北方人熟悉的“豆腐脑”在南方广东香港一带都叫“豆腐花”，口味差异就是北方是咸的，南方是甜的。香港人爱吃甜食，豆腐花更是女性养颜美容的首选，更是作为香港经典的街头小吃吸引不少游客。
最多游客熟知的应该是深水埗的“公和豆花”，其实除了这家豆腐花老字号之外，香港还有不少口碑好人气旺的豆花老字号，“一豆花”就是其中之一。
《区区开伙》
TVB 早前的介绍香港18区美食的节目《区区开伙》亦曾到访，更大赞豆花够香，火候十足，喜欢甜品的朋友可以试一下。
说是老字号，其实现在也开始玩创新，除了原味豆花、红豆沙豆花、芝麻糊豆花之外，还推出新口味芒果豆花和榴莲豆花。
选材用料也不马虎，用上加拿大无基因改造的黄豆，每日店内鲜製，所以豆味特别香浓。
质地比较挺身，而且已经下了糖调味，嫩滑又不会太甜腻，大家还可以根据自己的口味来选择不同的调料：冰糖、黄糖、姜汁。
除了豆腐花，店里还有卖鱼蛋、烧麦、肠粉等小吃。
盛豆花的碗用的是香港旧式的鸡公碗，星爷食神里面曾出现过，鱼蛋和肠粉等都放在吸油纸上，把油过滤一些吃起来更健康。
推荐：红豆沙豆花、薏米杏仁豆花
店名：一豆花
店铺：
旺角店-旺角弼街80号地舖-旺角站 B3 出口, 步行约5分钟
油麻地店-油麻地文明里11-13号地舖-港铁油麻地站 C 出口, 步行约2分钟
红磡店-红磡船澳街99号地舖-港铁黄埔站 B 出口, 步行约1分钟
营业：周一到周日10am-23pm
支付：现金、支付宝
人均：50港币以内
