也许隔壁的香港太过锋芒毕露，澳门的存在感似乎太弱；
也因为“赌城”的标签太过耀眼，生生把澳门好吃的属性给压了下去。
（lofter：@橘生淮南）
上周小飞君飞了一趟澳门，发现这其实是一座充满惊喜的美食之都。
千万别小看澳门人对“吃”的青睐，上到米其林餐厅，下到遍布的街坊小摊，这儿的美食绝对能征服一票老饕的胃。
（图：@阿漫RFJM）
澳门还被联合国教科文组织评为“创意城市美食之都”；
它还是全世界米其林餐厅最密集的地方，有18家米其林星级餐厅，米其林推荐餐厅更是有几十家，从茶楼到精致餐厅、街头小吃应有尽有。
（图：@阿漫RFJM）
而这次抵达的终极目的地则是澳门地标建筑之一的新葡京酒店，外形设计犹如一朵巨大的金莲花盛开在澳门岛，澳门诸多顶尖食肆依旧分布在这朵金碧辉煌的莲花里。
而两天里我没有走出酒店一步，却吃到扶墙，过得有滋有味。
在一家酒店里就能连摘好几星
在澳门这家*场赌**酒店吃到膨胀
（图：@阿漫RFJM）
这一次亲身体验后，才发现原来澳门看起来如此纸醉金迷的*场赌**酒店，意外房价不贵，餐厅性价比也很高甚至出乎意料的良心！分分钟秒杀北京上海的物价。
刚抵达酒店，在客房内就能办理check-in，房间相比香港酒店而言是真的大，富丽堂皇的设计感，落地窗外就能看到友谊大桥和澳门的城市风景。
（图：@阿漫RFJM）
除了贴心的水果，还收到澳门的特产杏仁饼。而走到洗漱区，除了浴缸竟然还有专门的桑拿间，备品用的也都是爱马仕。
迫不及待地稍作休息就跑去楼下的U2层吃下午茶，广式点心的价格竟然也没有比在外面吃贵，还有丰富的中华各地的美食。
（图：@阿漫RFJM）
而这才是我发现这个到处散发着金钱味道的澳门*场赌**酒店亲民之处的一小部分，在餐厅往下就能俯瞰到*场赌**的盛况，当然了，不赌钱把这个酒店当做景点和商场逛逛也不错。
而逛累了，闭着眼睛找家餐厅进去吃饭，很大几率就能撞上米其林。
没错，这家新葡京酒店就坐拥两家米其林三星餐厅！
在酒店43楼的最高圆顶内的天巢法国餐厅 Robuchon au Dôme，这家餐厅连续十一年稳居三星宝座，号称史上最便宜的三星法餐，但里面的装饰全部堪称奢华。
由131500颗施华洛世奇水晶打造的水晶吊灯下的百万手工古典钢琴，赌王私人收藏法国名画，Baccarat水晶落地灯，和吊灯的璀璨交辉相映，成功烘托了米其林三星的门面，最关键的是午市人均600元就能吃到一顿法式大餐。
而新派广东菜8餐厅，午市主打四十多款创意点心，萌萌哒的刺猬叉烧包、蓝天使虾金鱼饺、肉松手袋酥、鲍鱼烧麦……
还有获得一星的创新扒房「大厨」，以及米其林推荐的「当奥丰素1890 意式料理」。
这里也是美酒爱好者的天堂，其酒库珍藏超过 17,000 款来自世界各地的名酒佳酿，其中大多数均获得美国酒评家罗伯特帕克 (Robert Parker) 创办的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate) 杂志评予 91 分以上之高分评价！
温馨舒适的家庭式意大利餐厅
当奥丰素1890意式料理
要减肥的决心在到达澳门的第一天，就在第一顿晚宴面前败下阵来。
很难想象能巴掌大的一块地方，能做出如此丰富的国际化饮食，还没有山寨感。
（图：@阿漫RFJM）
在正式用餐之前，亲手体验来一把意面的制作！从揉面团到切成丁，再看chef加入新鲜熬制的番茄酱的烹饪，再加入罗勒叶、水牛芝士后进行烤制，出炉了一份正宗原汁原味的薯蓉粉团配蕃茄汁及水牛芝士。
当奥丰素1890意式料理”（Casa Don Alfonso）意为“欢迎来到当奥丰素的家”，餐厅与当奥丰素（Don Alfonso）家族同名。
