斯考里以南的一个停靠点
图: Elizabeth Wellington
苏格兰北海岸，蜿蜒500英里（804.6公里）的海岸线，那里，海水蔚蓝，帚石楠怒放，还有魔幻的城堡。
这条被著名旅游杂志【TravelNow】评为世界六条最美沿海公路第五的“苏格兰的66号公路”“北海岸500”（North Coast 500 简称 NC500），是苏格兰高地于2015年6月开发的一条沿海旅游路线。
路线是由查尔斯王子参与的【北高地倡议】制定。从苏格兰高地首府因弗内斯出发，经美丽的西海岸、崎岖的北海岸，到约翰奥格罗茨，再到古典的东海岸，再回到因弗内斯。目的在于推动开发北高地的旅游业，展示当地的历史，风俗，美食，自然风光。
这条海岸路，适合自驾，也可以骑上摩托或自行车，时间充裕的驴友甚至可以尝试徒步，沿途可以欣赏到绵延的本霍普山和休尔文山、色彩斑斓的树林、灵动飘渺的瀑布、童话般的阿德瑞克古堡、柔软静谧的阿克梅尔维西海滩和多诺赫海滩。当然，一路上还有深具地方特色的酒店、美酒、美食和纪念品。
萨瑟兰 Colbackie海滩
图: Elizabeth Wellington
8月的最后一周，我和搭档Tyler开始了这段旅程，我们要避开蠓的高发期(蠓是一种讨厌的小虫子，6月和7月非常猖獗)，以及已经回家即将开学的年轻家庭。在这里，夏天非常短暂，最佳旅游季节是5月到9月下旬。
由于地形复杂崎岖，当然不能少了优秀的司机。还要准备好适合各个季节温度的衣服，尤其是防水登山鞋和雨衣。
比尤利坎贝尔 建于1858年
图: Elizabeth Wellington
我们乘火车抵达因弗内斯（如果坐飞机的话，这里有个小型的国际机场）。租车公司Arnold Clark直接将车送到了火车站。在沿着东海岸北上之前，我们决定先到比尤利的坎贝尔（当地著名的一家服装生产商）买件粗花呢子和保暖羊毛衫。
Glenmorangie酒厂
图: Elizabeth Wellington
从比尤利向北出发，一路田园风光令人沉醉，倾斜的山峦几乎都要把海岸上的小村庄给藏起来了。当我们经过泰恩郡Glenmorangie酒厂时，红色的大门，吸引了我们的目光，我们决定要参观这个标志性的海滨酿酒厂。
之后在Mac & Wild餐厅吃了一顿晚餐。这家餐厅的两位创始人，利用高地乡村风格特色，吸引了一大批伦敦人来此品尝苏格兰美食。这是他们的第三家店，坐落在萨瑟兰的辛河瀑布之上。可以边吃在汉堡、鹿肉和羊杂碎肚（（用剁碎的羊的心、肺、肝和燕麦、香料等调成馅，通常包在羊肚中煮成） ，边欣赏水中的三文鱼。
我们在Ceol Mor度过了第一个温馨的夜晚，酒店无限量供应茶水，还送了我们一份煎饼和培根暖心早餐。
从花园看敦罗宾城堡
图: Elizabeth Wellington
第二天早上，偶然发现了Golspie画廊及其毗邻的工作室，在一条繁华的街道后面。看完纺织工和珠宝商的工作后，我们买了些纪念品，回到车里，准备出发去敦罗宾城堡。这栋建筑展现了卢瓦尔河谷的建筑风格，富丽堂皇的古宅和花园让你流连忘返，甚至还有机会看到训鹰人在训鹰。
敦罗宾城堡 训鹰人和猫头鹰
图: Elizabeth Wellington
这个童话般的城堡在我们的后视镜里逐渐消失。前方道路陡峭，一直通往高耸的绿色悬崖，那里可以看到广阔的北海。我们跟着GPS来到Whaligoe Steps Cafe，停车吃了顿简单的午餐，然后沿着著名的365级 Whaligoe 台阶步行到崎岖的前海港。带着咸味的海风吹到头发上，感觉就像到了苏格兰的尽头。
几乎——很快——就到了约翰·奥格罗茨(John O’Groats)，这是一个偏远的前哨站，也是大陆最北端之一，同时也是通往奥克尼群岛(Orkney Islands)的渡轮码头。我们把行李放在Natural Retreats寄存，然后前往Forss House Hotel用餐，是一个叫Anne的姑娘为我们服务的，她有着轻快的高地口音和快乐的面容。
Whaligoe台阶
图: Elizabeth Wellington
第二天，我们又被另一座城堡震撼到了。这座美丽的城堡与皇室有着密切的联系。1952年，伊丽莎白王后（女王的母亲）在丈夫乔治六世国王（King George VI）去世时买下一座梅伊城堡（The Castle of Mey），并认定这就是她往后的唯一居住地。虽然现在这个城堡属于查尔斯王子，但它仍旧保持着王后伊丽莎白在此居住时样子。
在1996年7月，伊丽莎白王后把梅伊城堡极其周边的地产全部捐赠了英国国民信托基金会。在王后逝世之后，城堡及其花园定期对游客开放，即每年5月1日至9月30日。现如今梅伊城堡需要支付50万人民币才能享受一个周日的时光。
城堡非常值得一游，如果幸运的话，还能遇到以前的工作人员介绍王后生前的轶事。
穿过北部海岸，起伏的田野逐渐消失，映入眼帘的是世界上最大的沼泽，绿色的海洋和金色苔原。当我们遇到当地的羊群和“误入羊群”的鸡时，单车道路开始了。需要耐心等上不少时间，才能顺利通过羊群。
在苏格兰西北部的路上
图: Elizabeth Wellington
