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本文作者liuyi，一个“我”去读医学，治病，做手术。另一个“我”去读新闻学，写字，采访，跑热点，双子座觉得完全不分裂。 关注健康的人，往往抱有某种不安。但现在大多数的健康资讯，并没有消解不安，反而在制作不安。你去看不靠谱的养生“小窍门”，你去听医生讲只有医生才懂的专业术语，就可以健康了吗？所以，“我就说你不健康”。因此，我想在这里，挤在虚假养生小广告和高深医学资讯的夹缝里，为你提供能懂、可用、健康的内容。生活越来越好，蛋白越吃越少。
在过去的数十年间，无论男女、无论老少，都没有吃够足量的蛋白质。 2000-2011年，成年女性蛋白质摄入达到推荐量的人群比例不断下降，仅有一半人达标。1991-2009年50-79岁居民平均每天蛋白质摄入量逐渐下降，男性和女性平均每天蛋白质摄入量分别共下降了4.3g和5.5g；儿童的蛋白质摄入量更为缺乏，达标比例从29.5%降到了19.2%。 过去，你吃了太多的油脂、盐、碳水化合物，缺了蛋白质，可能会出现发育不良、水肿、贫血等。即使你想减肥，也得保证饮食中有足够的蛋白质和均衡营养。
你被各种蛋*粉白**、胶原蛋白广告安利过了吗？蛋白质过量，同样会引发健康问题。如果患有某些疾病，如心衰、肾病等，还需要限制蛋白质饮食。
这里是《中国居民膳食指南（2016版）》给出的每日蛋白质推荐摄入量，供参考。
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下面这个也是给你的，如果蛋白质含量又高、又是你的菜，那是再好不过。是的……那些“虫子”蛋白含量也很高，实在是不能忽视它们。
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祝吃好。
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