对于一位新手麻麻来说，给宝宝选奶粉的时候可谓是费劲到令人头秃。你要是随便拿一支口红让我分辨颜色，那绝对张口就来，不出差错。但拎出一罐奶粉看它好是不好，就无从下手了，如何挑选一款好的配方奶粉可以说是育娃路上遇到的第一个超级难题，令无数美少女竞折腰。
许多家长给宝宝挑奶粉，都是看哪款广告打得厉害，代购圈评价如何，认为价格贵一定就比便宜的好，再入手给宝宝试试。对配方奶粉的认知，存在一定误区。
01
正确认识婴儿配方奶粉
首先还是要明确下，母乳是小宝宝的最佳食品。目前母乳中已知的生物活性成分，至少有13种生长因子、68种细胞因子、415种蛋白、超过1000种的低聚糖、大量细胞以及中链脂肪酸，这些都是任何配方奶粉都无法模拟的。
但由于各种原因无法进行母乳喂养或者母乳量不足，使用配方奶粉喂养也是无奈。
婴儿配方奶粉是以母乳所含的营养成分为蓝本， 根据正常婴儿生长发育的需求，以牛奶为原料，通过加热和其他一些方法让牛奶配方奶中的蛋白质更容易被消化吸收；添加更多乳糖，使乳糖浓度接近母乳；脂肪（乳脂）被脱去，换成植物油和其他类型的脂肪，更有利于婴幼儿消化吸收和生长发育。
市场上琳琅满目的婴儿配方奶粉，由于每个厂家采用的营养配方略有差异，生产工艺有各自的特点， 成分稍有差别，但成分上的微小差异不会对宝宝的生长发育造成偏差。
只要宝宝不拒绝，食用后没有不适症状，生长发育也很正常，就说明这种配方奶粉是适合宝宝的。
如果出现了问题，家长也要根据医生的建议更改和挑选成分有所区分的奶粉，而不是一味听信奶粉专柜促销员。
02
如何挑选奶粉？
挑选标准主要可以看四方面，奶源、品牌、配方、工艺。 在选择奶粉的时候，并不存在完美的配方奶粉，只有相对合适宝宝和价格合适的奶粉。
看奶源
选择奶粉时一定要注意奶源，因为这将从根本上决定奶粉质量。新西兰和澳大利亚一直是世界公认的优质奶源地，但现在很多品牌和国内厂家合作，在国内生产。 奶源仅仅作为一个重要的参考依据，不一定是决定性的。
有的人会担心纯国产的奶粉，也就是国产奶源、国内加工奶粉的品质，其实，目前国内很多大型牛奶企业收购原料奶是参照更加严格的欧盟标准的。
看品牌
一款优质的婴儿奶粉品牌是需要高昂资金投入日积月累去研发的，也需要真实食用体验的累积，最终才可能成为配方、分段、生产工艺、奶源等各方面成熟的婴儿奶粉品牌，这个领域只有战战兢兢的研发，没有所谓的黑马。
在选择一款奶粉的时候，重要的是多查查这个婴儿奶粉品牌的研发历史、研发背景，尽量选择这个领域的研发历史较长的行业巨头品牌，切勿选择那些杂七杂八市面上少见或是新出不久的婴儿奶粉品牌。
正规专业、品牌研发历史较长的婴儿奶粉，积累了几十代婴儿的食用经验，配方是经过了千锤百炼的，不能说是最营养，但起码是科学安全的。
看配方
这里也有一个误区，是不是奶粉微量元素高、多的奶粉就更好？
婴儿奶粉配方讲求的是整体均衡，并非某一项微量元素高就是好，也不是某一项微量元素低就是差。
国家标准规定的是各种必需营养素的添加范围，互相之间的多寡比例，以及部分可选营养素的允许添加量等等。
它并不是一个固定的数字，不同品牌厂家生产奶粉时在原料、配比以及加工工艺上都是有差异的。
家长们在选择奶粉的时候，可以注意一下细节，这些细节可以从配料表中看出一些。
配方奶粉必需含有的成分
国家标准规定了婴幼儿配方食品中必须添加的成分及含量，以及允许添加的成分及含量，是配方奶粉必需符合的基本要求。包括：
蛋白质 脂肪 亚油酸 钙磷比例 维生素A 维生素B1 维生素B2 维生素B6 维生素B12 维生素C 维生素D 维生素E 维生素K1 烟酸 叶酸 泛酸 生物素 钙 磷 铁 锌 锰 钠 钾 镁 铜 氯 碘
配方奶粉可添加成分
国标中还给规定了部分可添加成分的添加范围，其中 益生元、DHA、ARA、牛磺酸、微量元素硒、锰、肌醇、左旋肉碱等成分 都是可添加但非必须添加的成分。
