据日本NHK电视台16日消息，日本长野县高森町日前在街边设立了提供昆虫类食品的自动贩卖机。日媒称，当地有食用昆虫的文化习惯，这种食品可成为新的补充蛋白质方式。这种贩卖机销售的昆虫方便食用，可为顾客提供新的蛋白质来源，受到各方关注。
而日本的饮食文化还有很多独特的、让人难以理解的独特之处，今天来扒一扒日本的奇葩饮食，日本传统口嚼酒，用少女唾液发酵
口嚼酒，顾名思义就是经过口咀嚼之后，发酵而形成的酒。我国是一个拥有深厚酒文化底蕴的国家，对酒的喜爱程度基本属于世界前列水平。不过，想必我国再喜欢喝酒的酒鬼，一听到口嚼酒的名字一定就已经望而却步了，毕竟一想到是被人用嘴咀嚼过的东西发酵而成，一般人都没胃口。然而，这种酒在日本非常受欢迎，而且咀嚼酒的地位很高，不是一般人能够喝得起的。它的制作方式也非常特别，必须是用少女的唾液，将酿酒的原材料进行发酵，之后酿造出来的酒，而且不是一般少女的唾液就行，还必须是日本的巫女的唾液才行。所以口嚼酒的产量很低，价格一般都比较高。
还有各种生肉刺身，相当人气的就是马肉刺身，有时候会以「樱肉」之名出现在菜单上的马肉刺身，肉质柔软却又比牛肉更有咬劲，味道浓郁，而且带有微妙的回甘。以马肉刺身享誉盛名的地区，是西九州的熊本县，但视乎马肉的供应。
但最奇葩和恐怖的自然是蟑螂汤。一听说蟑螂，估计几乎所有人的第一反应就是肮脏，恶心。但是据日本科学家研究，蟑螂作为一种昆虫，含有大量人体所需的蛋白质和各种微量元素，据说常吃蟑螂可以达到美容养颜的效果，而日本的蟑螂汤更是采用了日本传统的烹饪技艺精心制作，味道更为鲜美。这道菜很多日本人非常喜欢，顾客甚至要求自己亲自把活蟑螂投入汤中，享受一大群活蟑螂在汤中拼命游动的视觉冲击。
