在高速运转的现代生活里，
一切都被无限放大。
其实，微小的幸福才能让人踏实。
生活越是慌慌张张，
越要不慌不忙细味每个瞬间。
“心有猛虎，细嗅蔷薇。”
一叶知秋，一花一世界，
一口食物带来的小确幸，
让我真切感觉到还活着。
在充满诗意的初秋，
洒满金色阳光的午后，
TA叔走进文艺青年最爱的「方所」，
很喜欢这里体现的生活美学，
翻翻书，
看看有设计感的服装和小玩意，
特别惬意和放松。
就这样，在书香和咖啡香中，
我享受了一场别致的下午茶，
轻食尚，好时光，从这里开启。
这次下午茶全部由德国百年品牌WMF小家电制作，
之前就听说过这个牌子，
德国是第一工业大国，
可靠性、耐用性、先进性都很高，
所以TA叔对这个品牌也很信赖。
这个德国品牌起源于1853年，
是高端厨具品牌，
其中的小家电系列是WMF全厨房解决方案的畅销组合！
很喜欢他们家的健康理念：
用烹饪给生活增添美妙时刻——
轻食尚、好时光 ，
生活本来就应该这么美好。
德国出品从来是品质保证，
这点毋庸置疑。
这个百年品牌也在不断创新，
功能强大，品质卓越，主打人性化设计。
不说不知道，
原来是WMF引领了家用便携式奶昔机的潮流！
提升的不仅是性能，还有颜值，
设计上也紧跟潮流，特别时尚。
WMF小家电系列的高品质Cormargan18铬／10镍材质抗锈蚀、耐磨损，耐抗击，
4翼3D刀片细腻快速的运转、
充满设计感的现代纯圆设计，
就像“厨房里的旋风小子”，太有型！
●● ●
这次WMF知食品鉴会邀请到了
来自凯宾斯基酒店知名主厨Duncan冯伟，
他曾经多次为国家领导人烹制过食品 ，
帅气又精神，
说话带着点娇矜的上海腔调，
很可爱！
今天由大厨亲自示范几道下午茶轻食菜谱，
在家都可以轻松操作，
哇，赶紧拿出小本子记下来，
回家就试试！
他还分享了各种水果的搭配和功效，
透露了独家“清肠食谱”，
黄瓜+胡萝卜+西芹+冰沙，
据说效果特别好！
制作完下午茶后，
Duncan冯伟主厨还现场指导了嘉宾们，
TA叔也亲自动手做了水果混合奶昔，
哎呦，真心不错！
“
轻食下午茶之
鲜桃果昔
”
1.新鲜水蜜桃一只，切成果肉放入奶昔机。
2.冰冻雪碧或果味气泡水一听，倒入奶昔机。
3.薄荷叶少许放入或者备用。
4.启动机器，打成泥即可（厚度可调）。
5.用果肉、柠檬片或薄荷叶做装饰。
Duncan首先带来一道清新无比的鲜桃果昔，
在炎热的下午来一杯，简直太清爽。
无论家庭聚会、二人世界、私人小酒会，
随时都可以炮制，
过程超简单，颜值高、味道好，
几分钟就搞定，简直是居家必备小能手。
TA叔都想马上带一个回家，哈哈！
Duncan使用的是WMF在夏季全新上市的便携式奶昔机，
他说自己在家给宝宝做辅食用的就是这款，
这款奶昔机通过德国和中国两重食品安全测试，
搅拌/饮料杯由Tritan材质制成，
不含BPA（一种有害的化学物质），无色无味，
给宝宝用特别安心！
安全性方面也做足措施，
只有在搅拌杯安装好的情况下搅拌才能进行，
不用担心误伤到家里孩子。
转速高达23000转，
高品质4叶不锈钢刀片能够很好地制作奶昔、冰沙，可以更快速将食材打碎，口感更细腻！
按钮也改良了，
不锈钢按钮贴合大拇指，
符合人体工学设计，
即使男生操作起来也很顺手。
用新鲜水蜜桃果肉与冰爽干姜水快速搅打，
每分钟23000转的高速旋转
配合四翼3D高品质旋风刀头，
短短10秒钟，
