28日,盒马鲜生在武汉的首家店铺将亮相武汉南国首义汇B1层,武汉市民也能体验最火的“新零售网红”了。今天上午8点58分,盒马鲜生武汉首店在武昌张之洞路泛悦汇KA街(原首义汇)开业。

记者进店探访发现,盒马是个大嘴吃货,这里开业特价超便宜,其中小龙虾100元3斤、鲍鱼2.5元一只、乳山生蚝买一送一,扇贝2.8元一个,波士顿龙虾98元一只(使用优惠券88元一只),这些来自全球各地的新鲜食材比武汉市批发价还便宜。
盒马鲜生今日十城十店同开 300万人喜提“盒区房”
4月28日,阿里巴巴首个“规模化落地的新零售试验场”的盒马鲜生将十城十店同开。其中,武汉、广州、南京、西安四城是首店。盒马鲜生武汉总经理梅翔表示,每一家门店落地前,盒马鲜生都会对选址周边的人群密度、结构、购买力和消费习惯等进行全面分析,但同时也要考虑满足店面面积。

“从确定选址到开业,仅用了65天。”梅翔介绍,武汉首家门店面积达4000平方米,其前店和后仓面积几乎各占一半,前店供消费者实地选购,后仓每天处理线上平台的订单,确保3分钟取货,30分钟送达。该店最大的特色货架顶上的悬挂链。梅翔介绍,当消费者在线上下单,店里有专人根据收到的线上用户订单拣货,挂到链条上,通过链条传送到后仓,经打包之后由后场等待的配送人员取货再送出,一气呵成。

诚然,在新零售界,盒马鲜生已然是教科书级的存在,各地政府对盒马鲜生新零售模式的高度关注与支持。阿里巴巴集团也提出将打造“新零售之城”,用阿里践行的各项新零售服务,协助各大城市全面提升市民生活品质。阿里巴巴集团副总裁闻佳表示:“新零售之城旨在为消费者提供全新的品质生活和体验,我们相信新零售会让城市生活更美好。”现在看来,盒马鲜生以后来者的姿态强势发力,搅动了国内的传统零售江湖。截至目前,盒马鲜生已经在全国拥有39家门店。
市民扎堆尝鲜 来自全世界的海鲜最受欢迎
在首义汇门口,蓝色的盒马鲜生招牌已经高高竖起,不时有市民停下拍照。“早就听说盒马鲜生里海鲜又实惠又美味,真的迫不及待想尝一下了,到时候一定要拍照刷朋友圈。”家住青山的张女士对盒马鲜生来到武汉期待已久,已经准备叫上好朋友在开业当天去尝鲜了。

在盒马鲜生的店里,来自全世界的海鲜是最受欢迎的产品。用户下单购买海鲜后,可以到加工柜台称重,选择加工方式,稍作等待后就可以吃到刚刚下单的生猛海鲜了。
对于不少顾客来说,盒马鲜生就像是身边的美食餐厅和厨房,既可以上百人同时就餐,也可以带上三两朋友享用。如果你在盒马店内的牛排档吃到一块香煎牛排,这块牛排的所有原料——包括牛肉、酱汁、调料,都可以在盒马店内买到。这也是让不少盒马粉丝感觉十分贴心的服务。

据悉,盒马鲜生的产品以优质生鲜为主,商品坚持原产地直采+本地化直采两种方式相结合,每天从全球103个国家引进最优质的生鲜产品。从果蔬、海鲜到肉类产品,通过数十班航班,货柜,源源不断以最快速度送到盒马顾客的手上,实现平价、优质、快速的产品优势。
30分钟配送覆盖“盒区房”坪效是传统超市的3-5倍
“感觉住在盒马鲜生附近太幸福了,点个外卖很快就能送到家。”家住大东门的陈女士得知小区附近开了一家盒马鲜生,已经高兴了好久。按照网友说法,她家位置属于“盒区房”。在盒马鲜生门店3公里配送区域范围内的顾客,不用亲自去店里,只需要在盒马鲜生APP上下单,就能享受30分钟极速送达的智能购物体验。

早在4月5日,盒马APP就开始为武汉首店周边3公里范围内的用户配送商品。不少已经通过手机体验过购物的市民表示,盒马最大的特点之一是快速配送:门店附近3公里范围内,30分钟可以送上门。比如消费者如果在下午2点50分在APP上下单,可选最近预约送货时间是下午3点-3点半,确定性十足。

盒马整个业态都基于新零售而生,真正做到线上与线下联动。简要来说,盒马综合运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备,实现人、货、场三者之间的最优化匹配,从供应链、仓储到配送,盒马都有自己的完整物流体系,大大提升了物流效率。

——拣货快。传统仓库拣货是一个人要拣完订单中的所有货品,但盒马是分布式拣货,把订单打散,变成不同的拣货员就近拣货。所有商品都有电子价签和专属条码,每个拣货员都用RF枪工作,确保拣货、合单、发货100%准确。在每个订单的拣货环节,时间严格控制在3分钟之内。
——流转快。拣选好的商品通过超市顶部的自动传输带,快速流转到后仓进行打包。所以在门店,消费者头顶上方会有包裹飞来飞去,而下方则是琳琅满目的食品,一切都充满了新鲜感。整个传输过程也严格控制在3分钟之内。

