目前,市面上的奶粉品牌繁多,档次各异,购买选择面很宽,妈妈们都挑花了眼。然而,一些不良商家置消费者的健康于不顾,为控制成本使用劣质原料,还使尽浑身解数,以超高的销售提成,刺激销售市场,赚取昧心钱。
不少年轻妈妈均表示食品安全,尤其是儿童食品安全,我们都持着“宁可信其有”的保守态度。“孩子是家庭的未来,是我们的一切,这种风险谁承担得了?”很多朋友问我说:奶粉有假的吗?应该怎么辨别奶粉呢?今天秘籍君就来教大家:如何辨别奶粉!

外国奶粉在中国十分热销,然而除了奶粉,连奶粉空罐也成为了中国商家的目标。据报道,有中国商家回收利用这些空罐进行奶粉造假,然后再出售给消费者。(有朋友和我说:今天去买奶粉,店员介绍一款奶粉说集满8个奶粉瓶子就可以换购一瓶同款的奶粉!为什么要回收空瓶子?)
第一:试手感
用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,真的奶粉质地细腻,就会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有其他成分,颗粒比较粗,发出“沙沙”声。
第三:闻气味
真奶粉:牛奶特有的乳香味;劣质奶粉:乳香甚微,甚至没有乳香味,但是如果太香浓,就可能是加了香精料。

第三:看颜色
真奶粉:天然乳黄色;劣质奶粉:颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其他不自然的颜色。
第四:尝味道
真奶粉:细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上颚部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);劣质奶粉:放入口中很快溶解,不黏牙,甜味浓。
第五:看溶解速度
把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉:需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;劣质奶粉:不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。
把奶粉放入杯中,用热开水冲,真奶粉:形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹;劣质奶粉:溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。其实,所谓“速溶”奶粉,都是掺有辅助剂的,真正速溶纯奶粉是没有的。

第六:掌握假品特征
有些劣质奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的,其最明显的特征是有结晶,无光泽,呈白色或其他不自然颜色,粉粒粗,溶解快,即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。
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