今年618不宅家,不剁手,我去巨鹿过杏节

现在消费者狂欢剁手的618,如果放到前几年,只是日历薄上一个平平常常的日子,没有任何特殊的意义。这几年随着网络购物的兴起,商家联手消费者,无中生有地制造出了618这个人们喜闻乐见的购物消费狂欢节。

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可6月18日这一天,巨鹿县人来说,具有非同寻常的意义,这一天的重要程度可与春节媲美!这一天,巨鹿人不剁手,他们只过属于自己的“红杏节”!

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巨鹿是位于河北省邢台市的一座千年古郡,历史上著名的“巨鹿之战”就发生在这里。巨鹿县土地丰饶,水资源丰富,适宜农产品的种植。巨鹿县栽培串支红杏已有300多年的历史,是远近闻名的 “中国串枝红杏之乡”、全国“杏良种示范推广基地”、“国家级串枝红杏标准化示范区”。

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巨鹿是杏的故乡,巨鹿人喜欢杏,认为杏寓意着幸福与美好,他们将红杏成熟的时节当成一个重大的节日来办,开启了为果木立节的先河。1991年的6月18日,巨鹿县举办了首届巨鹿红杏商务,这一办就是29年。

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刚刚过去的6月18日,巨鹿举办了第29届中国巨鹿红杏商务节暨第10届金银花节。在巨鹿沙土岗,一棵树龄高达300岁的杏树王,至今仍是硕果累累,枝繁叶藏,她默默伫立于此,见证着世间的发展变幻。

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说起巨鹿沙土岗,在30年前还是一片贫瘠的盐碱沙荒地,现在已经成为了巨鹿周边县市群众采摘观光的家庭农场。占地120亩的家庭农场种植了鲜杏、鲜枣、金银花、枸杞等20多种果木经济作物,基本上实现了全时全季采摘,同时也带动了农户增收致富。

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30年前,现任家庭农场主解华涌的父亲坚信人定胜天,在这片贫瘠的盐碱沙荒地,种上了杏树、枣树。从小在这里长大的解华涌,见证了沙土岗从荒芜化绿洲的过程。她熟悉这里的一草一木,也热爱着这份事业,长大后毅然投身于园区管理,从父亲手里拿过了接力棒,将这份事业做得越来越红火。她三入山东寿光,将大油桃搬进农场,解决了采摘产品单一问题;她将早熟白杏进行嫁接改良,拉长了鲜杏采摘期;她两入青海格尔木,实验培育,引进黑枸杞苗木,解决了红枸杞效益低的问题。

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每到时间进入五月,小满前后,就进入了巨鹿杏专属的清甜时刻,满黄杏果肉多汁,口感清甜,是最早成熟的品种;紧接其后的是水白杏,果面呈白色,汁多肉细,口感香甜;到了6月16日左右,巨鹿名片之一的串枝红杏就登上了舞台,成为这片杏林的绝对主角。

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巨鹿的串枝红杏色泽鲜红,朝阳的一面色泽越发艳丽,具有果肉丰厚、酸甜可口、风味独特、耐贮运、可长途运输的特点,是加工、鲜食兼用的优良品种。巨鹿成片栽培的串枝红杏达5万亩,年产鲜杏5万多吨,在果品市场上占有重要的地位,深受人们的喜爱。除了即食采摘外,串枝红杏还深加工制成杏干、杏果脯、杏浆等。

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之前杏干的制作,是纯靠太阳晾晒的,成品质量的好坏得看老天的眼色,刮风下雨,日头不足就严重的影响了杏干的品质。巨鹿人用脑力解决了这一历史问题,他们将富余的成熟鲜杏,用清水洗净后,去核将果肉放在特制的烘烤盘上,将摆满鲜杏的一层层叠放的烘烤盘整体放入烘培房,经过恒温60 ℃,72小时不间断的烘焙美味的杏干就制成了。恒温60 ℃,模拟了夏日正午暴晒的温度,快速抽水去湿,锁住营养不流失。

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在巨鹿沙土岗,除了采摘鲜杏,看300年古杏王的绝世风采,还可以品尝这棵杏树独有的鲜杏风味。人们都说,越古老的东西,年头越长的物件越是值钱,这棵杏王的杏是不是价钱更贵啊?说贵还真是贵,贵到什么程度?无价!因为这棵树所结的果子是不卖的,所有到现场采摘的人们是可以免费无限吃的,有的人吃出了生活,有的人吃出了童年,不管是哪一种,都化作甘泉,汇入心田。