今天这篇，难得蹭个热点，和大家说两本和「摆摊」有关的老书。
一本叫做《怎样摆摊办店》，1993年7月由中央民族学院出版社出版。这本书还有个副标题，颇有几分那个年代标题*党**的意味，叫「第二职业238种生财之道」。
所以，与其说这本书讲的是摆摊，不如说讲的是在那个社会主义市场经济体制刚刚确立的年代里，有哪些第二职业可以做。
本书分为三个部分，第一部分讲「第二职业一般常识」，比如「什么是第二职业」「国家对第二职业的态度」等等；第三部分是相关的法规。
该书认为，所谓「第二职业」，是指「凡是有固定收入的在职人员通过提供脑力劳动或体力劳动在业余时间内收取报酬的，就算是从事第二职业」，广州人称之为「炒更」、北京人称之为「捞外快」、上海人称之为「打野鸡」（现在可能还包括「接私活」）
第二部分是重点，讲的是「供您选择的第二职业」。
其实在第一章中，编者就给读者提供了一些找第二职业的建议，比如：要细致考察，留退路；要正视自己的实力；选择适合自己性格的职业；和自己兴趣爱好结合起来等等，总之就是劝人三思，倒是蛮诚恳。
（科技倒爷这个说法很有意思）
说完这些，编者就从商业、服务业、手工业、饮食业、修理业、建筑业、交通运输业、手工业等多个方面，列举了200多个赚外快的门路。
然而，仔细看这些门路，又会发现其中不少，都需要投入不小的资金成本或是时间成本，特别是开店，很难想象一个只能利用业余时间的人该如何支撑。然而书中又提到，“第二职业者不能够请保守或带学徒”，这是第二职业者和个体工商户的区别，这就让人感觉很矛盾了。
抛开这些违和之处不谈，这本书里倒是提到了那个年代不少有趣的营生，有些带有明显的时代特征，有些则直到今天依然存在甚至还进化了。
下面就给大家摘抄几个我觉得蛮有意思的生意：
◆ 寄售商店：上古闲鱼；
◆ 日用瓶塞店：关注领域相当垂直，不过现在已经见不到了；
◆ 内衣专卖店：「经营内衣裤，必须具有专门的行业知识」；
◆ 香烟摊：「这个行业完全不会受流行趋势的影响，但是将来是不可能达到飞跃性的成长」；
◆ 书刊摊：「若疏通好关系，可定期送书刊到大专院校、培训中心等地方销售」；
◆ 室内装璜（潢）店：反映了90年代初的潮流审美；
◆ 卡拉OK厅：「一旦办起来，就一定会红火」；
◆ 卖冰棍：「工具很简单，一辆四轮小推车，一个木盒一堆棉絮足矣」，充满童年回忆的行当；
◆ 卖大碗茶：「这是一个成本最低的买卖，一桶茶水（夏天可能是一缸），用勺舀起，倒进普通的白瓷碗里，行人掏五分钱，咕噜咕噜一饮而尽，放下碗，走人。接着又是一个」；
◆ 邮购商品服务：上古代购；
◆ 家庭日用品出租：放今天也是一种共享经济；
◆ 街头擦皮鞋：「有钱的人越来越多，穿西服的人越来越多，穿皮鞋的人也越来越多。只要转变观念，上街把擦皮鞋的小摊一摆，保证你有干不完的活。至于挣钱少，你可以收费稍高一些」；
◆ 介绍住宿：直到现在各大火车站门前都有不少；
◆ 街头人体秤：这个也是童年回忆了，放今天不也是个“共享人体秤”的项目；
◆ 路边打气筒：和今天的“共享充电宝”其实是一个道理；
◆ 送盒饭：上古外卖小哥；
◆ 路边棋摊：单纯的我现在才知道这原来是门生意；
◆ 图书出租：「文化人干这一行最合适，家里藏书成千上万者不在少数，除了自己学习研究参考之外，能否让图书发挥更大的效应——出租」。这个生意豆瓣友邻们可以研究下。说起租书，之前上初中时学校旁边还有租书店，之前租过不少古龙的小说，后来就消失不见了；
◆ 家庭阅览室：「墙上可悬挂一些『书籍是人类进步的阶梯』之类的条幅」；
◆ 气功辅导：「为了帮助人们正确练好气功，受过严格训练的在职人员，可以利用也许时间作气功辅导，从理论到实践给初学者以启蒙」——这个就很有时代特色了；
