本文核心内容：
1、要想一个品牌、尤其是中高端品牌快速崛起，钟薛高就是很好的借鉴。
2、过去关于钟薛高的分析，都是肤浅的、不专业的。
3、钟薛高的商业底层逻辑。
1、为什么钟薛高是品牌快速崛起的好老师？
作为一个全新品牌，钟薛高能在冰淇淋这个巨头林立的成熟品类中，杀出一条血路来，实现18个月收入过亿，4年收入超8亿，实属不易。只要搞清楚钟薛高背后真正的商业底层逻辑，就能给新品牌崛起提供很好的借鉴。
2、关于钟薛高，过去的分析都是肤浅的。
为了深入研究钟薛高，我在百度、头条、抖音、微信、知乎等主流信息平台搜索，至少看了50篇以上有一定阅读率的作品，结果令我非常失望，没有一篇真正有深度和整体商业底层逻辑的文章，也没有一篇来逻辑梳理或真正懂得钟薛高的整体打法，所有分析都很雷同、很零散、很肤浅。
本文主要聚焦于最受大众关注的：舆论和高价。
①关于舆论。
这个分析角度本来没错，但绝大部分分析却是指责钟薛高，作为普遍消费者可以理解，但作为专业人士的专业分析，就非常肤浅、完全没有摸清门道。因为他们根本就不知道，所有这些新闻、炒作、舆论，我敢肯定几乎都是钟薛高自导自演的。
钟薛高的舆论非常之多，屡上热搜：
（1）创始人林盛对66元/支钟薛高的回应：你爱买不买！
（2）“雪糕刺客”事件。
（3）“高温太阳下不融化”事件。
……
②关于价格。
几乎所有分析都认为，钟薛高的价格太高，产品与品牌很难支撑。这种看法也是肤浅的。
钟薛高的真实表现。
为了弄清楚钟薛高是否浪得虚名，我特意上京东、天猫查找主要冰淇淋品牌的表现（只截图了一部分）：
京东
京东
天猫
在两个平台上的主要品牌包括：钟薛高、哈根达斯、中街1946、和路雪、梦龙、东北大板、光明、马迭尔、八喜、可爱多、巧乐兹、莫凡彼、茅台等。从销量、回头客、评论热度、好评率等这个能够看到的指标来看，钟薛高整体表现遥遥领先，这说明钟薛高的产品是过硬的。
3、钟薛高的商业底层逻辑。
只要产品经得起考验、其它主要方面又没有作假、或者即使作假但很难被证伪的情况下，根本就不怕争议、非议、看似负面的舆论，因为消费者很容易证实这种所谓的“负面”是不是真的会影响他购买的负面，而作为一个知名度本来就不高的品牌，这是快速提高品牌知名度的成本最低的方法。
作为营销策划出身的林盛，绝对深谙新闻炒作与品牌运作之道，否则就不可能有那么多知名风险资本投资钟薛高了，因为做冰淇淋这种产品，只要把产品本身做好（这点并不难），核心靠的就是品牌运作和营销能力，而这其中关键的就是利用新闻炒作、事件营销、公关活动、品牌故事等超低成本的方式打造品牌。
我以炒得最火的三个新闻为例来说明。
①创始人林盛对66元/支钟薛高的回应：你爱买不买！
林盛当然能够预判对媒体公开表达这样的观点，会带来的可能影响，而他这样说的目的是：
（1）用最贵的66元那款，去“锚定”消费者对钟薛高这个品牌的价值认知，从而让消费者在购买十多元的钟薛高那些走量产品时，觉得物有所值或物超所值。
其实，这就是品牌的通常做法，奔驰进入中国时，以售价超百万的S级开路来树立高端品牌认知，实际上在中国走量最多的、对收入和利润贡献最大的，是30-60万之间的车型。
钟薛高生怕你不知道它有66元一支的高价雪糕，大众越是炒作钟薛高的天价雪糕，钟薛高就越成功，反而越中了钟薛高的“圈套” （我昨天的发文《话语权：才是高段位竞争》，深入阐述了这个道理及其重要性）。你以为是负面，那只是因为你不是钟薛高的目标消费者而已，只要已经是钟薛高的消费者或是潜在消费者，这种炒作都是非常有用的。
“雪糕刺客”事件，目的也是这样的，是林盛一脉相承的连环计而已。
这就是我为什么敢肯定，这些都是钟薛高自导自演、幕后主使并推波助澜的。
（2）“你爱买不买”，这就是高端品牌应有的高冷态度，所有高端品牌都是这样做的，这就是距离产生崇拜感、神秘感。
试问：如果一个明星你很容易就能接触到，天天搞直播和你互动，你还会把她当明星吗？（这就是为什么真正的当红顶流明星，从不或极少直播带货的原因）
我曾经发表过一篇文章《渣男品牌、舔狗品牌和养成品牌》，专门阐述过这个道理。
②“高温太阳下不融化”事件。
这又是一起自编自导的新闻事件，基本逻辑是：
钟薛高高温下不融化，媒体或大众一定会去追查、探究，钟薛高到底使用了哪些原料、成分，才会导致高温不融化。只要你去查，就正中了钟薛高的下怀，因为在所有的冰淇淋中，钟薛高可能是最经得起考验的（以钟薛高海盐椰椰雪糕配方为例）：
