韭 菜正伴着微风哼着小调扭动着细细的肢腰，怡然自得。（咯咯哥）随着母鸡的欢叫声，一枚鸡蛋滚落到韭菜脚下。韭菜瞄了一眼说道：小鸡蛋，你灰头瘪老，跑来干啥？鸡蛋听了嚷道：你小头细腰像干树枝一样，有啥了不起，我营养丰富，含有多种维生素、大量蛋白质等，是人们喜爱的食物。 韭菜咕噜道：我的营养价值也不赖，可以温中开胃、补肾助阳、行气活血。母鸡见韭菜胆敢欺负她的孩子，飞扑上来，不分青红皂白几下就将韭菜咬碎吞下了肚。
韭菜鸡蛋是一款颇受人们喜爱的家常菜。做法如下：
1.将韭菜清洗干净，切成小碎段。
2.打入土鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
3.油温八成，倒入韭菜鸡蛋在锅中翻炒。
4.根据自己的口味，适当添加其它佐料，继续翻炒，至分散均匀即可。
