上海神秘粽子店
提前端午五十多天开始排队
爷叔一买就是上千元！
一只粽子超半斤重
性价比称霸全上海？
上海人的饮食生活总是充满了仪式感 ，清明前后争相购青团、中秋排着长队等月饼、元宵热热闹闹买汤圆...... 而今年还未至端午，街头上售粽子的窗口就早早开张了 。
上海人与粽子有何渊源？ 从前住在城隍庙周围上海老城里的人，自家门前水边就能够摘得箬叶， 端午节的粽子也都是自家裹的 。
而随着老字号乔家栅改良的肉粽声名鹊起， 鲜肉粽子也成了上海人念念不忘的滋味 。
食客品尝乔家栅粽子
图源网络
现在粽子的价格水涨船高， 一般的肉粽都要十几元 。但有这样一家粽子店， 味道人气不输老字号，粽子个头不小，价格还更便宜 ？
聊一聊
端午节将至
你还会自己包粽子吗？
买现成的话最推荐哪家？
平凉路上这家不足5平米的小店缪氏粽子， 竟是深藏不露的“粽子王”！ 开了二十多年，俘获一批忠实粉丝，小编到店一看， 估算正排着队的就有二十多人 。
“ 每年端午节前五十多天 ，排队的人就很多了！”经营者缪老板说道，一边又急急忙忙地去准备粽子了。
店里只有他和儿子一起经营， 顾客基本上一买就是五六十只，一天就要备大概3万只粽子 ，忙得抽不开身是常有的事。
有爷叔直接买了一千元的粽子，装了满满四大袋 。“家里吃，还可以送人，早点买来备着好！”
顾客几乎都是 以进货的架势来“批发”粽子 ，排队的队伍也就越来越长，但依然阻挡不了大家的热情， 等上半个多小时也心甘情愿 。
人气如此火爆，最重要的原因还是因为 性价比够高！ 最便宜的白米粽3.5元一只， 最贵的蛋黄五花大肉棕也只要9元一只 ，这在外面可难寻。
个头是肉眼可见的大， 肉粽都在半斤多重，比别家的整整大上两圈 。里面肉馅料很足， 占了粽子的一大半 ，一口下去就能咬到肉。
是不是看着就狠狠心动了呢？ 但他家坚持只能到店购买，不做外卖 ，离得远的人只好馋得眼红。
他家在离门店不远处有间自己的制作工厂，粽子都是在那包煮好直接运过来售卖。 每天凌晨三点就开始制作 ，五个阿姨一起包， 生意好时经常要加班到晚上五六点 。
粽子制法也是缪老板自己学来琢磨而成，糯米和酱油先按一定比例调配好， 内里馅料由熟悉的菜场供货商每日专人送来，因此口味才能保持二十多年如一 。
大肉粽
粽子拿回家热一下就能好，瞬间一整屋都飘散着粽香。 外面箬叶的清香和肉粽的咸香混合在一起 ，让人恨不得不等放凉，就马上拆开一个尝尝。
掰开一个大肉粽，就知道他家粽子为什么分量这么实在了！ 整整两大块瘦肉，用的都是猪腿肉，紧实但不柴，能看得见丝丝纹理 ，不爱吃肥肉的直接选它就行。
再尝口糯米， 软糯黏糊带着韧性 ，整体咸度刚刚好。
蛋黄肉粽
蛋黄肉粽可是他家的“王牌选手”， 几乎吃过一次的都会反复回购 。
比大肉粽多加了一整颗蛋黄，重量有足足263克，但价格竟然还是一样！ 而且蛋黄都是从新鲜鸭蛋中手工挑出来，黄橙橙的很是油亮，口感绵密沙沙的。
先咬开一个角，再咬到内里丰富馅料 ，这软糯咸香的滋味，好不满足！
五花大肉粽
要说小编的心头爱绝对还属五花大肉棕， 毕竟流油的肉粽才更馋人 ！
五花肉选的是猪排骨旁的肉，肥瘦相间， 光这一块五花肉成本就要2、3元了 。五花和大肉的比例正好，不会觉得腻味。
一只香喷喷的五花大肉棕囫囵下去， 只觉得满嘴流油、美到不行 。
蛋黄五花大肉粽
新出的蛋黄五花大肉棕点单率很高， 不仅有馅料大满贯 ，也是所有粽子里分量最重的存在， 有整整272g。只比其他肉粽贵了1元 ，很合算了。
咸香的蛋黄、流油的五花、紧实的大肉和软糯的糯米融合在一起，堪称一场舌尖盛宴， 一般吃上一个就能顶一顿正餐 。
甜粽
有爱吃甜粽的人士吗？ 他家的五种甜粽子绝对能一次性满足你的需求。
甜滋滋的蜜枣棕、糯香的白米粽、嵌着大颗红豆的赤豆粽、浓郁绵密的豆沙粽、还有外头少有的碱水粽， 蘸上点白糖吃，又甜又香 。
买多了不要紧， 吃不完的粽子放进冰箱冷冻柜里能保存一个月 ，度过一个端午没问题。
你是咸粽*党**还是甜粽*党**？
现在市面上的粽子卖得越来越贵， 但他家的价格却一直坚持在均价以下 ，据缪老板说是因为想要薄利多销，尝的人多了， 回头客多了，口碑自然也就立起来了 。
这也正是他家能一步一步闯出一片天地的原因， 从以前的默默无名到现在能在上海滩粽子界排得上名 ，甚至有不少人专程驱车赶过来买。
缪老板照片
“吃了好多年了，依旧好吃，每年给亲戚同事带都连连说好，如果能开设外卖平台就更赞了！”