一个世纪以来，一代又一代的家族继承人严格遵守餐饮管理标准，倾力呈现顶级料理。传承索伦托半岛（Sorrento Peninsula）和阿玛尔菲海岸（Amalfi Coast）数千年的传统美味，很适合一家大小聚首用餐。
在这里你还能看到沿袭传统工艺——使用Izzo Scugnizzo烤箱烤制的披萨，让新鲜出炉的披萨保有食材最本质的味道，诱人可口。
（图：@阿漫RFJM）
菜单加入了一系列由主厨 Giovanni Galeota 悉心制作的意大利菜式，面包篮里的多种面包都能填饱肚子了，前菜之一的水牛芝士配黑松露银鱼柳汁能展现多重味觉层次。
其他主打菜式包括特色墨鱼汁面配带子及青芦笋、生牛肉配红菜头及乳酪汁伴脆薯仔各有特色。最爱的是脆煎海鲷鱼配地中海汁，超级酥脆！配上酱汁的肉也很鲜美。
甜品方面，主厨Giovanni 用海盐焦糖慕斯配咖啡雪糕，让人一试难忘。
地址：葡京路新葡京酒店3楼
营业时间:星期一至星期日，正午12:00 – 下午2:30及晚上6:30 – 晚上10:30
连续六年 荣获米其林三星的中餐厅
新派粤菜代表： 8餐厅
（图：@阿漫RFJM）
上到2楼，会看到低调中不失奢华的8餐厅招牌，在进入餐厅前会走过一个昏暗的通道，脚底踩过地面，会看到水面的涟漪和锦鲤在游动。
大门打开，映入眼帘的金鱼墙、铜钱坠帘、葫芦，各种传统与现代相结合的中国元素展现东方的内涵之美。
新葡京的8餐厅可是在澳门极少数的中式米其林三星餐厅 ，很多人都会为了一览The 8芳泽专程去澳门旅游。
于8餐厅而言，8是自家餐厅的灵魂元素之一。
餐厅名字里如金鱼般的数字“8”，也有着让所有到访客人都遇上好运吉兆的美好寓意，连精致的餐盘都印着金鱼的花纹。
「8 餐厅」行政总厨由谢锦松师傅担任，拥有逾50 年酒店餐饮经验。曾于世界各地的五星级酒店担任主厨一职，足迹遍布全球，对于中餐菜肴，也时而会融入各地游览灵感，为传统佳肴美食赋予更新一层的创新概念。
这里主打精致点心及名贵新派广东菜，仅在午市提供的四十多款创意点心，像是招牌菜蓝天使虾金鱼饺、河虾肉松手袋酥等等又萌又别致。而且中午的位子比晚上难定些，建议提前一个月在官网预约。
玫瑰蜜汁叉烧是8餐厅招牌菜之一，采用新鲜梅头猪肉的第一刀制成，3斤半的梅肉只能做成一碟叉烧。酱料是用麦芽糖配合秘制腌料制成，真的超级爱了。
还有黄金雪花牛，选用安格斯牛肉以慢煮6小时方式烹调，肉质非常细嫩, 外层沾上炸浆并炸至金黄色，外脆内嫩，可配上自家调配的咸柠檬忌廉酱，倍更滋味。
餐厅还有个特色是把许多常见的粤式点心做成卖萌的形状，味道也不落下。
比如这个脆香叉烧包剪成像刺猬的外型，背上的刺颗颗分明，真是栩栩如生，这面点功夫可见一斑。先蒸后煎，包底是金黄香脆的，咬开皮薄馅多，叉烧汁香肉嫩！
还有霸王淡水鲜虾金鱼饺和葡香焗蟹挞，把食物做成了虾蟹；
如果觉得只吃点心不足以果腹，不妨尝试一下8餐厅的招牌菜之一，原只乳猪焗饭。半只起点，服务生会端着半只乳猪上来在你面前切件，乳猪皮脆肉滑，里面饭粒吸收了乳猪的油香味。
最后，送上了餐厅特制的餐后甜点，蛋挞一下从街边小吃变得有深度了，配上一口浓淡适宜的奶茶，绝对是三星大餐的完美收官。
地址：葡京路新葡京酒店2楼
营业时间：
(星期一 至星期六)午餐时段：上午11：30-下午2：30 晚餐时段：晚上6：30-晚上10：30
(星期日及公众假期)午餐时段：上午10：00-下午 3：00 晚餐时段：晚上6：30-晚上10：30
接受了这轮米其林式“轰炸”午宴和晚宴之后，也算是颠覆了一次我对澳门的印象！
相比香港同级的餐厅，这里的米其林是出乎意料的划算了，来澳门，新葡京绝对值得一试~
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