米雪吃翻广东系列：一盘意面1200，黑店or神店。
米雪吃翻香港攻略第二集。跟我来看西餐界的富豪食堂。看着平平无奇，贵得惊天动地。一盘意面1000多，全港超贵意餐厅。是真好吃还是纯黑店？没有解说没有分餐，完全不一样。
中文听不懂，菜扔下就跑，气泡水给你个瓶自己倒。盘子都磨损了，不看菜单，你绝想不到！在这想吃饱，不到人均2000跑不掉。但是第一口红虾意面就堵住了我想吐槽的那张嘴。
那么鲜，鲜得都不真实。像把无数的虾都浓缩在了酱汁里。当天手作新鲜意面，又弹又韧，像还在呼吸一样。每一段面都在嘴里喷涌出源源不绝的虾鲜味。老板说他家食材全来自意大利，又跑进去烧菜了。我问服务生这红虾和西班牙红虾啥区别？他说去问老板，我以为老板没空搭理我。结果买单时厨房里送出一张纸，老板竟然还百忙间给我画了张图。
告诉我红虾来自西西里。我第一次见，西餐上桌还烫得冒烟的，简直就是意餐界的大排档。全因为它厨房近还不分餐。我看旁边一大桌子吃饭，意面直接就用脸盆大的碗来装，它好吃得让我原谅了它的昂贵。但这一小盘烤鱿鱼卖700，我是真没吃明白。
虽说是意大利新鲜鱿鱼，但也没多大没多厚，味道真不算特别。还好不死心，追加一盘小鱿鱼意面，鱿鱼宝宝一只只弹滑Q嫩，酱汁同样汇聚了鲜味精华。不过我后悔选了宽面，口感不如前一盘细面，来的弹韧。一盘草加一块burratacheese，算是此餐价格最合理的了。你但凡吃一口，就会服得彻彻底底。光这意大利番茄就惊到我了，甜度逼近我们的糖渍番茄，但它是全天然的甜味，你都能想象到它们在阳光明媚下的样子。
burratacheese奶香清新，自带甜味。我好想知道用的啥牌子，回去打听才知道。他家是直接问意大利的奶酪作坊收的，市面上根本买不到，黑醋汁也调得极好。就连我讨厌的芝麻菜都变得香气盎然，苦味尽褪。半听可乐要60，甜品拉垮还要100。几乎毫无服务还收服务费。但是比起淋淋酱汁，花花草草摆盘的那些装模作样的西餐。这种热气腾腾，简单粗暴直击心灵的美味，味道是真的牛。也怪不得卖那么贵。工作日中午也几乎坐满，我看有好几个，一个人来吃的，熟门熟路菜单都不看。
