个标签，就是“韩城文化”。
在韩城，除了传统意义上的历史文化底蕴，它还有一个独有的特色产物，就是韩城“大红袍”花椒，与其说它是一种特产，不如说它本身就是一种文化。
韩城生产花椒历史悠久，距今已有千年历史，同比古城韩城的历史沉淀，是有过之而无不及的。花椒是韩城的一种特有产物，是特产，也是品牌。
它伴随着勤劳朴实的韩城人，走过了它独有的历史长河，仅把韩城花椒定位为一种特色产物，我们还是应该准确的把它定位成一种文化，一种独有的韩城“花椒文化”的品牌。
在文史资料中，可查可追溯明清两代。据明万历35年（即公元1607年）《韩城县志》论土产中就有“境内所饶者，惟麻焉、木棉焉、椒焉、柿焉、核桃焉”的描述。清康熙42年（即公元1703年）《韩城县续志》也有“西北山椒，迤逦溪涧……亦有猴头花椒极盛，各原野村墅俱树之，种不一，有大红袍，有枸椒，有黄色椒，远发江淮”的描述。
数百年前的县志不但说明了韩城花椒的栽培历史、生产区域及规模，而且结合外部感观特征对所产花椒予以冠名，名曰“大红袍”花椒。“大”意味着韩城花椒颗粒大，“红”表明韩城花椒颜色为鲜红色，“袍”即表述了韩城花椒外形酷似衣袍。同时，也对产品流通情况进行了概述。
确切地说，文化，是凝结在物质之中又游离于物质之外的，能够被传承的国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等，是人类之间进行交流的普遍认可的一种能够传承的意识形态。韩城是花椒之乡，是全国优质花椒的主产区。这不正是一种独有的文化？
每年进入8月，正是美丽椒乡韩城椒成熟采摘的季节，花椒之乡的自然风光和椒农民俗、农家房前屋后，田间路旁到处都是花椒的营地，随处都可看见农民喜摘花椒的身影和繁忙穿行的运椒车辆。透过这历史传承的特有文化，展示了韩城椒乡人与生态经济林和谐相处、相得益彰的原生态的“山水田园画卷”。
韩城花椒色泽之艳、品质之优，无人可比，更有悠久的发展历程，古代典籍记载着韩城为花椒产地的史料。
在漫长的历史长河中，韩城人民栽培、采摘、加工、储存、交易、食用花椒的多种历程，充分证明远在古代，花椒就与韩城人民结下了不解之缘，有着深厚的感情，是韩城人民生产生活中的一部分，更是一种独特的文化传承。
“2016中国韩城大红袍花椒节”在人民大会堂召开推介会
近年来，通过韩城市历届市委、市政府和广大椒农们的长期努力，倾心发展，已经让韩城花椒“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味适中”的独特品质闻名遐迩。
2014年10月24日02时00分，我国再入返回飞行试验器在西昌卫星发射中心升空，经批准“韩城大红袍”花椒种子，荣幸地参与了我国首次再入返回实验的搭载，掀起花椒产业的二次革命。为了将这次具有历史纪念意义的事件载入史册，经过一年多无数次的修改设计，太空邮票设计方案出炉，整张邮票深邃大气，意境深远。
2016年11月9日国家林业局下发文件《关于认定命名陕西省韩城市花椒产业园区为国家花椒产业示范园区的函》（林改发〔2016〕161号），这是国家林业局认定的第一个国家林业产业示范园区，也是全国唯一的国家花椒产业示范园区。
国家级韩城花椒产业园区是韩城市发挥花椒基地规模大、品牌知名度高、示范引领作用强的优势，为加快产业转型升级而实施的“三年千亿产业振兴计划”重点项目之一。
园区规划总体布局为“一区、两基地”，园区总面积367平方公里。“一区”即核心区，位于韩城市芝阳镇镇区，总占地面积1222亩，为园区的重点区域。“两基地”即花椒种植基地和花椒加工基地，花椒种植基地包括韩城市55万亩花椒标准化生产基地；花椒深加工基地包括全市30多家花椒加工企业。
现如今，韩城市已发展成为规模大、产量高、研发强、效益好的花椒生产基地，花椒产业已迈入规模化、市场化、品牌化、标准化经营轨道。
把特色产物打造成一种文化，这是对于透过特产的自身现状，看到它的时代背景与历史渊源，这样更加让一种特色产物具有鲜活的受众外在下，更有持久性的传承与存在。
韩城花椒品牌的树立与塑造就是具有历史性、持续性的独特传承文化，它是韩城人自己努力打造的一张独有的“花椒文化”品牌，是与韩城人息息相关的独有的特色产物，更是一张与“司马迁故里”相媲美的韩城第二张靓丽的名片。