XUNCHI's TIME
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古人曾用「浪涌晴江雪，风翻晚照霞」形容吃火锅
浪漫美妙的景象一直让我们不能忘怀
如今没有纷飞大雪，但有一家晚霞火锅
独占180°露台，边看落日边吃火锅
手工炒制的锅底，只加清水就很浓郁
最重要的是，吃完不上火，不留火锅味！
这家专做川渝老味道火锅的巴适锅锅，独占了凯德广场的6楼露台，天气好的时候，能看到落日
窗外270°夕阳西下，屋内烟火升腾，柔情与热烈的碰撞，像极了爱情的模样
与别家火锅的桌椅格外不同，这里的竹林藤椅别具成都茶馆风情，往上一躺，伙计便招呼着打茶来
以「四川特产」熊猫为灵感的吉祥物巴适哥，模样憨厚可掬，更加重了店里的四川特色
■ 手工炒制锅底 ■
Handmade stir fried pot bottom
凭借传统手工艺炒制的底料和新鲜的食材，巴适锅锅长期霸占某评热门榜前5名
就算是单纯从门口路过，99%的人都会被弥漫的锅底香气吸引进来
牛板油精炼出的纯牛油，跟20多种辣椒、花椒、香料一起，手工炒制而成，着色提香增辣，一锅到位
麻辣鲜香，但辣不刺喉、麻不伤胃，还不上火！广州人听了非常满意
■ 大满足拼盘 ■
Rich assorted dishes
选择困难症的最爱，一盘...不，一圈就能拥有6款食材，而且直接套在火锅外围，果然大满足！
来自新西兰的雪花肥牛，味道跟纹路一样迷人，涮入红锅，浓郁油脂香和辣劲齐齐在舌尖爆发，够爽！
薄片牛舌同样优秀，涮煮后脆嫩又不失嚼劲，还吸足了锅底的麻辣劲儿，每嚼一口都像咬破了爆珠
爽脆三兄弟牛百叶、毛肚、黄喉算是火锅必备了，它们与牙齿的博弈，是我吃火锅最爱的游戏，嘎嘣脆够滋味！
四川空运来的鸭血，也是我吃火锅必点，弹滑脆嫩，毫无腥气，想让老板再给我来一整盘
■ 牛杂火锅拼盘 ■
Mixed beef plate
如果对牛爱得深沉，推荐你点牛杂火锅拼盘，除了爽脆三兄弟，还有嫩肩胛肉，打颗鸡蛋滚一滚，神仙都站不稳
独家腌制过的肩胛肉，带筋又有油脂，咀嚼间，弹嫩口感中透出牛脂香，爽辣的滋味让人上头
■ 串串拼盘 ■
Meat kebab Platter
羊肉、嫩肉片、猪肉丸、鸡肉、鲜牛肉，在这里，火锅也能吃出撸串的快感！
串串们身披红油「出浴」的画面着实让人非常舒适，弹韧、扎实、爽脆、嫩滑，你想要的口感，一把就能满足
■ 虾滑&墨鱼丸 ■
Shrimp and cuttlefish balls
吃火锅不能没有虾滑，墨鱼丸也是，一嚼一弹香气爆发，满嘴都是香辣鲜甜滋味
对了，不管涮什么，都别忘了蘸店里的秘制蘸酱，让你直喊巴适！
*无奖问答：这蘸酱里都有啥
■ 现炸小酥肉&红糖糍粑 ■
Crisp flesh & Glutinous rice cake
如果没吃两样小吃，这顿川味火锅就不算结束，酥肉麻辣香脆，糍粑烟韧甜糯，闭着眼睛点都不会踩雷
■ 红糖冰沙小汤圆 ■
Small dumplings with brown sugar and ice cream
埋着小汤圆的沙冰淋上自熬的红糖和醪糟，冰冰凉凉，甜味悠长，不知不觉还把辣给解了
■ 自熬酸梅汤 ■
Self boiled sour plum soup
酸梅汤也是解辣好手，这儿的酸梅汤跟别处很不一样，乌梅山楂+西江红片糖，回甘的甜味令人印象深刻
如你已心动，8.20-8.29期间，到巴适锅锅(凯德旗舰店)用餐，出示微信推文即可享全场菜品5.8折！
*需2人及2人以上用餐
*折扣不包含锅底、酒水、特价菜；不与店内其他优惠同享受
*法律范围内，以上活动最终解释权归商家所有
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写稿丨吃不腻火锅的胡椒
拍照丨拍照的子木
出镜丨打喷嚏的@UU不摄甜
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