国产奶粉在消费者到底的口碑是怎样？
谁最关心中国乳业？谁在每天关心奶粉？
在国家多部委连续重拳治理下，国产奶粉质量已经上乘，反映在年轻妈妈、爸爸那里到底是怎样的？中国消费者到底国产奶粉吗？
8月16日，“金品质&*今条头日**乳业数据发布会”在京举行，大数据还原中国乳业和奶粉行业的真相。《消费日曝》了解，从市场角度，虽然最受关注的奶粉品牌中，洋品牌略占优势，但是从消费者关注度来看，在北京、上海、广州、深圳等一线大城市，伊利、三元、贝因美、飞鹤等关注度不输于外资雀巢、美赞成等。
当天，伊利、蒙牛、飞鹤、三元、光明、雀巢、君乐宝、完达山、合生元、现代牧业、圣牧高科、雅士利、澳优、银桥、辉山、太子乐、贝因美、新希望等20家乳企共同签署了首份《金品质承诺书》，对社会做出品质承诺，争取打造世界知名的乳业品牌。
当天分别发布了奶粉、乳制品的相关数据，总结出消费者的性别、年龄段、地域等特点。
例如，在乳品的关注性别占比上，女性占据了绝对主导市场，关注乳品、酸奶、奶粉的男女用户性别占比比例，分别达到了1：4.8、1：6.6、1：14。而正如奶粉市场以婴幼儿奶粉为主，92.08%以上关注了奶粉的用户，也关注了婴儿。出生率高的地区对奶粉的关注度也更高，因此，广西、山东、江西成为最关注奶粉的区域。
数据显示，用户对国产酸奶的关注度要高于洋品牌，而女性对乳制品的关注度要高于男性。
在奶粉市场，以婴幼儿奶粉为主，92.08%以上关注了奶粉的用户，也关注了婴儿。出生率高的地区对奶粉的关注度也更高，因此，广西、山东、江西成为最关注奶粉的区域。
哪个年年龄段最关注奶粉？《消费日曝》了解，24-30岁年龄段的准年轻爸爸妈妈最关注奶粉的，而31-40岁已经有一宝或者准备要二宝的父母也是非常关注奶粉。
不出意外的是，最关注奶粉的是24-30岁的人群，这一部分人处在育龄，关注奶粉是很自然的事情。
让人意想不到的是，《消费日曝》了解， 在奶粉品牌中 ，北京用户最关注伊利、三元、雀巢;上海用户最关注伊利、贝因美、雀巢;广州用户最关注雀巢、伊利、美赞臣;深圳用户最关注雀巢、伊利、贝因美 。
另外，海淘代购奶粉似乎是朋友圈最主要的代购产品之一，但头条指数中，带有“海淘”或“代购”标签，且带有“奶粉”标签的用户占比，均不到1%。不过，在北上广深四大一线城市中，海淘、代购奶粉的关注数据明显提升。上海带有“奶粉”标签的用户中，带有“海淘”或“代购”标签的用户占比分别达到了1.59%、2.14%，大幅高于全国平均水平。
山东省以8.76%的关注比例成为了中国最关注乳制品的省份。钟凯指出从数据可以看出，除广西以外，不同省份对乳制品的关注与其生育率成正比。
科信食品与营养信息交流中心副主任、食品安全博士钟凯指出，读者对奶粉相关的文章的关注度、阅读增长趋势远远超出了头条阅读增长速度，所以奶粉在整个社会的关注度方面都是处于高位的。
在乳业消费信心重建的道路上，大数据又能提供怎样的支撑呢？
“最懂用户的背后是大数据和算法，用户的每一次点击、收藏、转发、评论，都会被我们超过4万台服务器记录下来，最终形成多维度的大数据。”*今条头日**合伙人、高级副总裁张利东表示，当前业内面临着如何提振消费信心，如何响应国家号召，助力中国乳企打造国际影响力，如何才能更加精准洞察消费者的问题。通过对数据的进一步分析解读，可以让乳品行业更了解消费者，便于更精准地引导用户正确认识乳制品、正确看待中国乳品。
除了真实反映中国乳业受关注程度现状的数据发布以外，中国乳业领跑企业悉数到场，为外界讲述了一个又一个砥砺前行的动人故事。
与此同时，近年来中国乳企在国际话语权得到很大的提升，一方面中国乳企走出去，伊利、蒙牛、光明、贝因美获得国外企业投资、合资。另外一个方面精耕细作、提高牛奶品质、保证份额、提升市场话语权。
北京三元食品股份有限公司总经理陈历俊也指出，近些年中国乳业发生了很大的变化。更多人关注质量。而全质量链是基于全产业链的，是环环相扣的。所以在全行业对奶源建设、加工、管控、研发等质量链的重视，才有中国乳业今天的质变。
高级乳业分析师宋亮指出，打造具有国际竞争力的乳业产业，需要打造具有知名度的乳业品牌。
在此方面，在全球乳业排名中蝉联第8名的伊利最有发言权。
伊利集团副总裁张轶鹏指出，近些年伊利对全球战略布局，。实际上在发展过程中，伊利不仅仅整合全球生产资料，更重要是倡导整合全球的技术，达到全球的数据链。一方面通过生产资料，另外一个通过优质的全球政策整合，实现全球化的发展。
蒙牛乳业高级集团事务总监牛蕾表示，中国不缺乏好的乳制品，缺乏是消费者信心。现在消费者信心逐步的恢复，但是整个消费者的信赖程度比较薄弱。为了中国乳业消费信心的重振，需要每一个人去努力，需要政府、媒体、行业协会、企业、包括公众消费者共同形成合力共同打造一个良好的社会关系。
“今年是飞鹤从业的第55年，这55年，飞鹤只做一件事，就是生产好的婴幼儿配方奶粉。”飞鹤集团副总裁魏静分享了他的从业心得，他认为，产品品质是自主品牌的一个最基本的要素，但是也需要助力去推动，我们要让消费者知道今天的中国乳制品不可同日而语，中国乳业人付出所有的艰辛、努力应该有一点收获，未来在这一条路上走更加扎实、漫长，通过现代化的技术让我们全程可以看到所有产业链布局。
对此，君乐宝乳业品牌营销总监冯进茂深有体会，他认为，从这个产品本身出发，消费者最关注的是奶粉的质量安全和价值。君乐宝在质量安全方面创造出来四个优势，第一，在奶源方面全部是自建的牧场；第二，在材料方面，君乐宝全球排名领先。第三，君乐宝的工厂能采用世界上最先进的技术、设备，生产过程保证更安全。第四，君乐宝采用世界上领先的管理体系。君乐宝奶粉是全球首家得到欧美食品安全标准体系认证的，产品质量达到了一个很高的水平。
而已经海外布局实现卖全球的澳优乳业执行董事吴少虹表示，澳优就是要打造小而美的企业，澳是优是质量至上、诚信第一。公司上市之后开始了海外并购之路，把羊奶带入中国，澳优希望不吃牛奶的中国宝宝能吃到最优质的羊奶粉。“去年，澳优乳业与新西兰第二*奶大**业公司合资建厂，保证了上游资源到餐桌的全产业链。同时，澳优又同澳大利亚的营养品公司合作，收购了营养品公司，从此澳优迈向了营养事业的步伐。另外，在今年5月份，澳优又收购了澳大利亚的主题工厂，这样澳优完成了全球的黄金奶源地的布局。”
最后乳业分析专家宋亮表示，奶粉注册制的出台对中国乳业是非常好的发展机会，希望中国乳业能抓住这样一个机会，未来5到10年我们国家整个体系、食品状态、消费信心得到很好的发展。