美国加利福尼亚大学河滨分校和特拉华大学的研究人员开发出一种通过“人工光合作用”生产食物的新方法。研究人员使用两步串联二氧化碳电解装置，通过电催化过程将二氧化碳、电和水转化为乙酸盐（acetate），作物可以在黑暗环境中通过消耗乙酸盐生长，而不依赖于生物光合作用。
研究人员对电解槽的输出进行了优化，从而使乙酸盐在电解槽中的产量达到最高水平。结合太阳能电池板产生电力为电催化提供动力，这种有机-无机混合系统可以提高阳光转化为食物的效率。实验表明，通过这种技术生产的藻类，其能量转化效率是生物光合作用的4倍，酵母生产的能量转化效率比生物光合作用高出约18倍。研究团队还调查了这项技术在农作物生产中的应用潜力，结果表明，豇豆、番茄、*草烟**、水稻、油菜和青豆等多种常规农作物都可以在黑暗环境下利用乙酸盐来生长。研究成果于近日发表于《Nature》子刊 《Nature Food》。此外，该技术参与了美国宇航局的深空食品挑战赛并成为获胜者。
原文来源：Science Daily、Nature
编译：
北京市农林科学院数据科学与农业经济研究所
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