东方玛丽（Maria do Leste）
血腥玛丽是瑞吉酒店品牌的标志性鸡尾酒。遍布世界各地的每一家瑞吉酒店，均会根据当地特色，演绎出富有本地色彩的专属血腥玛丽。如大坂的Shogun Mary，混合了辛辣的芥末，配以新鲜的柚子和乾琴酒，带出地道的日本情调；来自罗马瑞吉酒店的Mary Terranean，则富有浓厚的地中海风情；而各地瑞吉酒店独有的血腥玛丽，皆能为宾客带来不同惊喜。
澳门瑞吉酒店亦推出了带有澳门独特文化气息的血腥玛丽—东方玛丽（Maria do Leste）。在原有伏特加和番茄汁组合的基础上，配以葡萄牙商人从世界各地海岸带来的特色材料调制而成，并完美融合了诱人的东方风味，及搜罗来自世界七大洋的伊比利亚半岛元素。宾客可以品尝到来自葡萄牙的辣肉肠、巴西的粉红胡椒和青柠、非洲的霹雳辣椒酱、印度的肉桂和红椒粉、各地的龙虾和海盐、中国的黑醋和黑胡椒、甚至澳门特色的葡国蛋挞。
瑞吉酒吧
每杯东方玛丽的酒杯上均会沾上盐粒，并以芹菜串烧、樱桃蕃茄、小块青柠以及经轻微烘焙的红甜椒切丝作为点缀。而佐酒美食方面，宾客可以品尝到味道香浓的龙虾葡挞及辣肉肠。每杯东方玛丽均会搭配一瓶迷你伏特加，一小瓶辣椒仔辣汁，缀以一撮海盐及粉红胡椒碎，以独一无二的方式为宾客呈现此经典鸡尾酒。
澳门瑞吉酒店位于金光大道优越位置，设有400间雅致华丽的客房及套房。瑞吉酒吧为宾客提供世界级的精选美酒佳酿以及独特澳门文化气息的血腥玛丽—东方玛丽。精致的铱瑞水疗位于38楼，是全澳最高的水疗中心，能够俯瞰整个金光大道的醉人美景。宾客更可在5楼无缝连接澳门喜来登大酒店。
澳门瑞吉酒店营运总经理 鲍守华
澳门瑞吉金沙城中心酒店营运总经理鲍守华表示，"要成为一个出色的领导者必须从后领导，让员工有机会前进。要敢于放手并给予团队发展空间，团队便能获得真正成长。通过赋予团队更多执行的权力，使他们能做出超越想象的事情，能够作出更多贡献，是我们工作中最珍视的，亦是令团队更团结的共同目的。"