喜茶开到每个城市都会排起长队，有人排队7小时才买到一杯茶，甚至还有黄牛穿梭其中，一杯20元的茶被叫到70元。一度有人怀疑这是喜茶自己的饥饿营销手段，唱衰的声音不绝于耳。
2012年喜茶的名字还是“皇茶”，第一家店位于江门市的一条小巷。4年的沉寂后，2016年改名喜茶，并获得了1亿的A轮融资，2018年获得B轮融资4亿。
如今，他们在全国已经有172家店，平均每家店每月营业额为100多万，从排队的势头看尚没有过气的征兆。是什么魔力能让一杯茶卖到这种份上？
创“排队文化”：真假不重要，年销10亿才是真本事
说到喜茶就不得不提他们的“排队文化”。
2017年春节后，喜茶登录上海，在来福士广场开出了上海第一家分店。每天上百人排队的场面持续了许久，有人从上午11点开始排队，到了下午5点才买到，在这期间不断有黄牛穿梭其中，20元的茶被炒到了70元。
还有一些人看到商机做起了喜茶代购，每杯加价50元的跑腿费，按照喜茶的规定每个人最多只能点6单，排一次队能赚300元。有人曾戏谑喜茶：排队两小时，养活一票黄牛。
同年8月，喜茶首进北京，同时开出两家店，当天的天气并不好，但在短短开业的两个多小时内，三里屯店已经卖出了500多杯茶，长队围住了周围的其他店铺。
喜茶目前已经在广州、深圳、上海、北京开设多家分店，另外还进驻了19个城市，由于不做加盟坚持直营，覆盖速度相对来说较慢。这也导致了它每到一个新城市，都会引发排队狂潮。
有人说大家都说很好喝，尝尝鲜；有人说这就是饥饿营销，一个茶店而已不至于；更有人怀疑是喜茶自己雇人排队，制造排队假象。纷纷扰扰说不清，但是有一点毋庸置疑，还是有人排了长队只为买杯茶，乐此不疲，而喜茶的年销售额，也达到了10亿。
且不说排队是真是假，在消费者心里是否引发了一定的反感情绪，喜茶已经成为了一个网红打卡的象征。
从产品上看， 简约的杯身设计、高颜值的整体造型、色泽诱人的奶盖果茶，拿到手里就会想要拍张照晒个图，这也是许多时尚达人拍照的优秀道具。
从店内设计看，不同的主题店都是全新的打卡地点，今天黑金主题、明天PIN*粉K**嫩、后天高山流水，就是不喝茶，也能在店里打个卡游玩许久。
再看排队文化的效果，拍个场面火爆的图，发个朋友圈表示这么难买的东西我都买到了，这也是许多人坚持排长队的心理：越难得到的东西越珍贵，越值得炫耀。
喝茶年轻化：只做潮流引领，不做讨好者
酷、灵感、禅意、设计，这七个字是喜茶的精髓，在如何将它们融入到茶当中，喜茶颇费了些心思。
形象设计：喝茶不再古板
最初喜茶的门店设计是从年轻人喜爱的简约冷淡北欧风入手的，对标星巴克创造舒适的品质空间。
而这两年里喜茶不断颠覆自我，每一次门店设计都风格多变、极具感染力，时刻更新对消费群体的了解，为年轻人带来精致高级的体验。
北京三里屯黑金店
2018年再次刷屏的深圳“白日梦计划”，简称DP店，将古典文化中“曲水流觞”的概念引入到空间设计中，体现古人饮茶的自在感，又不失简约高级的设计感。
深圳DP店
充满少女心的喜茶PINK店
喝茶听起来是很古板的事情，步骤繁琐，口感苦涩，都市快节奏的生活也很难坐下细细体会这项艺术。喜茶在做的就是让好茶以更年轻化的方式被认识、接受。他们的logo是一个小男孩在喝茶的形象，简单的线条笔画勾勒出可爱日系邻家风格，符合主流审美风格。
除了logo他们还有一系列简笔插画风格的手绘，体现做茶的过程、喝茶的场景，喝茶在这样的场景描述下显得更欢乐，具有活力。
联名活动：跨界玩茶，囊括年轻人的日常活动
细数2018年喜茶的联名产品有：猫王收音机（只送不卖）、耐克限定球衣球鞋、欧莱雅礼盒、木九十MUJOSH高考主题眼镜、Absolut伏特加特调世界杯饮品等等。他们的跨界几乎包含了年轻人这一年所有的大主题活动。
喜茶 × 猫王收音机#新年见喜# 礼盒
耐克高中篮球联赛期间，喜茶和耐克合作
联名欧莱雅推出「HEYTEA COLOR」礼盒
联手Absolut伏特加开的“绝对喜茶铺”，创造专属世界杯饮品