主要成分为牛奶（35.8%）、稀奶油（19.2%）、椰浆（11.2%）、加糖炼乳（7.4%）、全脂乳粉（6.0%）等。
产品中蛋白质含量为6.3克／100克，固形物含量约40%，远高于国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》中对清型雪糕蛋白质含量≥0.8克／100克，及固形物含量≥20%的要求，而蛋白质含量、固形物含量，是衡量一支冰淇淋质量最核心的两个指标。
而且钟薛高的所有指标，都严格遵守国家相关标准，无论舆论怎么炒作，都挑不出什么毛病，只会强化钟薛高品牌及其产品优势。
表面看是质疑、是负面，实际上却是正面的。
最后总结一下钟薛高的主要商业底层逻辑：
①天价雪糕锚定消费者对品牌的价值认知，低价走量。
②经得起考验的品质质量+上乘的味道+中等价格（10多元的走量产品）=物有所值。
③钟薛高正是用高价，来提高消费者对其产品的价值认知。
根据我原创的消费者 “价值认知金字塔” ，对于消费者无法用客观数据来衡量差异的产品来说，价格对消费者的价值认知影响最大，然后是品牌、包装、销售终端，影响最小的其实是产品本身。
因为消费者很难通过产品本身判断（尽管所有消费者都自以为是地认为自己可以），消费者对这类产品的质量、功效、口味等的价值判断，都极为主观，消费者绝大部分都是依赖产品之外的价格、品牌等认知，来进行主观判断和评估的。
关于这个理论，即使我这样解释了，至少还有80%以上的人不能真正理解，因为这太反常识了。深入了解可详见文尾专栏（就事论事而已，丝毫没有引导你购买专栏的意思）。
要判断钟薛高的这套打法是否有效，只要三步即可：
第一步：你问自己如下三个问题。
（1）如果你已经是钟薛高的消费者，会不会因为这些炒作而不再购买钟薛高？还是会更购买钟薛高？
（2）如果你还不是钟薛高的消费者，会不会因为这些炒作去考虑尝试购买它？还是
（3）你本来有可能会考虑购买钟薛高，仅仅因为这些炒作而永远放弃购买它？
第二步：营销效率：投入产出比。
在本文提到的三个事件营销之前，大部分人根本就不知道钟薛高这个品牌，如果要做到钟薛高现在的知名度，用传统广告和投流的方式，至少要亿级投入，而钟薛高这样做才花了几个钱。
第三步：销售收入检验。
等钟薛高2022年的销售收入数据出来后，如果比2021年有大幅度的增长，那么说明钟薛高的这套打法就是非常有效的。
我相信对以上三个问题，绝大部分人的回答，一定是有利于钟薛高的，也就是说，这些炒作利远大于弊。
绝大部分人思考问题都不深入，只是看到了表面而已，所以无法洞察到本质和底层逻辑。
任何企业的成功，一定是商业底层逻辑的成功。商业底层逻辑是超越行业与企业的共性商业规律，是商业的Windows，是整个商业的基石，是不可违背的商业基本原则，是我任职500强CMO&VP十多年、成功创业四年、专职商业咨询三年的实践经验，与阅读上千本一线商业相关名著融合的集大成者。
商业模型法（原创）就是用商业模型，而不是用传统的“一事一方法” （用直觉、经验、非体系化的零散商业知识，去临时想一个解决方法）， 去更快、更准地解决商业问题。 商业模型就是分析某类商业问题的思维框架（高阶的“道”），或解决某类商业问题的“套路”（低阶的“术”）。决策=模型+信息，掌握优秀的商业模型是优秀商业决策的前提。
下面的专栏，就是由商业底层逻辑和主流商业模型这两部分组成：
①商业底层逻辑系统。 包含需求唐三角（需求是一切生意的起点和终点）、商业的本质（创造价值、提升效率）、五级竞争力模型（一切长期利润都来自核心竞争力）、性价比系统论（一切购买皆因性价比）、利益共生体（企业本质就是通过构建利益相关方的共生体，去创造、获得、分配价值和利益）等在内的结构化的商业底层逻辑系统。
②主流商业模型。 包括买链十环模型、购买三角MMAP模型、顾客价值认知金字塔、做局思维模型、定价模型、流量高效转化模型、trap商机模型、有形证据体系、产业中台模式、重构顾客价值曲线模型、资本模型、二分法模型、降维打击模型、样板工程模型、需求密度模型、收入增长模型、竞争矩阵模型等数十个模型。
凡人要想快速成为商业牛人，掌握商业底层规律和主流商业模型，应该就是最短的路径。