婴儿配方奶粉模拟的是母乳的成分，我们还可以通过查看营养成分表，找到最贴近母乳的营养配比。
钙磷比： 母乳的钙磷比是2：1，配方奶粉成分表中这两个成分一般紧挨在一起，用钙的含量除以磷，在1.5以上就是比较好的；
DHA和AA（ARA）比例1：2 ，通过对母乳的研究，专家建议DHA和ARA的比例应为1：2左右；
亚油酸与a-亚麻酸的比例： 亚油酸和α-亚麻酸都是必需脂肪酸，人体自身不能合成，婴幼儿则需要从配方奶粉或其他辅食中摄入足够的量。婴幼儿成长对两种的需求量不同，约为5-15:1；
乳清蛋白和酪蛋白比例： 60：40，鲜牛奶中的蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成，以酪蛋白为主。酪蛋白的分子大，在胃酸的作用下形成不容易消化的乳凝块，制成配方奶粉需要减少酪蛋白的含量比例。
看工艺
常见的奶粉会因为生产工艺的好坏影响奶粉的营养和溶解度。
原料为奶粉说明是干法加工，原料为牛奶说明是湿法加工，原料两者都有的是干湿混法。湿法加工用的是新鲜牛奶一次性加工而成，粉质更均匀、营养保留更好、口感及溶解度都更有优势，而干法加工用的是成品奶粉，相当于牛奶的多次加工，不如湿法加工的品质好，不过干法工艺对于热敏性成分比如DHA、益生菌等更容易添加。
还有一类是干湿混法，也就是脱脂牛奶和奶粉同时存在。可以保证鲜奶一次成粉，并能很快成为可销售的最小包装。减少了中间环节的污染，保证奶粉的新鲜，将营养素直接加入鲜牛奶混合，可使营养混合更均匀，而一些热敏性的营养（维生素、益生菌）则在干混工艺阶段加入，保证了其活性。
优先选择干湿混法，其次是湿法加工，最后是干法加工。
03
结合宝宝的情况选奶粉
1、 普通婴儿配方奶
以牛乳为基础的婴儿配方奶，适用于一般的婴儿。市售婴儿配方奶粉成份大多可符合宝宝需要，但仍有些成份比例不相同，并且按月龄分为不同阶段：
- 0-6个月的宝宝以母乳为主，如若母乳奶水不足可用一段奶粉辅助。
- 6-12月龄的宝宝适宜二段奶粉，二段奶粉侧重宝宝的机能发育，因此其蛋白质含量较高，且增加多种微量元素和矿物质。
- 1岁-3岁宝宝适合3段奶粉，此时宝宝发育较快，3段奶粉增加钙元素，能促进宝宝骨骼发育。
2、 早产儿配方奶
早产儿因未足月出生，消化系统发育更差，建议此时仍以母乳最合适或使用专为早产儿设计之早产儿配方，待早产儿的体重发育至正常才可更换成婴儿配方奶粉。
3、 大豆配方奶
大豆配方奶中所含的蛋白质（大豆蛋白）和碳水化合物（葡萄糖或蔗糖）与动物奶类配方奶中的不同，有时会被推荐给无法消化乳糖的婴儿。
4、 水解蛋白配方奶粉
常被叫做“预消化奶”，这种配方奶中所含的蛋白质已经被分解为小分子，更加易于消化吸收。此类奶粉多使用在急性或长期慢性拉肚子，肠道酵素黏膜层受损，多种消化酵素缺乏之宝宝，或短肠症宝宝等。
奶粉选择小tips
没有中文标签，都是外文的奶粉不要选。 首先这种奶粉是根据原产国国人体质设计的本土奶粉，营养素未必符合我国国标，不能在我国上架。这种一个字都看不懂的，真假难辨，无法追溯，产品可能存在质量安全风险。一旦代购“洋奶粉”发生质量问题，消费者维权的难度可想而知。
一定要注意观察奶粉罐上是否有“国食注字YP字样的标号”， 如果没有就不建议购买。奶粉罐上的国食注字主要指的是中国境内销售的奶粉厂家，是向中国食品药品监总局提交了奶粉的配方申请，通过审核以后才得到的编号。
注意生产日期，距离现在越近越好。
初次购买可以选小包装 ， 如果不确定宝宝是否喜欢这个品牌，可以选择小包装试喝。
各位妈妈，关于奶粉的选择，你踩过什么坑，又有什么经验可以分享给大家吗？欢迎在评论区交流！
[1]崔玉涛.崔玉涛：宝贝健康公开课[M].北京:北京出版社,2013:14-15.
[2]斯蒂文·谢尔弗.美国儿科协会育儿百科[M].北京:北京科学技术出版社,2019:98-99.