随着春节的临近，家中有老人和小孩的人们就比较担心，讨论最多的一个话题就是，二次感染的高峰会不会在春节来临，毕竟人员流动加大，各种病毒的交叉传播加剧，那么二次感染的风险就会大大的增加。
在这个特殊时期，提升自身的免疫力变得尤为重要。钟南山院士提出：“免疫力”是预防病毒最有效的措施。增强体质，多吃富含优质蛋白质的食物。
优质蛋白质来源于鸡蛋、牛奶、各种瘦肉、牛肉、鱼等，尽量少吃鸡肉，因为现在市场上流通的鸡大多数是属于速成的饲料鸡，打激素快速养成的，味道差营养差，如果买不到散养的鸡，那就少吃鸡肉，可以多吃这三样，一样可以补充优质的蛋白质。
一、豆腐
豆腐是我国的传统食品，营养丰富，被称为植物肉，其营养价值极高，不但富含丰富的蛋白质，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。
这里介绍一个白菜豆腐汤，简单易制作，营养丰富又美味。
食材：白菜、豆腐、鸡蛋
做法：豆腐洗净切块，白菜洗净切小块，锅中放少许油，把鸡蛋打入煎至两面金黄，倒入热水，这样做出来的的汤比较白，用铲子把鸡蛋切碎，倒入豆腐、白菜，还有姜丝，加少许盐、鸡精，炖煮3分钟，出锅前洒少许胡椒粉、葱花就可以了。
二、鸡蛋
鸡蛋是一种营养非常全面的食物，它里面的矿物质，维生素，卵磷脂，优质蛋白含量都很丰富，还很容易吸收。有两种吃法，营养保存的最全。
1.水煮鸡蛋
用水煮鸡蛋的方法来制作是最健康的吃法之一，里面所含有的蛋白质以及维生素是可以被更好保留的，也可以让身体很好的吸收。
2.蒸鸡蛋羹
准备鸡蛋2个，加少许盐打散，加温开水，搅拌均匀，过滤到气泡。水开上锅蒸10分钟，再焖3分钟，撒上葱花即可。
三、鱼肉
鱼肉中富含有蛋白质、维生素a和b，以及钙、镁、锌、硒等微量元素，能够补充蛋白质，增强体质，增加免疫力。
在这介绍一个很简单的清蒸鲈鱼，营养美味，做法简单。
食材：鲈鱼、蒸鱼豉油
做法：首先把鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻，然后切生姜和葱段，葱段从中间劈开，把姜片和葱段分别放在切开的鱼背两侧，锅中水开以后，放入鲈鱼蒸十分钟，再用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟，最后再将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
总之，除了补充优质蛋白质，尽量减少聚会聚餐，不往人多的地方去，平时注意保暖防寒，提高身体抵抗力，无论多少次感染我们都不怕！
我是小溪，喜欢美食瘦身减肥健身，公众号：小溪瘦身秘籍，每天晚上9点更新，分享各种生活小妙招，关注我，我们一起共度难关，早日恢复健康的身体！