夏至已过,小暑就要到来,接下来天气会越来越热,如何度过盛夏成了很多人亟待解决的问题。除了常见的喝冷饮、吹空调之外,很多内行人士都会选择喝茶来解渴消暑。
相比于喝冷饮,喝茶确实健康很多,古人早就有“香茶一杯解乏力,古语三句暖人心”的佳句流传,茶叶中富含各种营养物质,不仅能有助于提神,还能及时补充人体所需的水分。

那么,夏季喝茶要注意什么呢?李时珍就曾说过:真茶既少,杂茶更多!所以夏天买茶时,像下面这2种茶最好不要碰,添加剂太多,老板自己都不喝,一起来看看吧!
▶ 1、香气上头的茶
很多人喜欢喝茶,除了喜欢茶叶本身的先苦后甘外,再就是喜欢茶香,如绿茶有的是栗香,冲泡之后香气高扬自然;还有的茶是清香,越是娇嫩的茶越明显;还有一些绿茶伴随有兰花香,如舒城小兰花,太平猴魁等等,冲泡之后的茶汤温润淡雅。

但是劣质茶就不一样了,因为本身原料就差,成品茶闻起来也没什么香气,于是茶商就想到“香味不够,香精来凑”。这类添加香精茶冲泡之后,不仅香气异常,有的时候闻着直上头。如果你遇到这种茶,那必然是添加剂茶。
▶ 2、干茶带有甜味的茶

有的茶友可能遇到过这种情况,明明茶叶的档次很低,冲泡之后不仅茶汤颜色艳丽,具有视觉冲击,而且一杯下去茶汤甘甜浓厚,但是冲泡2次之后就没味了。
所谓“甜味不够,糖精来凑”,有的茶因为本身回甘差,一些商家才会想到通过添加糖精的方式蒙混过关,这种糖精茶通常会用在一些红茶和乌龙茶方面。辨别起来也不难,我们可以取适量茶放在口中品尝,看是否带有甜味;或者在手掌心上捂一会,看是否粘手。

所以,以后买茶的时候,尽量避开这两种添加剂茶,毕竟对身体有害无益。有的网友可能会忍不住感慨,想要喝个好茶真难,市面上的产品参差不齐。在笔者看来,在我们身边就有不少好茶,如果不是特别在意品牌的话,不妨看看下面2款。
▶ 元鹤松毛峰

这款茶产自四川宜宾,茶园地处海拔高,污染少,为茶叶的生长提供了适宜的环境,而且宜宾地区位于川南,所产的茶叶以早、鲜闻名。更重要的是,此茶价格也很亲民,普通人都能喝得起。
很多网友喜欢喝高山茶,却并不知道高山茶究竟有哪些特色。明代陈襄古曾这样写道:“雾芽吸尽香龙脂”,他认为,高山茶之所以被大众所追捧,是因为吸收了“龙脂”的缘故。实际上,与平地茶比起来,高山昼夜温差大,茶树受到的漫射光多,更加利于茶叶积累营养物质,口感也更好。

它的茶青采摘标准主要以一芽一叶初展为主,采用传统工艺制作,干茶条索微微卷曲,锋苗明显,冲泡之后茶汤清澈碧绿,栗香味被充分得到释放,闻着就令人十分舒心。品上一口,甘甜适口,丝毫无苦涩味。
▶ 老竹大方

这款茶主要产自安徽歙县,在明朝时期就已经创制,因为品质优异,后来在清朝还曾被列入“贡茶”。
喝过西湖龙井茶的网友可能会发现,这款茶的外形扁平,与龙井茶的外观很相近。很多人不知道的是,老竹大方茶正是西湖龙井茶的鼻祖,因为十大名茶西湖龙井所采用的工艺也是由老竹大方而来。
这款茶通常与春季谷雨前采摘,主要以一芽二叶为标准,其干茶黄绿,形似竹叶,茶条扁平,冲泡之后的茶汤黄绿明亮,与西湖龙井茶比起来,香气浓烈略带板栗香。