盒马鲜生线下购物能现场吃吗 (线上盒马鲜生与线下的质量一样吗)

近日,获投阿里巴巴的盒马鲜生宣布新开三店——北京大成店、上海平高店、上海新江湾店,千万元每店的筹备资金不允许它盲目扩张,笔者认为此举或因首店上海金桥店实现单店盈利。

盒马鲜生新零售成功原因,线上买盒马鲜生能加工吗

盒马鲜生于2015年3月创立,首家门店上海金桥广场店2016年1月开业,盒马App同步建成。至今,盒马鲜生已有13家门店,上海10家,北京2家,宁波1家。

2016年3月,盒马鲜生获得来自阿里巴巴A轮数千万美元投资。至今为止,盒马和阿里都没有对外公布过准确的融资金额。阿里为何会投盒马?马云在杭州云栖大会上对新零售的认可或许可以解释这一切,马云在会上说“纯电商会死,纯线下也会死!只有“新零售”模式才能为实体经济,带来转机!”

盒马鲜生新零售最大的亮点就是无现金支付,可用支付宝,和以往的零售模式完全不同也颇受争议,此举备受行业瞩目。另外,还有直采供应链,全数字化运营,自配送30分钟送达,线下一站式生鲜体验等众多加分项。

相比线下零售和一般网购的模式,盒马鲜生代表的新零售总的来说,就是“一个支付”和“三个优化”。门店采用的无现金支付看似设置屏障,但细究却昭示了阿里的支付野心和盒马鲜生在用户体验上的布局,用户体验的提高永远是“服务”的核心。在优化供给链——优化配送效率——优化用户精准推送上盒马鲜生更是有质的提升。

1、行业阵痛并非都是坏事,无现金支付实为更深布局

盒马鲜生采取无现金支付方式,就会有人发问,这难道不是为线下热衷于生鲜采购的中老年人设限吗?确实,这会让一部分人支付困难,只能采取借款还款来完成支付,但也不乏与时俱进的大爷大妈们,或者让孩子“代购”还能增加一些家庭快乐时光。盒马鲜生规模不断扩大,随之而来的是移动支付方式市场的推进。行业变革总会“阵痛”,对于“互联网+支付”来说,积极影响是更加长远的利益。

每个盒马鲜生支付用户都接通支付宝入口,也大大拓宽了盒马鲜生的数据库,更精准推送让盒马鲜生在新零售领域做出质的迈进。

2、供给链强度优化,产品更物美价廉

盒马的商品来源于原产地直采和本地化直采。一方面,盒马每天都从世界各地引进原产地最优质的生鲜产品。另一方面,盒马有“日日鲜”来满足本地化直采,连夜包装次日上架,最快只需八小时。“直采”高效免去中间环节,以时效性保证产品质量,以直接性压缩了产品价格。

3、30分钟送达,真正的生“鲜”体验

首先,盒马鲜生采取自配送。其次,它们只配送门店三公里内区域保证30分钟达。盒马综合运用DI、AI算法和大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备,实现人、货、场三者之间的最优化匹配。

对此笔者亲自做了实验,从下单到配送确实控制在30分钟左右,无配送费,售后反馈机制良好,产品质量过关。

4、大数据建模、精准推送用户,看你想买

背靠阿里巴巴入口,淘宝数据和支付宝数据给了盒马鲜生得天独厚的数据资源,精准推送能大大提高用户粘性,用户看到的推送更加个性化,可大大提高消费几率和回购频次。盒马鲜生凭借科技层面的创新、数据驱动的运营方式和线上线下一体的经营思路,已实现用户月购买次数达到4.5次,坪效是传统超市的3-5倍,线上商品转化率达到惊人的35%,远高于传统电商。

综上,盒马鲜生代表的新零售模式开启了互联网+经济又一次变革,这为享受互联网红利多年既定线上网购模式的网购业和传统零售带来诸多思考,这也符合阿里巴巴一贯创新风格。从另外角度看,互联网产品创新迭代让广大用户的生活越来越便捷,用户体验大大提高了。

但颠覆性的冲击和推进,是否会为盒马鲜生带来疯狂的市场竞争,目前还难成定论,此前在上海开业的百联旗下RISO已经在公然表示不会将新零售拱手让人。或者暂且不看外部竞争,盒马鲜生与阿里巴巴旗下的天猫生鲜和其注资饿了么的配送业务多有重叠,不知阿里巴巴会作何打算?