随着大家生活的越来越好，大家也越来越注重品质与健康，如今广告与宣传的精进，出现了很多“买家秀”与“买家秀”的乌龙，所以看得见摸得着的更加让大家所喜爱。
在刚刚过去的国庆假期，新茶饮市场持续火热，喜茶发布的数据显示，相比节前，部分门店在国庆期间销量增幅达300％，个别门店销量增幅更是达到500％，其中水果茶类产品占比达8成。许多消费者在喜茶门店享受水果茶产品的同时，还发现喜茶在多家门店设置了真果现剥透明窗口，可以直观地看到喜茶员工对水果进行剥皮、去核、切丁、捣制等制作过程。
据悉，喜茶真果现剥窗口已在北京、上海、深圳等城市共50余家门店落地，其他门店也在陆续推进中。喜茶此举旨在向广大消费者直观展示“使用真果，不乱添加”的承诺，让大家更安心地体验“真品质，不昂贵”的水果茶产品。
喜茶设“真果现剥透明窗口”网友：建议推广
10月8日下午正是门店下单高峰期，在喜茶北京凯德MALL西直门店通过透明窗口可以看到，一名店员正在后厨制备喜柿多多的原料：她熟练快速地把洗净的柿子去除顶部叶梗，将柿子分切成多瓣后刮除柿子中的黑籽，用勺子将柿子肉挖出放入果盘中，并用水果刀将柿子肉切开，再用搅拌棒将柿子果肉搅拌成柿子果茸。
该窗口吸引了不少消费者驻足观看，受到大家的广泛好评，有消费者在接受采访中表示，能亲眼看到喜茶门店的水果原料及处理过程，喝起来也觉得更放心。
在热门视频中，顾客说道，“能看到水果的处理过程，喝起来觉得很放心。”视频的高赞留言中，也不乏“建议所有奶茶店都推广”、“希望全国推广”的评论。
事实上，“明厨亮灶”的开店思路，已有不少茶饮品牌在尝试：
比如阿嬷手作，以“手作、天然”为卖点，在门店的珍珠、芋圆、麻薯、芋泥、仙草等小料都是在店里，现搓现熬的，消费者看得明明白白；
喜茶方面表示，设立真果现剥透明窗口，是为了向消费者直观展示“使用真果，不乱添加”的承诺，让大家更安心地体验“真品质，不昂贵”的水果茶产品。
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