哈喽,大家好,我是乳酸君。
上周末傍晚,君君去超市购物,在一个饮品专柜前,看到不少消费者都在挑选乳酸菌饮料。促销员也在卖力地宣传着产品的优惠措施,有买一送一、买二送一和第二瓶半价等。

一位30岁出头的女士在喝完试饮品后,买了这款产品。君君问她口感怎么样,她说喝起来和别的品牌差不多。反正都是乳酸菌饮料,效果应该都一样吧。
“每天两瓶,肠活动,常年轻”“清理肠道”……这些和人体健康密切相关的词语越来越多地出现在各类乳酸菌广告中。那么市场上各种各样的乳酸菌的优劣到底靠什么断定呢?

君君看到,在售的乳酸菌饮料品种繁多,包装大多相似。不同的是,每个品牌打出的广告五花八门,有活力C菌、植物乳杆菌等很多种类。不过君君发现,大多数消费者都不会仔细查看饮品的配料表,买的时候只是会关注品牌和那些广告宣传语。很多人表示,其实不是不想看,而是看了也不懂,如果看菌种的话,只会挑花眼,所以只能尽量买一些大品牌的产品。

市场上常见的乳酸菌饮料的成分表中罗列的菌种包括嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、植物乳杆菌……不同品牌的乳酸菌饮料添加的菌种多是其中的一种或是几种,乳酸菌饮料的质量取决于这些菌的成活率和数量,消费者购买时往往只关注品牌、价格,多数人并不会关注到各品牌产品配料表的成分。

这里君君要提醒大家在选择乳酸菌饮料要注重两点:一是必须确保在冷链下销售,乳酸菌在0~4℃时是最稳定的。二是注意查看产品的保质期,如果过期,活菌的数量和营养必然无法保证。