最近大火的“ins网红手绘韩式便当盒蛋糕”=戚风蛋糕+百变口味+小巧造型+马克笔手绘+可爱简笔画+开盖惊喜+想对他/她说的话……如果感觉自己手工不够自信，不妨用小卡家烤箱做便当盒子蛋糕，两盘同烤无压力，轻松做出五六个蛋糕盒子！如果觉得手拙不想画画，还可以选择各种帖纸。再加上便当盒子恰到好吃的承托，携带方便，不易反侧，实乃传情表白不二之选！
装在普通的便当盒也有超高的颜值呀！ 发挥想象力，每个盒子画上祝福，这样玩法挺有意思的，忍不住感慨，有些东西只要小小的提升，但却能够大大提升生活幸福感。
如便当一样便携，重点是真的很！好！吃！ 很多人认为，网红美食到处都能买到，何必这么麻烦自己亲手做呢，不过我认为，亲手做美食给另一半的意义在于，让他记住你独一无二的味道，才是最好的礼物。 别看这个蛋糕这么精致，做法一点儿也不难哦，我们一起来做吧！
食材
蛋黄 | 8个（120g）
玉米油 | 80g
细糖 | 30g
牛奶 | 90g
低筋面粉 | 140g
蛋白霜材料:
蛋白 | 8个（约280g）
细糖 | 80g
柠檬汁 | 几滴
辅料:
淡奶油，细糖，水果， 抹茶粉，可可粉，
杏仁片， 草莓，巧克力爆珠等 自选
=步骤=
❥ 制作蛋黄糊：将牛奶、油和细糖放入打蛋盆里，用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。将低筋面粉过筛加入，拌均匀
❥ 加入蛋黄
❥ 切拌均匀成细腻的面糊，盖好备用
❥ 打发蛋白霜：蛋白加少量柠檬汁，打至粗泡后分3次加入细糖
❥ 打发至提起打蛋头可拉起长弯钩
❥ 混合面糊：先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中切拌均匀，再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀
❥ 将拌好的面糊从高处倒入2个垫了油布的CM-723金色烤盘中，刮平整后震出大的气泡
❥ 提前160度预热好，选择热风模式，可同时烘烤2盘蛋糕，足足5个便当盒蛋糕份量！将烤盘间隔放入烤网，烘烤约22-25分钟。
❥ 烘烤结束后蛋糕胚立即出炉，在台面震出热气后把蛋糕脱出烤盘放在网架上，撕开四周油纸晾凉
❥冷却的蛋糕胚用慕斯圈印出适合盒子大小的圆形
❥ 准备馅料：奶油加入细糖和朗姆酒打发成顺滑的状态；水果切块
❥ 组合蛋糕：饭盒底部先垫一张油纸，铺入蛋糕片
❥ 挤一层奶油
❥ 放入水果块
❥ 表面再挤少量奶油后盖上蛋糕片，顶部挤一层奶油
❥ 按喜好在蛋糕表面进行装饰，可以筛上可可粉或抹茶粉及铺上水果等，盒子上面贴上卡通的贴纸或者手动作画，心意满满哦
温馨提示
❥ 制作蛋糕卷的蛋白霜打发至中性发泡，提起可以拉起长弯勾即可
❥ 蛋糕卷烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整
❥ 小蛋糕可以按各自喜好进行装饰，蛋糕片用方形圆形皆可
❥ 本次食谱可做5个便当盒蛋糕，若拼凑边角料可组合出6个哦