来源：*今条头日**•食品行业眼 / 作者：秋丰
在生活水平不断提高、育儿精准施策的情况下，每一个婴幼儿都是家中的宝宝。婴幼儿奶粉是宝宝的主要粮食，其食品安全质量不仅受到食品安全管理部门的严格监管，更是牵动着亿万宝妈奶爸的心。
近日，天津市市场监管委在《天津市食品经营风险分级管理暂行办法》（征求意见稿）中明确，在检查婴幼儿奶粉等婴幼儿主辅食品时，要重点查看食品标签上是否标明了"主要营养成分及其含量"。
婴幼儿奶粉
为了宝宝的营养健康，年轻爸妈在为宝宝买婴幼儿配方奶粉时，一定要仔细看看宝宝奶粉标签上的这个关键信息"主要营养成分及其含量"，一定要重视。
为了保障更多的食品安全，上述征求意见稿还将天津市食品经营风险管理分为4个等级，校园食品销售者、学校食堂等校园食品经营者的风险等级最高，定为D级，在4个风险等级的食品经营者中，每年接受食品安全监督抽查的次数最多。
学校食堂：风险D级
一、天津食品经营者拟按4个风险等级管理
为了提高食品安全水平，天津市场监管部门将对食品经营者实施风险分级管理，按年度进行等级划分，从食品静态风险因素和动态风险因素方面综合考虑，以此来确定食品经营者风险等级，并根据食品经营者日常监督管理记录，实施风险等级动态调整。
食品经营者风险等级从低到高，分为*级A**风险、B级风险、C级风险、D级风险4个等级。风险等级的确定采用评分方法进行，按照百分制计算，其中，静态风险因素量化分值为40分，动态风险因素量化分值为60分。
食品超市
静态和动态风险分值之和，即为食品经营者风险分值。风险分值越高，则表明该食品经营者风险等级越高，具体为：食品经营者风险分值之和为0-30（含）分的，为*级A**风险；风险分值之和为30-45（含）分的，为B级风险；风险分值之和为45-60（含）分的，为C级风险；风险分值之和为60分以上的，为D级风险。
超市方便食品专柜
二、校园食品经营者风险等级最高
《天津市食品经营风险分级管理暂行办法》（征求意见稿）所对应的食品经营者包括食品销售经营者和餐饮服务提供者。其中，特定餐饮服务提供者包括学校（含托儿所、幼儿园）食堂、医疗机构食堂、养老机构食堂、工地食堂、中央厨房、集体用餐配送单位等。
为了保障特殊人群和特定场所的食品安全，特定餐饮服务提供者、校园及其周边100米范围内的食品销售者、食用农产品批发市场，要按D级风险管理。对D级风险的食品经营者，食品安全监管部门每年至少开展4次日常监督检查，每季度进行1次。
食用农产品批发市场
三、婴幼儿奶粉标签要标明营养成分和含量
《天津市食品经营风险分级管理暂行办法》（征求意见稿）规定，在对婴幼儿奶粉等婴幼儿食品进行监督抽查时，要注意以下几点：1.专供婴幼儿的主辅食品（如婴幼儿奶粉、婴幼儿谷类辅助食品），其标签是否已标明主要营养成分及其含量。2.婴幼儿配方奶粉是否已按规定注册或备案。3.食品广告是否符合《广告法》等规定。
婴幼儿奶粉
食品安全健康人士指出，我国食品标签等标准规定，婴幼儿奶粉等婴幼儿食品的标签上应标明"主要营养成分及其含量"，父母在为宝宝买奶粉时，一定要仔细查看这个关键信息。
我国婴幼儿食品主要包括以下两大类：
1.婴幼儿配方食品，又细分为：1）婴儿配方食品；2）较大婴儿和幼儿配方食品；3）特殊医学用途婴儿配方食品。
2.婴幼儿辅助食品，又细分为：1）婴幼儿谷类辅助食品；2）婴幼儿罐装辅助食品。
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