——后仓包装快。盒马的后仓极其神秘,是一个由复杂的大数据算法和各种人工智能设备构成的“科技世界”,相当于把一个高科技实验室搬进了超市。除必要的工作人员外,目前还没有其他人能够进去一睹真容。
盒马会根据订单商品组成、相近的预约时间、相近的消费者位置、相似的配送员的路径,验算后指引商品自动合单,帮助打包员在后仓快速打包。整个打*过包**程也严格控制在3分钟以内。经过前面9分钟的处理后,订单会乘坐垂直升降系统送到物流中心出货。留给配送员在路上时间是20分钟。盒马配送人员有统一装备,都配有保温保湿袋,支持热链、冷链和货物配送,温度覆盖了零下18℃至60℃,配送用的箱子和冰袋都可以回收重复利用,在3公里范围内确保新鲜到家。有了快速的配送体系,盒马鲜生一些成熟门店中,线上订单比例已经达到七成。而且,其坪效是传统超市的3-5倍,线上商品转化率达到惊人的35%,远高于传统电商。

此次,盒马还次进入武汉、西安、南京、广州4个城市,从而实现了华北、华东、华南、华中、西南、西北六大板块的中心城市布局,“盒区房”覆盖人口达1500万。
从全球原产地直运武汉餐桌 进口特色海鲜龙虾超低价
自创立以来,盒马的商品坚持原产地+本地化直采相结合。盒马每天都从世界各地引进最优质的生鲜产品。来自美国、加拿大、智利、秘鲁、墨西哥、阿根廷、新西兰、澳大利亚、俄罗斯、英国、丹麦、意大利、菲律宾、泰国、韩国等国的生鲜原产地果蔬、海鲜和肉类产品,通过数十班航班、货柜,源源不断以最快的速度送到盒马顾客手上。

而本地平价大路菜,盒马则有“日日鲜”:前一天晚上在各个蔬菜基地采摘的蔬菜,连夜包装,第二天一早就上架,最快只要8小时。“日日鲜”蔬菜的包装上均有日期,卖不完当晚销毁。武汉店本地直采商品包括:武昌鱼、梁子湖大河蟹、洪湖甲鱼、洪山菜薹、秭归脐橙、洪湖莲藕。值得一提的是,盒马鲜生销售的部分商品,已经实现与天猫统一采购。如加拿大进口的波士顿龙虾、美国西北的“天猫金”车厘子等。
依据盒马在上海、北京的销售数据统计,盒马的海鲜类商品销售占比达到传统超市的10倍以上,创下零售业的新记录。其中,俄罗斯帝王蟹是被盒马打造出来的爆款,除此以外,波士顿龙虾、清水小龙虾、美国西北车厘子、香格里拉野生菌都是盒马店内的网红商品。

俄罗斯帝王蟹——作为盒马最知名的商品,俄罗斯帝王蟹在盒马粉丝中具有极高的口碑,盒马售卖的帝王蟹均产自俄罗斯远东高纬度深冷海域,只选取4斤左右的最佳规格,确保口感最优。通过与大型水产供应商提前制定计划,大批量采购,每日鲜活到货,盒马的帝王蟹具有极佳的性价比,在盒马吃帝王蟹仅仅是高端酒店价格的1/3甚至1/4。

波士顿龙虾——在盒马,波龙是和帝王蟹齐名的英雄商品,盒马的波龙均产自加拿大大西洋沿岸冰冷纯净的原生态水域,素有海鲜之王的美誉,通过供应链的不断优化,盒马的单只波龙价格常年稳定在百元以下,让曾经高不可攀的高档食材真正成为盒马顾客家常享用的美食。
潜江清水小龙虾——小龙虾是进入夏季不可或缺的一道美食,为了确保高度的食品安全,盒马采购奔赴有“中华小龙虾之乡”美誉的湖北潜江,通过基地直采模式,精选每只8钱到1两的大规格清水养殖小龙虾,让盒马粉丝放心大饱口福。这些精选的小龙虾不仅供应武汉,还会通过直采方式进入上海、北京、成都、深圳等地的盒马门店。

美国西北车厘子——美国西北车厘子号称果中钻石,每年夏季为广大消费者热捧,盒马联合天猫与美国西北樱桃协会、东方航空公司展开战略合作,今年首度实现包机直达,让长在美国枝头的车厘子仅用48小时就直抵盒马顾客手中,几乎实现了与美国市场同步销售,而且盒马仅售卖直径28毫米以上的大规格车厘子,真正确保最佳的品质和口感。

香格里拉野生菌——每年7月-8月对于美食爱好者来说都是享用野生菌的盛大节日,产自香格里拉的松茸,牛肝菌,鸡枞菌等系列野生菌基本就是最佳品质的代名词,盒马通过与源头供应商合作,真正实现纯野生种植、纯手工采摘加工、48小时空运直达。
此外,盒马的生蚝从法国、爱尔兰远道而来,1周有3个航班,早上6点到港,中午清关,下午5点可以送到上海消费者家中。盒马的“日日鲜”系列蔬菜,每晚采摘后到加工中心打包,第二天一早上架,当日售罄,卖不完销毁。(武汉发布)