根据日本政府观光局的数据，近几年来访日游客的消费项目中，零食、饮料、酒水等份额增长迅速，中国游客已经成为日本零食的强劲消费力。
当然，不仅游客，日本民众本身对零食也是非常狂热，这种喜爱由来已久。
▲ “大胃王”木下佑香，知名youtube“吃播”播主，曾在节目中测评多款薯片
“点心”起源于约300年前的江户时代，由两顿正餐之间的简单饮食演变而来。
日本有“下午三点吃点心”（三時のおやつ）的习惯，延续到现代，家庭和幼儿园里有专门的“吃点心时间”。在公司上班的白领们，也可以享受公司发放的下午茶，在茶水和零食陪伴下度过又一个漫长的下午。
▲《街角洋果子店（西点店）》剧照
深厚的零食文化传统也促进厂商不断推陈出新，瞄准你的胃和钱包。
well，我们又有一个理由为自己“贴秋膘”了。
1. 一切皆可入味
对于日本零食厂家来说，口味这种东西大概不存在什么禁忌。
知名品牌 “卡乐比”，虽然大家可能对它的麦片更熟悉，不过作为一个优秀的零食厂商，光是薯片就有五六十种之多，口味的细分程度十分高——以黄油口味为例，它们被细分为了黄油酱油味、黄油蜂蜜厚切味、樱花黄油味……
甚至有javascript味薯片，105日元（约人民币6元），这是程序员专用吗？
▲ 其实是炸鸡翅口味……
▲ 夏日御宅必备套餐竟也实现了合作，薯片味可乐和可乐味薯片，你选哪一个？
作为岛国的日本，丰富的海产被做成零食口味似乎特别顺理成章。在一些饮料中，海蜇、螃蟹、虾、鱼翅、炸牡蛎……口味层出不穷（还可以欺骗自己看起来很营养呢）。
▲ 鳗鱼口味的可乐和汽水
至于樱花、抹茶这些大众化的口味，更是运用到了几乎所有的品类中。
哈根达斯在日本出过包含抹茶红豆、麻糬等口味的“和风”系列冰淇淋。这些日本独有的配方，与品牌的经营战略有关。
▲ 哈根达斯抹茶黑蜜冰淇淋
不少国际品牌以“合资公司”形式进入日本市场，或与业已具备影响力的日本企业合作，结合本地人的口味偏好来推出新产品。
上文提到的哈根达斯在日本的产品，就由三得利（Suntory）及高梨乳业（Takanashi）投资的合资企业生产，食材来源于日本各地，产品也专供日本市场。这一点，全球独一份。
麦当劳也加入本土化“搞事”行列，最近它在日本进行东京大阪大对决，以两地不同的饮食习惯出发，同时推出两份特别商品，其中最具代表性的就是上图的汉堡了。关东与关西哪个更好吃？
2 . 土豆！My soul！
可能日本人民真的有一颗“土豆魂”。
今年春天，由于北海道马铃薯产量大减，薯片制造商库存不足，导致日本民众疯狂扫货。卡乐比披萨口味薯片停产后，竟在日本yahoo拍卖网站上飙出每袋3000日元（约人民币180元）高价。
一个不小心，薯片还会变成“夫妻不和”的导火索：
▲“发现妻子偷偷藏了一包绝版批萨味薯片，趁妻子去洗澡时把里面的薯片换成了仙贝。 ”
3 . 对「限定」没有抵抗力
日本人深知“限定”标签的附加价值。这两年的成功案例之一，就是麒麟啤酒。
▲ 麒麟啤酒宣传海报
从2016年开始，麒麟啤酒「一番搾り」（第一道榨取的麦汁）推出新企划：47个都道府县推出47种口味和独立包装，每个地方都突出地域特色，县民也会参与啤酒制作的给予建议。一年后，啤酒销量增长了两倍多。
不仅有“地域限定”，还有“季节限定”。如古时作俳句需将“风物”入诗，日本人对“季节感”的敏锐非同一般。
而每年最盛大的期间限定活动之一，就是春天的樱花季限定了。
春天是日本的毕业季。漫步河川，坐在樱花树下聚会赏樱，都是春季的情趣。松尾芭蕉的俳句“树下菜汤上，飘落樱花瓣(木のもとに汁も脍も桜かな)”便是与友人赏樱即兴所作。
图片来源：Elian
这时候，无论是银座的传统和果子店，还是遍及全国的连锁便利店，都会推出几款应季商品。MUJI无印良品就是如此：
樱花“一口”大福
樱花年轮蛋糕
樱花饼干
樱花奶油夹心饼干
红豆馅樱花棉花糖
除了“减肥可乐”，大家对春天时的樱花可乐大概也不会陌生，瓶身设计十分少女心。
▲ 春天的樱花可乐瓶身设计十分少女心
▲ 可口可乐的老对头百事可乐自然也不甘示弱
如今临近中秋，日本著名和果子店“小仓山庄”也会推出惯例的秋季礼盒，不同物候对应不同食品，点心匠人也把食物做成了艺术品：
▲ 属于秋天的糖浆与柿子的干菓子和薄饼组合
定量代表着稀少，这种类似“饥饿营销”的方式激发了购买欲，为了赢得限量品的优越感和满足感，人们排起长队，甚至疯抢也心甘情愿。
而“不知买什么，就买限定吧”，也成为了“拯救选择恐惧症”的一句笑谈。
4. 一年一度的「零食总决选」
众所周知，日本人民喜爱各种榜单。
每年接近年底时，朝日电视台会*放播**“日本零食国民选举”，万余名日本民众一人一票，从上千种零食中，选出最喜爱的前10名，获得NO.1的那一款，会成为当年的“国民零食”。
去年的冠军是卡乐比沙拉味薯条，击败了卡乐比盐味薯片（第2名）、森永hi-chew软糖（第10名）等热门选手。
▲ 卡乐比沙拉味薯条
获得第3名的雀巢“奇巧”（Kit Kat）巧克力的发音跟日文的「必胜！」（きっと勝つよ！）很接近，因此它也成为日本准考生之间口耳相传的 “许愿零食”。在考试前吃上一块Kit Kat巧克力，仿佛获得了决胜的信念。在运动会比赛或向心爱的人告白之前，小小的巧克力也为紧张的少年人们增添勇气。
入榜“选手”中，也有明治公司两款经典的巧克力涂饰饼干—— “蘑菇山”(きのこの山)和“竹笋村”(たけのこの里)，一款做成蘑菇的形状，一款做成竹笋的形状，口味略有不同：
自发售以来，零食爱好者们自觉站队，分成“蘑菇山阵营”和“竹笋村阵营”两大派系，势不两立。
▲《最完美的离婚》里，瑛太饰演的光生控诉妻子买了“竹笋村”而不是“蘑菇山”饼干。
▲ 去年的投票也是竹笋村（第8名）赢了呢(ﾟдﾟ) 蘑菇山没有进入前30，请各位粉丝继续努力！
日本人对零食到底有多狂热？这些花花绿绿、气质诡异又有趣的产品们就是最好的说明。
然而，这一切都离不开商家的花样促销手段：产品限定、包装创新、口味研发、与各种明星IP合作……在各种渠道引起讨论度和关注度，从而提升销量，是十分精明的商业行为（我选择投降）。
让人从消费中获得满足感和特别体验，好像比生硬植入广告来得更高明吧？
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