今天要墙裂推荐的这家椰客，
选用的是海南空运过来的食材，
做的全是海南风味的菜肴，
满足你对海南的一切口腹之欲！
现开现煮的椰子水居然不是最好的
以往我们吃椰子鸡，很多都是直接拿出椰子现开现煮，因为这样才够新鲜。但只有在椰客，阿刚告诉我，其实椰子在打开之后，像拉菲红酒一样，“醒过”半个小时才是最正宗的海南吃法，这样煮出来的椰子水才会少了涩味，变得更加清甜。
椰子鸡最重要的就是那一碗汤，为了还原最正宗的海南风味，椰客一直坚持“不将就，材够好”的原则。
无论是椰子还是文昌鸡都是从海南打飞的来广州的~椰子要晴天正午时分摘下，才是最清甜的；文昌鸡则是要养足156天，2.5斤左右的，因为这是经过N代海南人实践后流传下来最好吃的配方~连煲汤用的锅也是价格不菲的德国牌子“双立人”的。
木瓜花胶椰子文昌鸡
打开盖子，清甜的椰子香味就扑鼻而来，一闻那香味就知道肯定没有兑水啦，而且还超多鸡！
清爽的椰子水+文昌鸡香甜的肉汁+甜到入心的木瓜，这碗椰子鸡汤真的hin惊艳！因为椰子水事先醒了半个小时，所以不会有涩涩的口感，一碗下去妥妥的~我干了，你随意！
鸡皮微微翘起，肉质嫩滑，鸡皮爽滑，轻轻一吮就脱骨，还有淡淡的椰汁香。[求关注]
酱料是海南椰子鸡的灵魂伴侣，青桔、小米辣、香菜、葱蒜、沙姜、生姜，这个店员帮我们特调的椰客标配版本的酱料，开胃又刺激，不知不觉鸡都吃多了几块。PS：想要试这个特调酱汁是要和店员说的哦，也可以选择自己调配~
夏天来了，赶紧组队去椰客体验一下海南旋风吧~
【店名】椰客（五号停机坪店）
【地址】白云区云霄路353号五号停机坪购物中心一楼露天美食广场L1048N号
【交通指引】地铁白云公园站A出口，沿下图方向行走，从五号停机坪购物中心6号门进入。
其他门店
289艺术Park店
【地址】五羊新城东兴北路南方报社印报楼一楼289艺术园区103A
番禺万达店
【地址】番禺区兴南大道320号番禺万达广场3层3010铺
标题和内容以介绍美食角度而发，不喜勿喷！
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