如果你现在回到老家，也许会发现，那些原本只在北上广深街头才出现的写字楼白领经常光顾的星巴克，已经开到了你家附近，并且带来了接近当地口味的小食以及中国味的茶饮。这就是近年来星爸爸中国式圈地的套路：下沉到基层。
自1999年首家中国大陆门店落户北京国贸中心以来，星巴克在中国大陆开的门店数量已经超过2200家，这使得中国成为星巴克仅次于美国本土的第二大市场。
过去十年，星巴克在中国以24.1%的年复合增长率高速开店，相比之下，同期美国市场门店的年复合增长率只有4.7%。
根据2016年1月《华尔街日报》报道，接下来5年星巴克将以每年开店500家的速度，继续扩张中国大陆市场。换言之，平均每18个小时就有一家星巴克在国内安家，到2020年门店数将达到到4000家以上。
那么这个雄心勃勃的开店目标，星巴克究竟要怎么实现呢？
1下沉再下沉
和美国的地广人稀、人口密度分布极度不均衡的状态不同的是，中国市场架不住人多啊。所以星巴克的门店扩张，首先从人多的东部沿海和中部人口大省四川开始，然后逐渐辐射到周边区域。
从2005年起，星巴克把目光投向了西部的成都和东北的沈阳、大连。在随后的五年内，北上广辐射区域外的武汉、西安、长沙等中西部城市也开始被纳入版图。
2011和2012两年星爸爸一口气入驻了56座新城，比前十年入驻29座城市的纪录，要足足翻了一倍。除了更多城市簇拥在北京、上海、深圳、成都四点外，这两年还冒出了哈尔滨、合肥、昆明等不少离散点。五年后的今天，星巴克的中国版图已深入到105座城市。
星巴克攻占全国的主要套路，就是把实体店招牌铺满一二三四线。
这个希望打造住所和工作场所以外“第三空间”的咖啡品牌，正费尽心思地怂恿你去它门店一手热咖啡、一手牛角包地消磨时光。这种品牌理念的灌输确实成效惊人：据美国农业部统计，截至今年6月的过去一年，中国消费了约17.1万吨的咖啡，是四年前——也就是星巴克刚开始爆发时的近3倍。你很难区分究竟是星巴克*法大**起了效果，还是它恰好赶上了消费升级这趟车。
2到什么山头煮什么“水”
渠道下沉并没有那么简单，星巴克也绝不是用一二线城市的开店模式简单复制到三四线城市。
河北张家口首家星巴克开业不久，当地星粉便发现塞外山城被巧妙融入咖啡馆设计中。比如，墙面采用老灰砖，表现当地 “长城博物馆”之称;巨型写意壁画上代表品牌的双尾美人鱼从天而降，流连“大好河山”，塞外明珠魅力彰显无疑。
富有本地特色的门店设计，是星巴克致敬当地文化的方式之一，类似与当地相结合的门店设计，在早先开出的石家庄、唐山等地门店均有体现。
在安排当地食品饮料布局上，星巴克下足功夫。星巴克瓶装星冰乐背签上显示的产地已经从美国变成了中国，这是星巴克针对中国消费者口味偏好推出的“中国味”瓶装星冰乐。
原本星巴克的策略是成熟市场翻新菜单、陌生市场维持经典款和主攻扩店。十年前，星巴克创始人霍华德·舒尔茨因为三明治加热后的味道掩盖了咖啡香而喊出“让三明治滚出星巴克”；如今，包括意面在内的38款“焕新食”餐品却走进了星巴克门店。值得注意的是，“焕新食”项目登陆中国的第一站并不是北上广，而是中西部地区的所有门店。
而今年7月，它破天荒地在河南、四川、贵州等12个省份率先引入近40款面包小食。——当这些中西部的基层人民还没日常消费星巴克咖啡的习惯时，卖些时髦简餐先吸引早餐和点心消费人群，然后逐渐培育咖啡市场。
在咖啡上，星巴克把门店分成了三六九等，比如出售稀少咖啡豆的臻选店只有59家，并且随着城市线级的下降，光北上广深就占了快一半(26家)，另一半几乎让13座二线城市瓜分了去。这类高端门店身负品牌理念宣传的重任，而普通店快速在三四线城市扩张，旨在产生可观的规模效应。
3星爸爸外卖辛苦了请喝一杯茶
那么，除了靠门店占领市场之外，星巴克难道就不做别的渠道了吗?
非也，星巴克也挡不住中国市场滚滚而来的其他线上线下渠道开拓的热潮。最新的动作是，星巴克推出了国产版瓶装星冰乐，由合作伙伴康师傅生产，售价在20元左右，将在天猫和便利店、商超推出。有别于此前走美国生产、国内经销的模式，这回星巴克决定在中国即饮咖啡领域大干一场。
另外，在星巴克眼里，价值1000亿美元的茶饮料市场是一块巨大的金矿。8月30日，星巴克在中国各门店上线了两款全新口味的冰摇茶——冰摇柚柚蜂蜜红茶和冰摇桃桃绿茶。它们都是星巴克旗下品牌“Teavana茶瓦纳”的产品。“Teavana”由此完成了在中国的第一次亮相。
除了两款茶饮料，星巴克在中国的茶饮产品也纳入了Teavana产品旗下。在星巴克陈列的杯子和袋装咖啡旁，就可以见到碧螺春绿茶、金萱乌龙茶、白牡丹茶、英式早餐红茶、伯爵红茶这五款产品。
星巴克也有可能开拓线上渠道。此前外卖平台上所见的星巴克实为第三方代购业务，百度、饿了么、美团上都有，星巴克自己此前并未开展过外卖业务。其实星巴克早就有意在中国推出外卖服务，为保证服务质量及产品品质，星巴克一定会对平台提出很高要求。据悉，在与百度外卖谈判中，星巴克对配送团队的基础要求是“统一着装、20分钟送达”。
◆本内容同步于财经非常看微信公众号（bofanfeichangdao）欢迎关注！