我们在Colbackie海滩停了下来，这是一个神奇的绿松石海滩。我们穿过汤格，沿着苏格兰最北端门罗(海拔3000英尺以上)本·霍普(Ben Hope)所环绕的埃里伯尔湖(Loch Eriboll)前行，又在西纳贝恩海滩（Ceannabeinne Beach）驻足。湛蓝的海水，没过细密的沙滩，拍打着我们的脚趾。
在Beachy Bliss，我们入住了美丽的Smoo Lodge，主人Merlin和Kyunghee用自制的布朗尼蛋糕迎接了我们的到来。在自然奇观斯摩洞（Smoo Cave）（由一条名叫Allt Smoo的小河从落水洞流入溶解石灰岩而形成的，这个水洞的奇特之处在于是由两种水分别溶解形成的，内洞是由淡水河Allt Smoo溶解形成的，洞口则是被海水侵蚀形成的。）漫步完后，我们终于从每天的炸鱼和薯条中“解脱”出来，美美地享受了一顿仅限预订的韩国特色海鲜晚餐。
巴尔纳凯尔湾
图: Elizabeth Wellington
一觉醒来，吃完茶点，迎接我们的将是“一天经历一年四季，一路繁花风雪交替“。出发时，天朗气清，阳光明媚，我们到达巴尔纳凯尔湾（Balnakeil Bay）的时候，太阳躲到了低垂的云层后面。当我们沉醉在一座17世纪的房屋和教堂废墟前令人叹为观止海滩和的沙丘里的时候，天空又被闪电划破。
我们在附近的Balnakeil Craft村庄的Cocoa Mountain喝了杯热巧克力，继续在寒冷的暴风雨中穿越了多石、荒凉的海岸线。
大雨把我们滞留在一个名叫斯库里的小村庄，我坐在Scourie酒店里，火炉旁深皮扶手椅上取暖，而Tyler则去山上钓了一下午鱼。主人坎贝尔家族(Campbell Family)享有两个大型庄园的独家捕鱼权，2.5万英亩的土地和300个湖泊。休息室里的鱼类标本可以追溯到1912年。
Scourie酒店的舒适一角
图: Elizabeth Wellington
第二天早上，我们开始了冒险的北海岸的海上旅行。海岸线起伏不平，绿色的土地离我们越来越远。虽然我们错过了海雀的繁殖期(从五月底一直持续到七月底)，但Handa岛的海鸟保护区及其200英尺高的悬崖仍然十分壮观。
最后，在Kylesku酒店，享用了旅途中最令人难忘的一餐。点了海鲜拼盘，是船长Hamish Dixon每天从餐厅窗外的海里捕的食物，我们可以尽情享用最新鲜的龙虾、螃蟹、龙虾和扇贝。
阿德维克城堡废墟，阿辛特的麦克劳德家族15世纪所在地
图: Elizabeth Wellington
小村庄的南面，我们驱车穿过亚辛特(Assynt,Kylesku南面的小村庄)，孤独的山峰穿过幽静的荒野。这片北高地是欧洲最无人居住的地方之一，也是世界上最古老的岩层的所在地。当你开车经过阿德瑞克城堡（Ardvreck Castle）的废墟时，你会感到一种古老的孤独。
Lochinver小镇，沐浴在落日的粉色余晖中，我们在Inver Lodge旅馆享受一顿美味法式风味的晚餐后，沉沉的睡去，还梦到了绵羊和绵延的青山。
沿着蜿蜒曲折的道路，把我们带到更南边的韦斯特罗斯(Wester Ross)和熙熙攘攘的乌勒普尔(Ullapool)港口。午餐，我们选择了当地两位姑娘Fenella Renwick和Kirsty Scobie开的一辆食物卡车，名字叫海鲜小屋(Seafood Shack)。饭菜非常丰盛——我们在户外餐桌上一边吃着炸黑线鳕鱼卷、鱼饼和Cullen Skink汤（苏格兰的特色菜），一边喝着Irn Bru（苏格兰特色橙汁）。
在Ullapool的海鲜小屋享用一顿丰盛的午餐
图: Elizabeth Wellington
吃完午饭，我们驱车前往维多利亚谢尔德格旅馆(Victorian Shieldaig Lodge)，它坐落在一片宁静的小海湾里，旁边是一群毛茸茸的奶牛。温馨周到的服务，使得我们在这片广阔的23,000英亩的土地上度过了愉快的时光。在这里，你可以跳上当地船长伊恩·麦克维尼(Ian McWhinney)的船，上一堂关于捕虾或贝类捕鱼和引人入胜的高地传说的课。
在西海岸度过最后一晚后，我们驱车穿过Beinn Eighe自然保护区，这是曾经覆盖苏格兰北部的最后一片古老森林。那里，Applecross村在向我们招手，让我们欣赏到外赫布里底群岛令人惊叹的景色。人们喜爱的苹果烟熏三文鱼和当地的奶酪，是野餐和剩余路途的绝佳选择。接下来的Bealach Na Ba是英国最高和最令人毛骨悚然的道路。如果你和我们一样已经厌倦了这么远的车程，那就选择一条更轻松的双车道公路，从谢尔德盖格(sheldaig)返回因弗内斯。
Coul House酒店，因弗内斯郡
图: Elizabeth Wellington
到高地首都后，康廷附近的Coul House酒店，Rocpool Reserve精品酒店以及适合家庭型的Ardconnel Court公寓将成为您告别这段无与伦比的旅程的终点。临行前，我们最后参观了粉红色的因弗内斯城堡。拎着装满高地特产的大手提袋——烟熏三文鱼、小杯威士忌和一罐自制的脆饼（确保我们在告别后仍能品尝到北海岸的美食），开启了我们人生的下一段旅程。
来源：VOGUE 编译：苏沐晨