柳州位于广西的中北部，坐落在珠江流域西江水系的中游，因为地形为三江四合、龙抱如壶，所以有“龙城”和“壶城”之称号。柳州市区青山环绕，绿水抱城，所以还有着“世界第一天然大盆景”的美誉。柳州是广西的第一大工业城市，是中国五大汽车城之一。同时，柳州也是一个知名的“网红”城市，是一座光螺蛳粉就能让你不远千里而来的美食圣地。
有没有人跟我一样，是螺蛳粉的爱好者。记得曾经平躺在家的时候，连续吃了四天的螺蛳粉，花甲螺蛳粉，肥肠螺蛳粉，伊面螺蛳粉，云吞螺蛳粉，各种各式的花样换着吃，那几天打嗝的味都是螺蛳粉的味道。
我们在柳州吃螺蛳粉，很少会去正街的门店去吃，基本都是小巷，小巷开的粉店才是年代历史感最久的。
我记得我之前刚毕业的时候，在柳州经常吃的是聚宝大厦后面的那家粉店，高峰期的时候去经常要排队，可以说是柳州数一数二的网红螺蛳粉了，人气非常旺，开到凌晨一两点左右。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫、麻的独特风味。2018年，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标，同年，该粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录；2020年，被列入国家级非物质文化遗产名单。所以还没有吃过螺蛳粉的兄弟姐妹们，赶紧来柳州吃碗螺蛳粉解解馋吧！