昨天,去超市的时候,爱提问题的大眼睛侄女忽然指着水果货架上的放在一起两种水果,问我:奇异果和猕猴桃是一样的吗?
对于这个问题,我上网查阅了资料,发现原来……

早在先秦时期的《诗经》中就有了猕猴桃的记载:“隰有苌楚(猕猕猴的古名),猗傩其枝。”李时珍在《本草纲目》中也描绘了猕猴桃的形色:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”
可见,远在2000多年前,我国就有了猕猴桃。
1904年前后,一位来自新西兰的女教师——伊莎贝尔,看望居住在湖北宜昌的妹妹。因为刚到中国,水土不服而腹泻,接连几天食欲不振。有好友送来了一种奇特的水果,如梨子一般大小,外表长满绒毛,先剥去了果皮,只见肉色碧青如玉,送进嘴里尝试,软糯酸甜可口。在接下来的几天,伊莎贝尔天天吃这个水果,慢慢有了食欲,人也有了精神,恢复了健康。

图片由「东方IC」提供
这个水果能让伊莎贝尔打开食欲,恢复健康,一点也不奇怪。因为它就是被誉为“水果之王”的猕猴桃,营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,酸甜可口,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。
临回国的时候,为了能在家乡也能吃到如此营养美味神奇的中国水果,伊莎贝尔悄悄地将一小袋美味猕猴桃的种子带回了新西兰。
这袋种子漂洋过海几经周转,最终种在了新西兰的农场里,经过三十年的努力,最终孕育出猕猴桃产业。
猕猴桃在新西兰成功种植初期的时候,由于外表并不引人注意,中国醋栗(Chinese gooseberry)——这个中国名字也不够动听响亮,销售一直也不好。
为了能打开销路,水果销售商人就开始琢磨着起一个新的名字。而新西兰国鸟——kiwi(几维鸟),它没有翅膀,有着一身蓬松细密的羽毛,和猕猴桃外形、颜色很相像。于是新名字就用新西兰国鸟Kiwi(奇异鸟)加上fruit(水果),就是kiwifruit,中文音译过来就是奇异果。

经过园艺家不断的改良培育,奇异果表皮的绒毛减少了,变得光滑,外观变漂亮了,肉质更加紧实,汁液较多,甜度更高。到20世纪70年代初,以奇异果为名的美味猕猴桃横扫全球,统治市场。

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2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原生中心,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
从中国猕猴桃种植面积及产量来看,以陕西为最, 陕西眉县被誉为“猕猴桃之乡”。

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说了这么多,奇异果的本种就是猕猴桃,本质上属于同一种水果。经过留洋回来的“海龟”就是奇异果,而一直留守国内的“土著”就是猕猴桃。
扩展一下:
猕猴桃属共有66个种,其中62个种自然分布在中国,世界上生产栽培的主要是美味猕猴桃和中华猕猴桃两个种。美味猕猴桃枝干和果实外表皮覆有绒毛(如:秦美、徐香、海沃德等),中华猕猴桃枝干和果实外表皮比较光滑(如:红阳、黄金果等)。这两个种主要分布在华中地区的长江流域和秦岭及其以南、横断山脉以东的地区。

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新西兰奇异果和我国猕猴桃表面价格与市场竞争的背后实际是两国科技与产业的较量。我国的优势在于:种类多资源丰富;适合栽种的地域辽阔;消费人群大;而新西兰在驯化、科研和市场推广方面起步早,具先发优势。海沃德就是从最初那一小袋猕猴桃种子培育出来的品种之一,属于我国的美味猕猴桃。20世纪70-90年代,其栽培面积占全球猕猴桃总栽培面积的95%以上,独霸国际市场。

各种各样的猕猴桃果实
为打破新西兰的垄断,20世纪90年代初,我国科研人员进行了猕猴桃资源的全面清查和搜集,提出以果实品质更优良的中华猕猴桃为突破点,以科技助推,大力发展我国猕猴桃产业。
目前,我国已经实现了猕猴桃的商业化栽培,产量和栽培面积均居世界首位,让这种风味鲜美、营养丰富的水果走进了我国的千家万户;而我国培育的“金桃”品种还走出了国门,在欧洲和南美广泛栽培,从整体上改变了世界猕猴桃的产业格局。

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期待我国的科研人员以国内猕猴桃丰富的种类资源优势,依靠综合国力和科技发力,培育出更多品种、更加美味的猕猴桃家族成员。