相信很多人都喜欢喝酸奶，大家也都知道酸奶中的营养成分很高，对于人体是非常有益的，但大家在选择酸奶的时候你是不是选对了呢？今天我们就来聊一聊酸奶的选择，让您在想用酸奶的同时又能避开那些不必要的坑。
一提到酸奶很多人就会直接走到超市乳制品货架挑选，但也许你不知道的是，在货架上的那些琳琅满目的乳制品中，有些你一直认为的酸奶却并不是酸奶。那你会好奇，这些不都是各种味道的乳制品吗，而且也有酸奶的口感，甚至有的比酸奶的口感还要好，它们不叫酸奶又叫什么呢？
其实这些看上去像酸奶，喝起来也如同酸奶口感的乳制品统统都叫乳酸菌饮料或者是调味酸奶。这些乳制品严格意义上来说只能称作乳酸菌饮品，而不能被称作奶制品。这些乳酸菌饮品含糖量很高，它们大部分都是以水为主要原材料，添加大量的甜味剂和少量的乳粉，再配合各种食用香精调节口味通过乳酸菌发酵而成。（下图就是某些乳酸饮品的配料表）
这些乳酸饮品因为其主要成分是水，所以其营养成分也少的可怜，往往蛋白质的含量都很低，远远达不到一般奶制品的标准。又因为在制作过程中，为了让其口感更加美味，添加了大量的甜味剂和香精，造成这种饮品都是高糖高脂，长期饮用对我们的身体没有好处。
而酸奶则是用纯牛乳，白砂糖和有益菌经过发酵而成，营养成分很高，一般蛋白质都能够达到2.7克以上，这和牛奶的蛋白质含量已经很接近了。
酸奶中还含有大量的活乳酸菌，长期喝有利于肠道健康，而乳酸菌饮料中只有在低温保存的才含有活性乳酸菌。另外，酸奶中钙和维生素含量远高于乳酸菌饮料，甚至比牛奶都高，且其中的乳酸也能很好地促进钙吸收，是补钙的良好来源之一。
不过要提醒大家，有些生厂商为了让酸奶的口感跟更加吸引人，迎合大众的口味开拓更加广泛的市场，也会不断推出各种口味的产品，这些产品都会添加过量的甜味剂和香精，所以如果是有瘦身需求的朋友们最好选择无糖酸奶。