除了产品还有各类活动：联合抖音发起 #单身抱# 挑战活动、联合 emoji表情和美图秀秀举办“HEYTEA一下 愚乐有你”主题活动、联合时尚公众号UNILOOK举办“透明化”街拍活动等等。这些活动的传播力量让喜茶热度不减。
喜茶 × 抖音#单身抱# 挑战活动
“HEYTEA一下 愚乐有你”活动及周边产品
“透明化”街拍活动 喜茶特制PVC袋
从这几年喜茶的风格走向以及2018年的一系列活动中可以看出，喜茶在通过各种形式与年轻人进行交流，这种沟通方式并不是在迎合大众，而是用一些创新引领新的潮流。这样的互动既能表达参与者的情绪，又能植入喜茶本身品牌，少了些强势，多了些个性碰撞。
专注茶本身：用匠心来做年轻人喜欢的茶饮
看到这里如果你以为喜茶只是靠些噱头、耍耍花招才火成这样，那真是小看了现在的消费者。他们在茶上的专注程度并不逊色。
第一家店开了没过多久，创始人聂云宸就面临着一个很严重的问题：产品无人问津。于是他花了近1年的时间，不断修改配方研发新品，创造了芝士茗茶系列。
聂云宸曾说，过去很多街边的奶茶店只是死记奶茶的配方，并不是真正懂得茶饮。而喜茶想要做的是成为一家新式茶饮品牌，不是“卖茶饮的连锁店”。他们强调要用匠心精神来做年轻人喜欢的茶饮，不得不说让人愿意排长队还是要扎实的品质基础的。
原材料：摒弃茶粉，用好茶
如今的主力消费者，更追求健康化、高品质的商品，奶精冲泡茶已经逐渐被淘汰，取而代之的是用精选茶叶冲泡和纯正鲜奶做出的精品奶茶。
喜茶不仅摒弃茶粉，使用乌龙茶、茉莉绿茶等更为优质的茶底，还创造出了类似于金凤茶王、四季春这样的拼配茶底，独特有辨识度。
供应链：为你承包一个茶园
在产品研发及供应链上，喜茶全部自己定制，并且拥有自己的茶园。他们还跟不少上游的茶叶供应商有着深度合作，出资改善茶叶种植环境，依据自身的产品需求向茶工定制原料。使用的搭档牛奶，也是欧洲进口的鲜奶。
微创新：每一口都要有不同的味道
芝士奶盖是他们独创的，刚拿到手时和底茶层次分明，奶盖上撒着的奥利奥、可可粉、抹茶粉等点缀，让每一口喝到的味道都有细微差别。
此外他们还提供了很多独特的加料，如各类波波、芋圆、奶冻、紫米、mini冰淇淋等，激发了消费者自己的创新搭配灵感。在小红书、抖音等渠道有很多网红搭配方法，传播效果火爆。
限定款：新鲜时令水果一年一见
喜茶有一系列的季节限定饮品，只有在时令水果最新鲜的时期才会提供，过了就下架，一年只能等这么一次。而这几款限定产品也成为了网红中的网红，每当上架都会引起热卖和哄抢，果茶的新鲜程度也确实让人垂涎。
芝芝黑提（黑提）
限定这个词，无形中就在消费者心中带入了信任感。果味鲜美的茶混合芝士奶盖，口味独特，是一个强大的记忆点。
芝芝莓莓（草莓）
虽然已经做茶饮7年了，但是喜茶日常提供的茶饮种类并不多，只有20种左右，总共推出过的累加也只有40多种，“灵感之茶”确实坚守了精心搭配调制的初心。而创始人聂云宸也反复强调过：“喜茶的核心是茶，不是奶盖，更不是门店规模。”
喜茶们为什么那么红？
茶饮店的迅速发展，从均价4元到20元，体现了主流消费群体的转变以及消费者对更健康、高品质的追求。
市面上出现的喜茶、奈雪の茶等一系列茶饮店，两年下来热度不减。不管有多少人说过他们长久不了，他们的的确确开始替代咖啡在城市中的地位，占领一席之地。这也是他们都提到过的目标：做茶饮界的星巴克。
喜茶的成功总结起来很简单：
1、年轻但不忘本质，牢牢把控品质，创造记忆点口味，产品贵精不贵多；
2、要做就做顺应潮流队伍中的引领者，而不是年轻人的讨好者；
3、拥有自己品牌的文化，以开放的心态和其他优质品牌碰撞合作；
4、营销无罪，适当争议。
质疑排队的其实大多都不是喜茶的消费者，他们确实无需在意这种争论，而是把重心放在开发小程序，减缓排队问题上。
有人说喜茶的复制门槛不高，有更优秀的团队出现就能打败他们，而聂云宸说过一段话正好回答了这个问题——
“任何产品的寿命是有限的，奶盖茶品类也终会过时。所以喜茶的定位不是‘茶饮年轻化的产品’，而是‘茶饮年轻化的整套文化’，是这种文化凝聚到很多喜欢我们的消费者。”
（本文作者：阿篱）