小伙伴们大家好，春分才过，广州已经进入夏天模式了，怎么可以没有冰爽的水果茶来缓解这湿热的天气呢！
说到做水果茶，必不可少的是糖，之前我们都是跟大家推荐冰糖浆，不过很多同学反馈冰糖浆虽然口感很好价格也贵，很多小门店消耗不起，普通果糖又容易挂喉反酸掩盖风味，怎么办呢？
01
糖在茶饮中的重要性
糖成为茶饮中必不可少的原料之一，近年来糖的品质也一直在更新换代，消费者对口感特别敏感，好的糖除了能给还原食材的味道之外，还能为饮品提升茶香。
纵观茶饮历程，从果糖到冰糖浆、黄金糖浆，再到去年出现的代糖（喜茶甜菊糖）。在这个“玩糖时代”里，不论是口感还是品质都在不断升级，越来越向健康趋势发展。随着新式茶饮产品本身的升级，价格也在上升，很多人就为此犯愁。
如何找到找到一款，不掩盖食材风味，同时性价比高的糖呢？
我们的研发老师就在多次的测试和各种糖的对比中，选出了这款黄金果糖，它的味道、口感、工艺、外观都与普通果糖不一样，与饮品搭配可提升茶香果香，果味持久，更有特色的是能在这杯黄柠里品到尾段回甘的香味。
外观上也是更有质感的焦糖色，日常搭配饮品食品，无需另外加糖，其稳定的品质，使其保存时间也能在开封后长达半个月，一般的奶茶和热饮都可以搭配，买一款果糖可以有多重用处，省事又方便！
我们也用这款果糖分别制作了两款不同茶底的水果茶，柠檬红茶和益力多绿茶。不同茶底搭配有不同的特点。
02
柠檬红茶——
加果糖省25%茶汤
之前的柠檬店铺文章我们说过，今年的柠檬茶势必会迅速下沉到三四线城市，成为主流的水果茶之一。喜茶上周用红茶底做了满杯香水柠，即把茶底更换成嫣红做的柠檬红茶，也是十分适合现在的天气，但喜茶也是贵。
制作柠檬茶，很多人会说做出的产品有明显的酸味，这除了考验手法，还跟选用的搭配原料有很大关联，小门店成本不如大品牌的时候怎么做？
今天我们这款用港红和柠檬汁搭配的柠檬红茶，用到了一款提升茶香和果香的黄金果糖，每杯饮品以500ml量为准，大约可以节省50ml茶汤，即省下了25%的茶汤和5ml饮爆点柠檬汁！整体来讲，性价比非常高。
在柠檬的选择上，这里用到的是香水柠檬，因香水柠檬果皮味道清甜，果汁香气浓郁，放入饮品中，不单是春天夏天的冷冻圣品，也是美容瘦身的佳品。
因为是黄金果糖搭配的红茶，我们叫它黄金柠红，具体教程看我们老师的操作。
黄金柠红制作教程
03
绿茶多多——
含益生菌，清爽且健康
奈雪的茶去年推出了一款燃爆橙子水果茶，里面就添加了辅助消化与健康的益生菌，前不久还推出了益生菌系列冷泡茶。
益生菌和乳酸菌养生的概念越来越普及，成为消费者喜爱的饮品。
燃爆橙子，图源网络
这款绿茶多多用到的也是我们的黄金果糖和卡乐多搭配，提升茶汤香味的同时，口感浓醇鲜爽，回味甘甜里带着小小的乳酸味，想必没有几个人能抗拒得了这酸爽。
比之前用冰糖浆节约了约5ml糖浆，对小店更实惠。
绿茶多多
我们用到的这款卡乐多，久放也是不那么容易分层的哦。产品操作起来也是很简单。
绿茶多多制作教程
果糖上新，限量优惠
这款黄金果糖的基本特点主要有：
1.提升茶香果香，果味持久
2.有甘蔗香味
3.不反酸不挂喉
4.水果茶、奶茶、热饮都可以搭
在这里也给大家提供了一个新品小福利：
前100瓶，单品优惠5元，100个名额售完即止
原价65元，新品抢鲜价59.9元/瓶
黄金果糖在优闲狐茶饮淘宝店和我们的小程序都可以购买。
小程序
海报分享——黄金柠红
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