写在前面
非遗，是指各民族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式（如民俗活动、表演艺术、传统知识和技能，以及与之相关的器具、实物、手工制品等）和文化空间。相对于有形遗产，非物质文化遗产是无形的。它更多的是一种文化的传承，一种记忆的传承。
而饮食，是与生活最密切相关的两个字，承载着与每个鲜活、真实的人生息息相关的情怀和记忆，更有着与社会民生乃至于整个文明传承都联系密切的重要意义，对传统饮食的保护和传承不应被忽视。
2018年国庆假期
要吃有吃，要玩有玩，
还能体验文化的非遗嘉年华来啦~
时间：9月30日—10月4日
地点：潍坊十笏园文化街区
“老家老味道”特色美食
帮你寻找儿时记忆，找回童年美食！
下面就一起来看看“老家老味道”活动里有什么吃的吧~！
▲朝天锅制作技艺
省级非物质文化遗产保护项目
潍坊传统名吃。用鸡肉、驴肉煨汤、以煮全猪为主，再配以调料和冷菜，肥而不腻，营养丰富，味美可口，汤清淡而不浑浊，加以薄饼配用，其味无穷，很好吃啊。
▲崔字小磨香油传统技艺
省级非物质文化遗产保护项目
崔字牌为中华老字号，崔字香油传统技艺为山东省非物质文化遗产。保留了纯天然的芝麻油香味和营养成份，香味浓郁，味道纯正，集营养和药用价值于一身，以色、香、味俱佳闻名。
▲青州隆盛糕点制作技艺
省级非物质文化遗产保护项目
“隆盛”商标始创于清道光绪年间，有方酥、蛋糕、绿豆酥、长寿糕等几十个品种，香甜可口，油而不腻，让人百吃不腻。
▲临朐全羊制作工艺
省级非物质文化遗产保护项目
临朐全羊宴，发展历史悠久，是在宫廷全羊席的基础上逐步发展至今，在制作上有着200多年的独特地方传统技艺，它早已成为“山东名吃”，省非物质文化遗产项目之一。
▲城隍庙肉火烧制作技艺
市级非物质文化遗产保护项目
潍坊传统名吃。 皮酥柔嫩、肉馅鲜美、香而不腻，在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置，城隍庙肉火烧、卞家老潍县肉火烧等非遗保护项目加盟。
▲马宋饼制作技艺
市级非物质文化遗产代表性项目
马宋饼在潍坊昌乐可谓是妇孺皆知，“马宋饼三页成，烙花细碎似繁星。油丰柔软食不腻。微咸当中透香气。”的特点受到了大家的喜爱。
▲诸城烧烤
市级非物质文化遗产代表性项目
新鲜出炉的诸城烧烤呈棕色略黄，弥漫着一股淡淡的甜兮兮的燎烟香味，味美诱人，令人垂涎欲滴。
▲潍县糕点制作技艺
市级非物质文化遗产代表性项目
暖家手工糕点，古法无水鸡蛋糕，外焦内软，香甜可口。略带蜂蜜和焦糖的回味，是早餐和辅餐之上品。
▲*堂春**八宝糕制作技艺
市级非物质文化遗产代表性项目
*堂春**八宝食品1999被中华人民共和国内贸部评定为“中华老字号”产品，*堂春**八宝糕由八种粮食组成的，再加上干果、果脯等，不添加任何色素，软糯可口。
▲王高虎头鸡制作技艺
市级非物质文化遗产代表性项目
山东名吃，已有几百年的历史。炖熟后鸡酥肉烂、醇香可口，含口即化，内质松软，肉骨分离，美味无比。
▲恒盛斋糕点制作技艺
市级非物质文化遗产代表性项目
“老潍县八件”，每块糕点都要经过开酥、包馅、捏制、烘烤等十余道复杂工序，讲究纯手工制作，每一口都是纯正的潍坊味道，不多不少，恰到好处。
▲鲜花饼制作技艺
市级非物质文化遗产代表性项目
青州府鲜花饼凭其花香四溢松软酥脆的口感，营养天然无添加色素的原料深受百姓喜爱，也为花都青州添加了一份舌尖上的美食。
▲富郭庄芥茉鸡制作技艺
市级非物质文化遗产代表性项目
清爽可口、开胃健脾，是不错的开胃小菜。
▲绿茶制作技艺（诸城绿茶）
市级非物质文化遗产代表性项目
诸城绿茶已有800多年的种植历史，素有中国“北端茗茶”之誉。几经培植、发展，其以“汤鲜绿、味鲜醇、栗香浓郁而清爽、叶片肥厚耐冲泡”等品质优点。
▲清真酱牛肉制作技艺
市级非物质文化遗产代表性项目
清真酱牛肉色泽酱红，油润光亮。切片后保持完整不散，来上一份，大口吃肉，大口喝酒，这绝对的羡煞旁人。
▲毛血旺
地域经典名菜，以血旺和毛肚杂碎为主料，麻、辣、烫、鲜、香，浓浓的重庆味道称霸江湖。
麻圆、潍县菜、辉渠农产品、老潍县灌汤包、滋补品
聚福堂、蚂蚱酱、朐农蜂业、黑蒜、麻辣小海鲜
西点、东坡月饼、金旭糕点、寿光果蔬片
诸城面艺、营陵王酒、程家小磨香油
老鼠爱玉米、冰淇淋
……
哈哈~~介绍了这么多，心里有没有蠢蠢欲动？届时将有众多非遗代表性传承人现场与你对话。想要看到更多好看的、好玩的、好吃的，大家快拉朋喊友，一起相约十笏园文化街区，相约2018国庆非遗嘉年华~
2018年十一国庆期间，先立一个小目标：吃翻生我养我的大潍坊！~