◆ 小饭桌：太令人怀念了；
◆ 誊写：「这是一种实实在在『爬格子』的活，只有『坐得住』的人才适合从事这项工作」；
◆ 换煤气：又是一个从生活中消失的行业。小时候跟爸爸去煤气站换煤气，那时候要把煤气罐挂到自行车后座上，需要一个特殊的钩子，摇摇晃晃地骑车，总是感觉有点危险；
◆ 帮人洗衣服：「城里的职工为什么就不能干呢？」「注意，只负责洗、晾，不负责收和叠，否则陪不起时间」；
◆ “三替”服务：《顽主》上映是在1989年，到了1993年，“替人排忧、替人解难、替人受过”三T公司依然有市场。这个服务真的是不过时，像日本那种“替人分手”“替人道歉”“出租家人”的服务，也算是泛“三替”的一种了；
◆ 音像复制：「干这一行，切不能违反国家的有关版权法规」；
◆ 代办丧事：「一方面要尊重中国传统习惯（主要做给活人看），另一方面不能搞迷信活动，比如做道场、跳大神等」；
◆ 中式快餐店：「肯德基家乡鸡」「德国的汉堡包」「邦尼炸鸡」……另外「中式快餐」这个概念原来20多年前就有了；
◆ 酒店：这个词条反映了「酒店」一次语义的变迁，现在「买酒的商店」这个含义已经极少有人用了，更多的以「酒行」称之；而那时的「酒店」好像都叫「宾馆」吧。
另外，「在经营品种上，要以低度酒为主，并贴出告示：不要喝醉！」这句话也是振聋发聩；
◆ 爆米花：「几把大米放进一只黑圆罐里，在大火中转动几分钟，然后轰的一声，爆炸出一大片白花花的米花」——耳边仿佛想起了砰砰声；
◆ 街头靠杯酒：「摆个一张小桌和若干小凳，专卖靠杯酒，即按杯盏论价」——酒吧摆摊法，想起前几天看到的一篇文章，讲的就是日本的一个流动酒摊→路边摊酒吧的最高境界，或许应该就是这个样子的吧。
◆ 咖啡屋：果然从20多年起，咖啡厅就已经不只是卖咖啡的地方了；
◆ 烤白薯：「一只旧汽油桶改装成一个考虑，联系一个能常年进货的渠道便可开张」；
◆ 煎饼摊：「投资较少，见效快的好营生」——这不禁让我想起了年少时的创业理想：街边灌饼摊→小区灌饼店→地区灌饼连锁店→北京灌饼股份有限公司→中国灌饼总公司→亚洲灌饼集团→环球灌饼托拉斯；
◆ 修理自行车：共享单车最火的那阵，找一个修车摊简直太难了。不过家门口现在还有一个，现在也与时俱进，电动车也修了；
◆ 补锅、修打火机：都是手艺；
◆ 磨剪刀：这也是一段带有声音的文字，很多年没听到“磨剪子来，锵菜刀”的吆喝了；
◆ 珠算授技：教珠算的没见过，倒是见过不少在街头立个牌子叫速算的；
◆ 人体模特：「这是需要勇气和容易引起非议的职业，尤其是未婚女子，就要承受更大的压力。但是为了发展祖国的美术事业，又需要这样的从业者」。
总之，看完这本书，其实并不会得到什么厉害的摆摊秘籍，反倒是勾起了一波波回忆杀。
另外一本书叫《你也能摆摊》，同样出版于1993年，由大连出版社出版，文中针对的不少也是大连本地的情况。
这本书因为书名简单粗暴，最近被不少人当做发段子的配图。
相比于《怎样摆摊开店》，这本书内容上也简单粗暴得多，没有废话，上来就告诉你有哪些摊可以摆，并且比较详细的介绍了所需装备以及注意事项。比如煎饼摊这节，就介绍了工具、制作方法以及收益估算：
起码在那个年代看，感觉还是挺有参考价值的。
这本书里整整介绍了60种不同的摊位，分类上和上一本差不多，不过因为集中在「摆摊」这个话题上，就不会产生投入成本过大的违和感。可以通过目录了解一下：
有些摊位还挺有创意的，比如这个“方便面摊”，感觉跟广州那个网红餐厅“不方便面馆”，思路上其实还挺像的。
好了，今天就聊这么多。祝大家摆摊顺利吧。
以上。
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