南京最好吃的韩料店 (南京一家特别好吃的韩料店)

说到仙林,除了大学城,想到的便是众多的国际学校。而在这些学校里汇聚着许多外国学生,那一片也居住着不少韩国家庭,所以仙林的韩料店也更为丰富集中,口味上也更为地道些。

在菊次郎的夏天旁边,就经营着“青春分食”这样一家小韩食店,吃货菌之前去的时候,旁边还有一桌说着韩语的女孩子在品尝着美食,说是专门赶来吃这家店的。

南京一家特别好吃的韩料店,南京好吃的韩料店

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店铺不大,但很整洁明亮。因为是韩餐,再加上老板是韩国人,所以店内的背景乐基本都是韩语歌曲。而食客多数是双人结伴而来的,在活泼的背景乐下,坐在座位上低声细语。

对了,这家基本都靠自助,不论是饮水,又或者是餐具。

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/推荐第一名的梅肉炒饭/

作为推荐菜第一位的梅肉炒饭,吃货菌一行人肯定不会错过。

浓郁的酱色炒饭上,铺着一颗圆润、饱满的鸡蛋,表层有着水润的质感。细碎又蟾绿的调料随意地点缀在鸡蛋上,而奶白色的沙拉酱则呈现出一股艺术的美感。

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美食君有个癖好,那就是遇到鸡蛋就想弄清楚是不是溏心蛋。

用店内提供的刀,小心翼翼地划开鸡蛋。并没有想象中蛋液肆流的样子,反而带着一丝拘谨,蛋白、蛋黄依旧分明,只是圆润的形状被破坏了。

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乳鸭黄的蛋黄、乳白的蛋白、蟾绿的调料,就这样铺在了酱色的炒饭上,单看就令人食指大动。

咬上一口鸡蛋,表层润滑、底部偏实,完美地保存了鸡蛋本身的风味,但美食君觉得还是有点寡淡了,更适合搅拌在饭内食用。

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最让人期待的还是梅肉,大块的肉隐藏在油润的米饭里,肉块的份量已经让人十分惊喜。

吃上一口,微甜的口味更是让人心动不已。再一品外酥内嫩的口感,真是名副其实的第一名。

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他家配料很是清爽:彩椒、青椒、笋瓜、洋葱、胡萝卜,五彩缤纷的颜色给这一份炒饭添色不少。

他家米饭偏软,如果喜欢硬一点炒饭的朋友可能吃不惯。也正是因为这份软,使得油润的口感更上一层,如果不搭配汤或者水吃的话,会很容易腻味。

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/用料满满的炸猪排芝士年糕/

炸猪排芝士年糕满满一大碗,整体的色泽就是浓艳的美人焦橙色。

不仅有猪排、芝士年糕,更有一整颗水煮蛋以及拉面、鱼饼。单从丰富程度来看,这一碗远远甩开了梅肉炒饭。而且香味也是极富诱惑力,刚一端上桌,美食君便被诱惑的挪不开眼。

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因为浸泡在汤汁内的缘故,即便是被油炸过的猪排,他的外皮也不酥脆,而是有着一碰即碎的娇弱之感。用筷子轻轻夹起,仅能感受到猪排内芯的韧,而炸猪排的酥脆,则是荡然全无。

如果你期待享用酥脆的炸猪排,更推荐点猪排沙拉。但这一份猪排,则是吸饱了酸辣的汤汁,颤颤悠悠地带着憨态、软萌走入我的心里。

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只有细细品尝猪排边,你才能感受到外层面包糠的微微酥脆和油腻,它证明着这一份炸猪排本身的优秀口感。

猪排内部微韧的口感,单吃或许有些无味。但如果蘸着浓郁的汤汁,则会觉得酸辣可口,满口生津。

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美食君极为喜欢这一份酱汤。整体偏甜口,但又带着一丝微辣,同时又是恰到好处的浓稠感。

可以说,这份酱汤可以搭配一切,不论是炒饭,亦或者是芝士鸡蛋卷。只要有这份酱汤,我能吃完一切!

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没有一个人能逃脱拉面的制霸。

这家店的拉面不单单入味,而且十分的爽滑Q弹。不会过分的干硬、也不会过分的软糯,再搭配上我超爱的酱汁,简直可以说是“吸溜”的停不下来。

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芝士年糕的美味在于芝士,也在于年糕的软糯,这家的芝士年糕我给99分不怕它骄傲。软软嫩嫩的口感,搭配着微咸的芝士香,一口一个,数量再多也不够吃。

而鱼饼不是十分优秀,却也足够美味,爽滑之余又充斥着甜辣的口感。

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一整颗水煮蛋看似粗糙地放置在碗内,水煮蛋的味道自不必说,干吃不仅会让人感到口干,也会显得十分没有滋味。

吃货菌建议将它切碎些,拌在汤汁内。此刻的鸡蛋既是水润又是入味,哪怕不爱吃鸡蛋的朋友也抗拒不了。

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/让人惊艳的芝士鸡蛋卷/

芝士鸡蛋卷的造型是最让人惊艳的。

一块木案板,上面整齐规整的码着厚厚的、柠檬黄色的蛋卷,橙红色的、乳白色的酱料呈波型撒在其上。令人望上一眼,便难以挪开视线。

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用小刀缓缓切开一片,芝士抽丝的感觉比较弱,没有我想象中的那样有着绵长细腻的芝士丝。

鸡蛋卷口感比较软绵,再加上酱料的搭配,整体味道十分的和谐。但对于不爱鸡蛋的人来说,蛋味比较重。(不过不爱吃鸡蛋的话,根本就不会点鸡蛋卷吧)

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等到入口,我才发现自己得出的结论太早。这份芝士鸡蛋卷的芝士味十分得当,增一分则浓、减一分则淡。

再加上清爽微甜的玉米,人气推荐第二名的它,也可以说是实至名归了。

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他家的份量着实很多,吃货菌和美食君没有吃完便打包了鸡蛋卷。

但这里其实不推荐打包带走,因为口感变得坚硬了一些。本身鸡蛋卷的软糯完全被掩盖住了,令人丧失再次品尝的欲望。

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小小的店铺,充满了家庭厨房的温度,也有着小清新的装饰。

青春分食,这大概就是指:正值青春的三五好友,下了课,来此共享一桌菜肴。

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而这,或许也是这家店被仙林的学子们所熟知的一个小小原因。另一个原因,则是因为口味正宗且价格实惠。

这真的是一家值得二刷的韩料店,住在仙林附近的吃货们可千万别错过。

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青春分食

✍️ 编辑 / 小薯

图片 / 阿树拍摄及大众点评

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