一杯充满鲜桃果粒的气泡果昔就做好了！
舌尖上跳跃着冰爽气泡的微甜，
又保留了果味鲜香，
温柔的粉红色，好美！
WMF这款奶昔机还配一个随行杯，
出门也可以享用，太方便啦。
Duncan还贴心和大家分享小诀窍，
“如果希望保留桃的果粒口感，也可恰当的使用点动式。 嗜甜星人适当加入蜂蜜或者糖浆， 口感会更好！”
“
轻食下午茶之
摩卡霜冻咖啡
”
1、 将4块冰块倒入奶昔机内。
2、 倒入150CC鲜奶。
3、 倒入适量可可粉，可根据个人口味加入鲜奶油。
4、 加入巧克力糖浆10CC。
5、 加入80CC咖啡，盖上奶昔机，启动开关，使冰块搅碎并混合均匀即成，可加奶油和薄荷叶进行装饰。
没有冰咖啡的夏天是绝对不完整的，
这次DUNCAN带来北欧风的摩卡霜冻咖啡，
咖啡控在家也可以做出美味咖啡冰沙！
这杯摩卡霜冻咖啡也是用WMF便携式奶昔机制成。
将少量冰块、鲜奶、可可粉、糖浆
及纯正手冲咖啡倒入搅拌杯，
拧紧后旋转装入奶昔机，
奶昔机有碎冰功能，
打出来是细腻的冰沙质感，太强大了！
鲜奶的醇激活了可可碎冰的香，
旋转在唇齿间的细腻冰沙
混合了一丝可可酱的浓郁和奶油的顺滑，
颜值高，味道又好，
以后自己在家DIY也很方便！
“
轻食下午茶之
番茄冬阴功虾球汤
”
1.把冬阴功酱放在锅里加水，用打蛋头打匀，放入香茅，草菇，柠檬叶。
2.把番茄放在杯子里，加入少许水，用搅拌棒上下打成泥，倒入汤中。
3.把虾仁，鸡蛋，生粉放入粉碎杯中，用粉碎刀头打成虾泥。
4.水开后，把虾仁一个个捏入锅中。
5.待水再次煮开后，调味，撒入香菜。
6.出锅。
没有胃口的夏天午后，
来一碗酸酸辣辣的东南亚风冬阴功汤，
整个人一下就醒了！
DUNCAN用WMF手持式多功能料理机
演绎了一道番茄冬阴功虾球蔬菜汤。
超级无极变速设置，
一个料理机要用上涡轮增压功能，
也只有德国品牌想得到！
最强大的是，
可以把食物直接放入WMF的锅中，
直接搅拌，
搅拌棒的特殊设计不会损伤锅体的锅壁。
而且搅拌食物的时候，食物不会飞溅，
不用烦心厨房弄得一团糟，
非常人性化的设计！
搅拌棒可用于搅拌软质水果和煮熟的蔬菜，
可以轻松搞定宝宝辅食。
切碎器可以用来切碎肉类、
香料坚果、以及瓜果蔬菜等各种食材，
让食物精细，肠胃更好吸收！
打蛋器能打出丝滑的蛋液和奶油，
轻松做出奶昔、甜品、酱汁或蛋黄酱。
好吧，
立刻看看大厨怎么炮制这道冬阴功汤！
大厨先在搅拌杯中将虾仁和生粉、
鸡蛋打成虾泥，
在普通搅打之外，
还可以加速搅打，随心掌握。
再使用打蛋头配件将冬阴功酱、
香茅、柠檬叶和草菇混合均匀，
同时在搅拌杯内使用手持功能打碎番茄做汤底，
将虾球滚入汤底，
最后撒入稍许香菜调出香气，
这锅汤就做好了！
短短10分钟，
凭借多功能料理机的无级变速涡轮增压高速电机，
每一样食材都手到擒来，
眨眼的功夫，
就料理出主厨级别的创意菜！
冬阴功的甜辣、番茄的酸爽、
虾球的鲜美，
味蕾上奏响的多重滋味，
彻底激活了倦怠的炎夏。
●● ●
“轻食主义”，
其实简约却不简单。
有饮有食亦有趣，
知料理，方懂健康。
有了WMF小家电系列，
自己在家也能随心炮制轻食下午茶，
偷得浮生半日闲，
就让我偷一下懒，享受片刻美好吧！
本文的描述，
只为真实记录我体验当天的感受。
观点极其主观，仅供参考。
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