生鱼片是一种经典的日式料理，也是一种日本职人文化的体现。师傅握着刀柄以轻盈俐落的姿态，让鱼肉在出神入化的刀工下，化成一片片轻薄可透的生鱼片，随着油花筋络及色泽的变化，铺叠出一道精致的佳肴，美观与美味兼具，是日式料理菜单中不可或缺的一道！来自日本的mikyou，是一位热爱烹调及美食的妈妈，她没有雄厚的厨艺背景，也不曾从事艺术或设计相关行业，但她却有无限的想像力以及爱子之心，为了鼓励儿子探索世界和持续保有这份创意，mikyou透过生鱼片制作成一盘盘精美的艺术，创造出许多从童话世界、奇幻王国走出来的角色及生物，同时赋予它们精彩的故事，带领儿子从烹饪的学习过程中获得生活乐趣。
藉由这样长期的艺术探索与刀法练习，mikyou的作品至今已达到了炉火纯青的地步，从切片厚薄度、色彩搭配、细节上的装饰点缀等无一不精致细腻，盘子上的角色仿佛都有了生命，栩栩如生地展现在我们眼前。然而对mikyou来说，从创作以来除了作品逐渐受到许多人关注与肯定让她感到开心，最重要的是，她鼓舞了儿子也找到了热爱生活真正的自己。
