杭州大厦，zipOG--这是我最讨厌的口感，我会后脑勺汗毛直竖，来买一点手工巧克力。
像巧克力店分几个模块，一般像这种是半手工，其实是机制的。还有这种就是分成分的黑巧，像那些盒子，如果不想买直接的也可以自己去拼配。牛奶开心果、覆盆子黑莓的，我比较喜欢吃酸口，OK，Laderach，讲实在话有亿点点心痛，有点贵的。
手工巧克力，什么叫手工巧克力？巧克力这个东西没有哪一个牌子或者厂商，是生产巧克力豆的。巧克力豆就跟咖啡豆一样，有几个原产地，完了之后再把它做成巧克力。这样一个过程，有一些工厂会做，会买直接成品半成品的巧克力浆回去在自己在做调温，包括去调可可脂的浓度和它的甜度糖度，再往里面加坚果。你这个讲穿了，它样子是手工。
其实最终它的调温各方面也是机器做的，无非就吃了一个空运的价格，跟巧克力原材料的品质，还有里面的坚果，掉了5块钱。这个是怎么做的？就是这样。
·在做巧克力之前，调温之前台子上先铺上转印纸，再把巧克力浇上去直接铺在转印纸上，让它慢慢变成固态，包括调温，冷却拿下来的时候就带转移纸上这个字了。
·再来一块黑巧柠檬，蜂蜜渍柠檬。其实很多人喜欢吃黑巧，因为觉得黑巧更健康，里面带了好多结晶的糖粒，不知道特意放进去的还是这个的碎屑，这个还蛮好吃的。
·白巧加莓果，这个口味是我个人比较喜欢的，我想吃甜的的时候都想甜到死，快乐的味道。我觉得这一颗有点有点甜过头了，巧克力浆溢出来了，掰的时候这一颗有点回软。
我最讨厌的口感就是糖壳返潮，我比较讨厌的是带焦糖壳和坚果这种东西返潮，完了之后糖壳，很粘牙。包括我也不喜欢吃那种软掉的硬糖。外面一层稍稍软，放到嘴里面之后粘在牙齿上。
我超讨厌那个感觉。我是波哥，给我好好吃饭。