“唯有牺牲人民币，敢叫日子换新颜”话一出口便后悔不已，仔细想想，这不是抄袭毛大爷的语录吗？他老人家那句“为有牺牲多壮志，敢叫日月换新天”气吞山河，睥睨天下，我的这句顺口溜着实寒碜低劣。不过，今天想说的是，成都变化无常的餐饮店铺，开头都是带着这种初心和冲动打开了一扇扇卷帘门，又含着“人面不知何处去，桃花依旧笑春风”的泪水黯然离开。原本以为这家包子铺会像大多数网红店一样昙花一现，且不料，半年多了，每天饭点排队点餐的顾客依然拥堵在他家店铺的门口不依不饶，有增无减，确实耐人寻味。“李与白包子铺”与李白无关，估计是两姓人家的出品。
“包子就要现蒸，臊子就要现炒”加上售票口那句“不敢卖便宜，包子3元”的告示吸引了许多食客探稀奇究所以。坐进暖柔洁净的铺子里，抖烦恼享安谧，静*坐静**在装修舒适格调贴心的空间等待一只包子，一碗面条的到来。
只是因为日子的味道装进了包子的容颜，未尝先酸的腮帮子总在别人的斜视中显得狼狈不堪。手艺人都是有级别的，色香味美，涉及到相色，能把包子包成这样，绝不是一天两天的功夫。面相雍容，褶皱匀称，收口自然，看到就让人垂涎，不说三尺，起码两尺有余。
他家的招牌也是我的最爱，“酱肉包”面皮轻抚馅料，葱香热捧肉香，分泌出绵延不断的酱酵之气，入口就点醒了清晨朦胧的味蕾，同时也唤醒了昨夜宿醉后疲惫不堪的胃，咀嚼之间忽然变成了撕咬，就像非洲马赛马拉草原上的狮子，那么野性，那么粗暴，而又那么悠闲自得。他家的“香菇芥菜包”和“素什锦粉丝包”很容易就把食客带到一个美味的角落，任由芥味恣意，随欲清香纵横。
现炒现卖的“杂酱面”永远没有热脸贴冷屁股的担忧，臊子是热情洋溢的，面条是激情彭拜的，面汁是鲜香的，川东人的味道*特中**别喜欢川西这边的豆瓣儿，只是这碗面的臊子里独不见豆瓣辣椒的影子，少了老年顾客需要的中庸和谦和，冒出来的那股别样的麻，始终徘徊在碗里，让人心生不快。还好，在吃货中，我还没有丧失年轻的心和宽泛的嘴。
他家除了包子稀饭，面条的点击率也时有发挥，喜欢重口味的顾客，把酸辣猪肝面和鸡杂面粘得邦紧，它们制造出来的颗子汗既是饥饿胃口的喜悦又是个人性格的表现，配上一枚卤蛋抑或一张煎蛋，妥妥的，一天的心情不言而喻。
